Uważaj - fałszywa pianka
Fałszywa piana z rodziny strofaria jest wybitnym przedstawicielem grzybów trujących, które są bardzo niebezpieczne dla zdrowia człowieka. Łatwo to pomylić grzyby jadalnedlatego też początkujący zbieracze grzybów powinni być bardzo ostrożni podczas zbierania. Jak wygląda fałszywy grzyb, można zobaczyć na poniższym zdjęciu.
Sztuczna pianka Brick Red
Ten rodzaj grzybów można spotkać w lasach od wczesnego lata do późnej jesieni. Na pniach suchych drzew liściastych (niekiedy iglastych) rośnie głównie ceglasta piana.
Należy zaznaczyć, że charakterystyczną cechą ceglanej pseudopianki jadalnej jest nieprzyjemny zapach wydobywający się z miazgi rozbitego trującego grzyba. Prawdziwe grzyby miodowe powinny pachnieć wybornie nawet po zerwaniu. To jest zasada numer jeden, o której nie można zapomnieć!
Nie ma jednej opinii na temat jadalności tego grzyba. Przez długi czas uważano go za trujący, wtedy uważano, że po ugotowaniu i spuszczeniu wody można go nadal używać do gotowania. Obecnie w wielu krajach, takich jak Niemcy, Włochy, Kanada, jest używany do celów spożywczych. W naszym kraju gatunek ten jest kategorycznie uznawany za niejadalny, ponieważ mając w swoim składzie toksyny, może powodować zatrucie. Jeśli nawet niewielka jego ilość dostanie się do żołądka, pojawiają się biegunka, nudności i silny ból głowy.
Istnieje opinia, że możliwe jest wytworzenie odporności na toksyczne toksyny zawarte w rozważanym typie grzyba. Aby to zrobić, należy je okresowo jeść przez długi czas, po czym zatrucie nie występuje. Niezwykle wątpliwa propozycja, prawie jak gra w ruletkę. Lepiej nie ryzykować zdrowia!
Pianka do świec
To kolejny wybitny przedstawiciel niejadalnych fałszywych szerszeni. Ale pomimo obecności niebezpiecznych składników, niektórzy ludzie nadal używają go w żywności. Warunkowa jadalność Psatirella (drugie imię) polega na starannym przetworzeniu kulinarnym przed spożyciem.
Grzyb wyróżnia się średnicą kapelusza w kształcie dzwonu lub szerokostożkowego. Może mieścić się w granicach 3-8 cm. Po chwili kapelusz otwiera się do płaskiego wyglądu z małym guzkiem pośrodku. Krawędzie są falisto-faliste i popękane. Młodsze pokolenie ma kolor żółto-brązowy. Po wyschnięciu stają się kremowo-białe, łatwo się łamią.
Płytki są przylegające, grube i cienkie. W miarę dojrzewania zmieniają swój kontrast z białego na porfirowy. Ciemnobrązowe czapki zaznaczono jaśniejszymi krawędziami, w których znajdują się wiszące folie świetlne (resztki narzuty).
Mięsista część Psatirelli praktycznie nie ma specjalnego smaku ani zapachu, jest bardzo cienka i delikatna. Ludzie czasami spotykają nazwę kruchej kandolli, która wiąże się z jej silną kruchością. Wysokość nogi grzyba może osiągnąć 9 cm, a szerokość - 0,6 cm.Ma gładką powierzchnię, która pogrubia się u podstawy lub ma wyrostek kłączowy.
Jelenia Candollu można spotkać w lasach od maja do końca października. Grzyby rozkładają się grupami na drewnie suszonych pni liściastych lub iglastych. Czasami można je również znaleźć na żywych drzewach.
Opis fałszywych pianek żółtej siarki
Gatunek ten należy również do kategorii niebezpiecznych grzybów trujących, które bardzo łatwo pomylić z jadalnymi przedstawicielami królestwa grzybów. Należy zauważyć, że pożyteczne grzyby i fałszywe pianki bardzo lubią współistnieć, co jest jeszcze bardziej niebezpieczne dla nieuważnych lub niedoświadczonych grzybiarzy.
Sztuczna piana o barwie siarki występuje częściej nie tylko w lasach, ale także na obszarach górskich. Prawie zawsze rośnie w składzie grupowym w postaci całych wiązek.
Ulubione witryny dystrybucyjne:
- stare pnie;
- suche drzewa;
- połamane gałęzie i pnie leżące na ziemi.
Maksymalne owoce wydaje w sierpniu-wrześniu, ale wielkie zamiłowanie do ciepła daje możliwość wzrostu jesienią aż do końca listopada.
Kapelusz ma wypukły kształt, a jego średnica sięga 6 cm, w miarę wzrostu prostuje się. Ma specyficzny odcień: żółty na górze, czerwonawy pośrodku, żółtawo-zielonkawe dolne brzegi. Talerze są białawe i kremowożółte (u młodych zwierząt), u starszych grzybów mają niebieskawo-szary odcień. Miąższ grzyba jest jasnożółty lub białawy, bardzo gorzki w smaku i ma nieprzyjemny zapach.
Zagrożenie dla zdrowia
Głównym znakiem ostrzegawczym dla zbieraczy grzybów jest zielonkawy lub oliwkowy odcień kapelusza.
Sztuczna pianka o barwie siarki zawiera substancje żywiczne, które negatywnie wpływają nie tylko na przewód pokarmowy, ale także na inne narządy ludzkie. Dlatego podczas zatrucia tymi fałszywymi grzybami następuje uderzenie w całe ciało, zwłaszcza jeśli jest to dziecko lub osoba starsza. W niektórych przypadkach statystyki odnotowują nawet zgony po wystąpieniu ostrego zapalenia żołądka i jelit.
Zatruciu towarzyszy:
- silne nudności;
- ból brzucha;
- wyzysk;
- utrata przytomności;
- słabość;
- zawroty głowy;
- drgawki.
Trucizna zawarta w tego rodzaju fałszywej pianie zadaje silny cios wątrobie i nerkom. Jego działanie może wystąpić od 6 do 48 godzin po spożyciu. To brak wczesnych oznak zatrucia jest przyczyną opóźnienia w udzieleniu pierwszej pomocy, które w 80% przypadków kończy się śmiercią.
Przy pierwszych oznakach zatrucia jakimkolwiek rodzajem grzybów należy natychmiast wezwać karetkę. Przed jej przybyciem należy w każdy możliwy sposób pomóc oczyścić organizm z trujących toksyn, które do niego wpadły. Wypij kilka szklanek przegotowanej wody i roztwór nadmanganianu potasu, aby wywołać wymioty. Wszelkie środki przeczyszczające również będą działać.
Zbierając grzyby, należy pamiętać o naczelnej zasadzie grzybiarza „mieć 100% pewności co do wszystkich grzybów, które wkładasz do koszyka”. Jeśli procent tego zaufania wynosi 99,9%, lepiej przejść obok. Przedstawiony powyżej opis fałszywych agarics pozwoli ci dokonać właściwego wyboru.