Lekki obiad dla drogiej rodziny - zapiekanka z kapusty

W większości przypadków gospodyni gotuje lekką kolację dla rodziny, abyś mógł dobrze spać w nocy i mieć „tęczowe” sny. Zapiekanka z kapusty uważana jest za jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych dań, które są optymalne na wieczorny posiłek. Jak wiadomo, z kapusty przygotowuje się wiele różnych potraw, na przykład barszcz, gołąbki, rosół, pierogi, sałatki. Lista jest długa, ale zapiekanka z tego wyjątkowego warzywa jest uważana za najpopularniejszą potrawę. Ponadto jest dość prosty i szybki w przygotowaniu.

Danie powstało dzięki przedsiębiorczym szefom kuchni, którzy docenili ich pracę i nie wyrzucali resztek po obiedzie. Całość polali ubitym jajkiem, upiekli w piekarniku i zjedli nowy pyszny posiłek.

Przeczytaj także artykuł:Przepis na gołąbki po pekińsku ze zdjęciem!

Zapiekanka warzywna Druzhba

Zapiekanka z kapusty pieczonej w piekarniku to aromatyczny i przepyszny wypiek. Dzięki odpowiednio dobranemu zestawowi składników ciasto okazuje się pachnące, piękne w wyglądzie i co najważniejsze przydatne.

Lista zakupów:

• kapusta kiszona);
• ziemniaki;
• duża cebula;
• masło;
• twardy ser;
• papryka;
• Sól.

Sekret robienia ciasta z kapusty polega na konsekwentnym przestrzeganiu przepływu pracy. Warzywa są przygotowywane jako pierwsze. Cebulę obrać i drobno posiekać. Ziemniaki obrane są starte na grubej siatce. Kiszoną kapustę wyjmuje się z solanki, wyciska i umieszcza w głębokiej misce. Dodaje się do niego cebulę, ziemniaki, ubite jajka. Wszystkie są dokładnie wymieszane i solone.

Powstały kleik rozprowadza się na blasze do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię, posyp papryką. Gdy piekarnik nagrzeje się do 180 stopni, wysyłana jest tam zapiekanka z kapusty. Po 25 minutach ciasto wyjmuje się, posypuje startym serem i ponownie wkłada do piekarnika na 5 minut. Tak więc w zaledwie 30 minut przygotowywany jest dietetyczny obiad dla całej rodziny.

Klasyka gatunku - warzywa z mięsem

Jak pokazuje praktyka, świeża lub kiszona kapusta ma doskonałą właściwość harmonijnego łączenia z innymi produktami. Jest to szczególnie widoczne w zapiekanej w piecu zapiekance z kapusty z mięsem mielonym. Naczynie nieco przypomina gołąbki z mięsem, ale przygotowanie jest dużo łatwiejsze i szybsze. Tak więc do dania musisz zebrać następujące składniki:

• funt świeżej kapusty;
• mięso mielone (wieprzowina, wołowina, drób);
• marchewka;
• żarówka;
• kwaśna śmietana;
• jajka;
• olej (roślinny);
• kilka gałęzi zieleni;
• mielony pieprz);
• Sól.

Etapy gotowania składają się z operacji:

1. Kapustę kroi się na przypadkowe plasterki i zalewamy wrzącą wodą.
2. Na patelnię wlewa się olej. Włożyć kapustę i smażyć na średnim ogniu. Produkt jest stale mieszany, aby uniknąć przypalenia.
3. Dodaj marchewkę do gulaszu. Byłoby miło zetrzeć to na dobrej podstawie.
4. Pokrojona w kostkę cebula jest smażona na innej patelni. Dodaj mięso mielone. Ciągle mieszać, dusić, aż mięso zmieni kolor.
5. Jajka ubija się w szklanym pojemniku. Następnie włóż tam śmietanę i wymieszaj blenderem.
6. Forma jest nasmarowana. Połowę masy rozprowadza się na dnie. Wyrównaj pole i przykryj mieszanką jajek.
7. Ułóż nową warstwę mięsa mielonego zmieszanego z warzywami. Wyrównaj powierzchnię i włóż zapiekankę z kapusty do piekarnika na 40 minut.

Zaleca się wstawienie potrawy do nagrzanego piekarnika, aby dobrze się zapiekła, miała atrakcyjny wygląd i aromat.

Doskonała opcja na lasagne

Ciekawie w smaku danie przypominające lasagne, ale bez makaronu, jest praktykowane przez wielu kucharzy-amatorów. Rozważ szczegółowy przepis ze zdjęciem zapiekanki z kapusty w piekarniku.

Produkty:

• liście młodej kapusty;
• mięso mielone z wołowiny lub wieprzowiny;
• Pieczarka;
• twardy ser;
• średniej wielkości cebula;
• kilka pomidorów;
• czosnek;
• gałązka świeżej pietruszki;
• tłuszcz roślinny;
• czarny pieprz (proszek);
• Sól.

Do sosu beszamelowego:

• masło;
• mleko;
• Mąka pszenna;
• żarówka;
• Sól;
• przyprawa.

Proces gotowania:

1. Liście młodej kapusty gotuje się we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie wkłada do durszlaka.
2. Pomidory zanurza się w gorącej wodzie na kilka minut. Po ostygnięciu obrać i pokroić w dużą kostkę.
3. Obraną cebulę i czosnek kroimy na małe kawałki, umieszczamy na patelni i smażymy.
4. Dodać pokrojone w plasterki pomidory, przyprawy, sól i gotować 20 minut.
5. Umyte i wysuszone grzyby kroimy w małe plasterki. Smażyć lekko, aż pojawi się brązowa skórka.
6. Włożyć mięso mielone na patelnię i smażyć przez 5 minut. Następnie miesza się z grzybami. Do mieszanki dodaje się pietruszkę i sos pomidorowy.
7. Aby przygotować sos beszamelowy, rozpuść masło, do którego wrzucamy drobno posiekaną cebulę.
8. Gdy pojawi się złota skorupa, dodaj mąkę pszenną. Dokładnie wymieszać. Następnie cienkim strumieniem wlewa się mleko. W tym samym czasie sos ciągle się miesza.
9. Następnie wracają do zapiekanki z kapustą. Liście umieszcza się na dnie formy, smaruje sosem beszamelowym. Rozłóż nadzienie mięsne na wierzchu.
10. Ponownie posyp startym serem, sosem i liściem kapusty. Warstwy powtarza się kilka razy.
11. Górną część naczynia posmarować sosem beszamelowym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 40 minut.
12. Na kilka minut przed całkowitym ugotowaniem lasagne wyjmuje się z piekarnika i posypuje serem. Następnie piec nie dłużej niż 5 minut. Świeża zapiekanka z kapusty w piekarniku, gotowa.

Jedzenie podawane jest do stołu, pokrojone w zgrabne porcje.

Zdrowe naczynie z białej kapusty

Każda gospodyni domowa stara się karmić swoją rodzinę zdrową żywnością, dlatego wybiera odpowiednie produkty. Odpowiednią opcją jest zapiekanka z białej kapusty, którą można gotować w powolnej kuchence.

Tego rodzaju warzywo praktycznie nie traci swoich cennych właściwości podczas obróbki cieplnej. Według naukowców nawet się rozmnaża.

Lista składników:

• Biała kapusta;
• marchewka;
• cebula;
• jajka;
• Mąka pszenna;
• mleko;
• twardy ser;
• olej roślinny;
• krakersy;
• przyprawa;
• gałązki kopru i pietruszki;
• Sól.

Opcja gotowania zapiekanki z kapusty w powolnej kuchence składa się z następujących kroków:

1. Pierwszym krokiem jest ostrożne posiekanie kapusty na identyczne paski. Pożądane jest, aby miały około 5 cm długości.
2. Następnie przygotowywane są inne warzywa. Obierz marchewki i cebulę. Rozdrobnij na cienkie plasterki o tym samym kształcie.
3. W szklanym pojemniku ubij jajka w gęstą pianę, dodaj mleko, sól, mąkę. Dokładnie wymieszać.
4. W multicookerze wybierz opcję „Fry”. Do pojemnika wlewa się tłuszcz roślinny, umieszcza posiekaną cebulę. Gdy będzie trochę usmażony, dodaj marchewkę, a następnie kapustę.
5. Gotowe warzywa wyłóż z multicookera na talerz, aby ostygły. Pojemnik jest myte i suszone. Następnie dno i ściany posyp mąką, wylej ciasto, na które włożysz smażone warzywa, przyprawy, zioła i sól.
6. Miskę umieszcza się w powolnej kuchence. Wybierz program „Pieczenie”, ustaw czas gotowania - 30 minut. Po sygnale odczekaj, aż produkt ostygnie.
7. Podawaj zapiekankę ze śmietaną i ziołami.

Czasami mąkę zastępuje się kaszą manną. Dzięki temu żywność jest nie tylko miękka i przewiewna, ale także przyjemna w wyglądzie.

Wyśmienity posiłek na obiad

Niektórzy próbują pomijać jedzenie w nocy, aby nie przeciążać żołądka. I to jest godne pochwały. Niestety, zrobienie długiej przerwy do rana może być trudne. Aby zrównoważyć potrzeby i potrzeby, doświadczeni szefowie kuchni oferują przepis na najsmaczniejszą zapiekankę z kapusty. Jest przygotowywany z następujących składników:

• kapusta;
• filet z kurczaka;
• jajka;
• łuk;
• czosnek;
• twardy ser;
• domowa śmietana;
• majonez;
• Mąka pszenna;
• olej roślinny;
• przyprawy;
• kilka gałązek pietruszki, koperku, bazylika;
• Sól.

Podstawowe zasady tworzenia zapiekanki:

1. Filet z kurczaka kroi się na małe kawałki. Włożyć do miski i wypełnić marynatą składającą się z majonezu, czosnku, przypraw, soli.
2. Kapustę kroimy w małe paski. Następnie zanurza się w osolonej wrzącej wodzie i gotuje przez około 5 minut.
3. Drobno posiekaną cebulę smaży się na złoty kolor.
4. Ubij jajka trzepaczką, aż będą gęste. Dodaj śmietanę, mąkę, przyprawy, zioła i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Formę obficie natłuszczamy olejem, posypujemy bułką tartą. Na dnie rozprowadzana jest warstwa kapusty z cebulą. Kładzie się na nim kawałki marynowanego kurczaka. Na wierzch polać sosem.
5. Piec w piekarniku przez około pół godziny. Kilka minut przed gotowaniem posyp startym serem.

Zapiekanka z kapusty podawana jest w porcjach, przyozdobiona gałązkami bazylii.

Przepis wideo na gotowanie zapiekanki w powolnej kuchence