Wybór najsmaczniejszych przepisów na zapiekanki mięsne

Zapiekanka mięsna to popularne danie w wielu krajach. We Włoszech nazywa się to lasagne, aw Grecji i Bułgarii nazywa się musaka. Do gotowania najczęściej używa się mięsa drobiowego, ponieważ nie jest ono zbyt twarde, zachowuje soczystość i bardzo szybko się gotuje.

Aby zapiekanka była jeszcze smaczniejsza, szefowie kuchni podają ją z sosem. Może to być zwykła śmietana, sos grzybowy lub pomidorowy, dla specjalnych smakoszy Beszamel.

Oferujemy kilka ciekawych przepisów z opisami krok po kroku i zdjęciami, które ułatwiają zrozumienie działań. Przeczytaj o przydatnych zapiekanka z marchwi!

Zapiekanka mięsna z warzywami

Lekcję kulinarną zacznijmy od przepisu na zapiekankę mięsną w piekarniku ze zdjęciem każdego etapu. Jej smak jest bardzo ciekawy i przypomina gołąbki. A wszystko dzięki temu, że w składzie znalazła się kapusta. Okazuje się, że jest soczysty, smaczny, aromatyczny, piękny i soczysty. Może być podawany zarówno z rodziną, jak i świątecznym stołem.

Będziesz potrzebował: 0,25 kg białej kapusty, jednej główki cebuli, funta wieprzowiny, 0,1 kg ryżu, 2 marchewki, 4 łyżki. olej roślinny, taka sama ilość śmietany i 2 łyżki. koncentrat pomidorowy. Dodatkowo będziesz potrzebować: pieprzu, przypraw, soli i 0,15 litra wody.

Proces gotowania:

1. Dobrze opłucz ryż w zimnej wodzie, aż stanie się przezroczysty. Włożyć do rondla, zalać wodą i pozostawić w tym stanie na chwilę.
2. W międzyczasie przygotuj inne potrawy. Przekręć mięso lub zmiel je blenderem.
3. Oczyszczony łuk pokrój w kostkę i wyślij na patelnię do smażenia na oliwie z oliwek, aż stanie się przezroczysta.
4. Drobno posiekaj kapustę.
5. Zetrzyj grubo obrane marchewki, włóż na patelnię i smaż na oliwie na złoty kolor.
6. Mięso mielone, cebulę, ryż, kapustę, przyprawy wymieszać na gładką masę.
7. Mięso mielone wymieszane z cebulą i kapustą ułożyć w natłuszczonej formie i wyrównać szpatułką.
8. Następna warstwa to marchewka.
9. Przygotuj dressing z wody, przypraw, koncentratu pomidorowego i śmietany.
10. Sos równomiernie polej zawartość formy i wyślij do piekarnika na godzinę. Temperatura pieczenia zapiekanek z mięsem wynosi 180 stopni.

Ugotowaną zapiekankę można posypać posiekanymi ziołami przed podaniem.

Zapiekanka mięsna z dzieciństwa

Często dzieci proszone są o ugotowanie tego, co dostają w ogrodzie. Dziś zdradzimy sekret robienia delikatnej zapiekanki mięsnej, jak w przedszkolu, które je się z takim zachwytem.

Aby ugotować pyszne, potrzebujesz następujących produktów: szklanka gotowanego ryżu, jedna marchewka i jedna główka cebuli, 0,6 kg dowolnego mięsa mielonego, 3 jajka, przyprawy, sól, 2 łyżki stołowe. śmietana i olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Marchewka obierz i posiekaj z cebulą. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj warzywa korzeniowe. Przełóż składniki na rozgrzaną patelnię i smaż na złoty kolor.
2. Wbij jajka do pojemnika, dodaj śmietanę i dokładnie ubij.
3. Ugotowany ryż włożyć do mięsa mielonego i dobrze wymieszać.
4. Wyślij do niego smażoną marchewkę z cebulą.
5. Wlej masę jajeczną.
6. Całość posolić, dodać przyprawy, pieprz i ugniatać do uzyskania gładkości. Możesz użyć miksera lub blendera.
7. Mięso mielone ułożyć w natłuszczonej formie, wygładzić powierzchnię szpatułką i wysłać zapiekankę do piekarnika na 45 minut, po uprzednim ustawieniu 190 ° C.

Gotowe danie pokrój na kawałki, udekoruj ziołami i możesz zaprosić dzieci na obiad.

Zapiekanka z mięsa mielonego

Mięso mielone jest zwykle dodawane do różnych potraw, na przykład do ciast, pasztetów, naleśników. Ale sugerujemy przygotowanie zapiekanki z mięsa mielonego w piekarniku. W tym przypadku będzie odgrywać rolę skorupy, a wewnątrz niej będzie wypełnienie jaj.

Do gotowania możesz użyć dowolnego mięsa (wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub ich mieszanki). Do gotowania musisz mieć wąską formę, jak na chleb.

Do gotowania potrzebne będą: jedna cebula, 4 jajka, 0,12 kg wędzonego boczku, 0,1 kg sera, taka sama ilość bułki tartej, 0,7 kg mielonej wołowiny, 2 ząbki czosnku, 0,2 kg twarogu i przyprawy.

Przygotowanie:

1. Dodaj inne składniki (posiekany czosnek, przyprawy, jedno jajko, bułkę tartą i posiekaną cebulę) do mielonego mięsa i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości.
2. Umieść całe mięso mielone w naczyniu do pieczenia, a następnie łyżką wykonaj małe wgłębienie na nadzienie.
3. Boczek pokroić w cienkie plasterki i włożyć do otworu w mielonym mięsie. Na wierzchu ułóż ser śmietankowy.
4. Następnie ułóż warstwę sera pokrojonego w plasterki. Na koniec ubij jajko w środku. Uważaj tylko, aby nie uszkodzić żółtek.

Wstawić zapiekankę mięsną do piekarnika na 50 minut. Temperatura powinna wynosić 180 stopni.

Przygotowaną zapiekankę pozostawić na 10 minut w piekarniku, następnie przełożyć do naczynia, pokroić na porcje i podawać, posypać posiekanymi ziołami.

Zapiekanka z mięsem i ziemniakami w powolnej kuchence

Zapiekanka mięsna z ziemniakami i mięsem mielonym, gotowana w multicookerze, gotuje się bardzo szybko dzięki temu inteligentnemu urządzeniu. Dodatkowo dobrze się piecze zachowując jednocześnie soczystość. Najłatwiejszy i najszybszy przepis znajduje się w Twojej skarbonce.

Jeśli starte ziemniaki dały dużo soku, wyciśnij trochę masę i dopiero wtedy wyślij ją do mięsa mielonego.

Do gotowania musisz mieć pod ręką: 0,5 kg dowolnego mięsa mielonego, jedną główkę cebuli, 0,4 kg bulw ziemniaka, 0,1 kg sera, 2 jajka, sól.

Proces gotowania:

1. Pokrój cebulę, dodaj do mielonego mięsa razem z przyprawami i dokładnie wymieszaj.
2. Grubo obierz i zetrzyj bulwy ziemniaka. Grubo natrzeć ser. Dodaj przyprawy, jajka i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości.
3. Połowę masy ziemniaczanej przełóż do natłuszczonej miski multicooker. Rozłóż całe mięso mielone na wierzchu.
4. Rozłóż pozostałe ziemniaki na wierzchu. Włożyć zapiekankę mięsną do wolnej kuchenki i gotować przez 40-50 minut, ustawiając tryb „Pieczenie”.

Po ugotowaniu zostawić zapiekankę multicooker jeszcze przez 10 minut bez otwierania pokrywy. Jest to konieczne, aby mogła „chwycić”.

Następnie ostrożnie odwróć miskę i umieść zapiekankę na naczyniu. Pokrój na kawałki i posyp ziołami, podawaj i zaproś rodzinę na obiad.

Boboti

Na koniec przepis na zapiekankę z mięsa boboti. Danie pochodzi z Republiki Południowej Afryki, ale wymyślili je Malezyjczycy. Na zewnątrz bardzo piękny z doskonałym połączeniem słodyczy, słoności i pikantności. Spróbuj ugotować ten cud mięsny, a na długo zagości na Twoim stole.

Danie wykorzystuje dużo przypraw. Dlatego nie zalecamy przygotowywania go po raz pierwszy na wakacje. Przyprawy mogą być nietypowe dla gości. Najpierw spróbuj z rodziną.

Do przygotowania arcydzieła potrzebne są: dwie główki cebuli, 4 ząbki czosnku, 0,1 kg chleba, mały kawałek (wystarczy 25 g) masła, kilogram wołowiny, dwa jajka, jedna cebula czerwonych odmian, 0,3 litra mleko, 0,25 kg suszonych moreli. Z użytych przypraw: 3 szt. goździki, 5 groszków ziela angielskiego, 2 łyżki. curry, taka sama ilość dżemu brzoskwiniowego i rodzynek, 6 lavrushkas, 1 łyżka. brązowy cukier, ½ łyżeczki. papryczka chili, sól według uznania i 50 ml octu winnego.

Przygotowanie:

1. Chleb włożyć do głębokiej miski i polać mlekiem.
2. Podsmaż pokrojoną białą cebulę na maśle na złoty kolor. Dodaj tam posiekany czosnek i mięso mielone. Wszystko wymieszaj i kontynuuj smażenie, aż mięso mielone zmieni kolor i zamieni się w jednorodną masę bez grudek.Następnie dodaj pieprz, rodzynki, curry, 2 lavrushki, goździki, dżem i 1 łyżeczkę. Sól. Wymieszaj mieszaninę, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Wycisnąć nadmiar mleka z chleba (nie wylewać, będzie potrzebne do gotowania) i przelać do mięsa mielonego. Mieszać.
4. Masę przełożyć do naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i dobrze ubić. Rozłóż lavrushkę na wierzchu. Jajka ubić mlekiem, solą, dobrze ubijać i równomiernie rozlać na zapiekankę. Danie piecze się przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.

Podczas gotowania potrawy należy przygotować sos chutney. Suszone morele przełożyć do miski, zalać wrzątkiem i odstawić na pół godziny. Po upływie tego czasu wyjmij owoce i przenieś do blendera razem z czosnkiem, cukrem, czerwoną cebulą, papryczkami chili, wodą i octem. Wszystko to dobrze posiekaj, wlej do rondla i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Teraz wiesz, jak przygotować zapiekankę mięsną na rodzinny lub świąteczny posiłek. Zaletą tego dania jest to, że można bezpiecznie eksperymentować, dodając śmietanę, różne przyprawy, warzywa, suszone owoce (na przykład suszone śliwki dobrze komponują się z kurczakiem). Nawet klasyczną zapiekankę można doprawić wyśmienitym sosem.

Przepis na obfite zapiekanki wideo