Najlepsze przepisy na wspaniałą mrożoną zupę grzybową
Aby zawsze mieć na stole zdrowe jedzenie, mądre gospodynie domowe przygotowują się z wyprzedzeniem. Dzięki takim zapasom o każdej porze roku można zrobić zupę grzybową z mrożonych grzybów. Kto nie zgadza się, że grzyby wspaniale łączą się z produktami mięsnymi, warzywami, zbożami i makaronem. Ponadto dobrze zachowują swoje właściwości nawet po zamrożeniu. Naprawdę jest to produkt uniwersalny, któremu prawie nikt nie odmawia. Dolma - przepyszny przepis na naszej stronie.
Przeczytaj także artykuł: zupa grzybowa z suszonych grzybów!
Przydatne właściwości mrożonych grzybów
- witaminy: A, E, PP, D i grupa B;
- pierwiastki śladowe: potas, fosfor, żelazo, jod;
- różne rodzaje białek (nawet więcej niż w wołowinie);
- olejki eteryczne;
- kwas tłuszczowy.
Jeśli na stole regularnie znajduje się pierwsze danie z mrożonych grzybów, istnieje szansa na wzmocnienie płytki paznokcia i włosów. A tarczyca normalizuje swoją pracę, co ma korzystny wpływ na cały organizm. Ci, którzy skosztowali tego wspaniałego dania, przekonali się na podstawie własnego doświadczenia. Jak przygotować doskonałą zupę grzybową z mrożonych grzybów? Proste wskazówki pomogą nawet niedoświadczonym kucharzom.
Podczas zamrażania grzybów nie mieszaj różnych rodzajów w tej samej misce. Rozsądniej jest gotować każdą odmianę osobno, napełniając je porcjami.
Niektóre gospodynie domowe wkładają gotowe grzyby do słoików, napełniają je wodą i wysyłają do zamrażarki.
Oryginalny przepis na mrożoną zupę grzybową
Kiedy za oknem ziemia pod śniegiem spoczywa i wieje zimny wiatr, nikt nie odmówi skosztowania gorącej zupy z aromatycznymi grzybami. Aby go przygotować, potrzebujesz zestawu produktów:
- mrożone grzyby;
- zwykła woda lub bulion mięsny;
- kilka ziemniaków (w zależności od objętości patelni);
- marchewki (najlepiej słodkie odmiany);
- co najmniej 2 cebule (jedna na sos, druga na bulion);
- olej roślinny lub tłuszcz zwierzęcy;
- Pietruszka, koper lub suche przyprawy.
Widać, że taki prosty przepis na mrożoną zupę grzybową jest dostępny dla prawie każdej gospodyni domowej. Ale aby przygotować doskonałe danie, ważne jest, aby wykonać następujące operacje:
- Mrożone grzyby układamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem lub olejem do wstępnego smażenia.
- Po tym, jak przybierają złoty wygląd, są wysyłane do wrzącego bulionu. Delikatnie wymieszaj i doprowadzaj mieszaninę do wrzenia.
- Gotuj około 15 minut na małym ogniu.
- Obrane ziemniaki kroimy w plasterki lub kostkę (niektóre nawet w paski) i wkładamy do rondla.
- Kiedy pojawia się piana, jest starannie zbierana. Aby podkreślić smak grzybów, można włożyć do nich całą cebulę.
- Obrane marchewki wciera się lub kroi na kawałki, dodaje na patelnię z blanszowaną cebulą i smaży. Mieszankę doprowadza się na złoty kolor i wlewa do zupy.
- Po 10 minutach danie solimy, dodajemy zioła i przyprawy w zależności od preferencji domowników.
Gotową zupę grzybową podaje się przez 20 minut, po czym podaje się ze śmietaną.
Aby uzyskać bardziej satysfakcjonujące danie, możesz dodać do niego dowolne płatki zbożowe lub makaron.
Znakomita zupa z borowikami
Mądre gospodynie domowe podczas zbierania borowików starają się je jak najbardziej zamrozić. W końcu nie tracą swoich właściwości nawet w niskich temperaturach. Dzięki temu zawsze istnieje możliwość ugotowania doskonałej zupy z mrożonych borowików dla Twojego domu.
Do przygotowania potrawy potrzebny będzie następujący zestaw produktów:
- mrożone borowiki;
- ziemniaki, odmiany miękkie;
- słodkie marchewki;
- cebula (2 sztuki);
- chudy lub masło;
- przyprawy: sól, pieprz;
- przyprawy: curry, chmiel-suneli;
- pietruszka lub koperek.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wypłukanie grzybów bez rozmrażania. Kiedy zmiękną, duże okazy są cięte na kawałki. Małe pieczarki można gotować w całości.
Grzyby umieszcza się we wrzącej wodzie i gotuje przez 20 minut na małym ogniu. Gdy pojawi się piana, ostrożnie ją usuń.
Drobno posiekana cebula i starta marchewka smażyć na patelni na złoty kolor. Wyjmij grzyby łyżką cedzakową, pokrój na małe kawałki i dodaj do marchewki i cebuli. Mieszankę gotuje się nie dłużej niż 10 minut.
W tym czasie ziemniaki, całą cebulę wrzuca się do bulionu grzybowego i gotuje przez 20 minut, usuwając piankę skrobiową. Następnie do zupy wrzuca się duszone borowiki z warzywami. Mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut. Danie podawane jest na ciepło, doprawione ziołami i przyprawami.
Aby przygotować danie z miłością, wskazane jest, aby nie pozostawiać go bez opieki. Sekretem pysznej zupy grzybowej jest czasowe odtłuszczanie, regulacja poziomu ognia, dosypywanie soli na koniec procesu.
Czy istnieje na świecie pachnące danie z dodatkiem darów natury? Szczególnie łatwo jest zrobić mrożoną zupę grzybową według przepisu fotograficznego dostarczonego przez doświadczonych szefów kuchni. Ten rodzaj jedzenia spodoba się nie tylko wegetarianom, ale także fanom zdrowej żywności. Niech doskonała zupa grzybowa zachwyci swoich fanów.