Przepisy na dżem melonowy z pomarańczą, jabłkami, arbuzem

Dla tych, którzy chcą zrobić dżem melonowy na zimę, przepisy na taki deser pomogą go szybko i smacznie ugotować. Sezon zbiorów melona rozpoczyna się w lipcu i często trwa do września. Oznacza to, że w tych miesiącach warto znaleźć czas na przygotowanie wspaniałego słodkiego deseru. Melon można przekształcić w kompot, dżem, dżem. Jest doskonale przetwarzany w wysokich temperaturach i może być przechowywany przez długi czas. Dżem melonowy na zimę według prostego przepisu powie Ci, jak łatwo go przetworzyć i zwinąć w słoikach. Melon można objąć jednym rodzajem, a także łączyć z innymi składnikami. Soczysty miąższ dobrze komponuje się z cytryną, jabłkami, bananem, brzoskwiniami.

Zdrowy i smaczny dżem z szyszek - w naszym następnym artykule!

Korzyści zdrowotne melona

Melon jest przydatny dla osób cierpiących na anemię, miażdżycę i choroby sercowo-naczyniowe. Zaleca się również używanie go do debugowania trawienia, normalizacji procesów w wątrobie i nerkach. Fałszywa jagoda działa uspokajająco na nerwy, wzmacnia układ odpornościowy, podnosi poziom hemoglobiny. Taki zdrowy owoc trzeba zachować na zimę w postaci dżemu, można nawet dodać kilka, nie mniej przydatnych miodów. W ten sposób otrzymujemy mieszankę witamin - dżem melonowy z miodem.

Kwas foliowy zawarty w melonie jest korzystny dla kobiet w ciąży i menopauzy. Poprawia również pamięć i zwalcza depresję. ß-karoten ma pozytywny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Witaminy B9 i C pomogą Ci zwalczyć zimowe przeziębienia. Lecznicze pierwiastki śladowe zapobiegają zmęczeniu, bezsenności, drażliwości. Popatrz dżem ze skórki arbuza to najłatwiejszy przepis

Wybór melona na dżemy i przepisy kulinarne

Wybierając melona na dżem zimowy do szybkich przepisów, należy najpierw zwrócić uwagę na jego aromat. Powinien być wyraźny, cierpki, słodki, owocowy. To oznaki dojrzałego melona, ​​nie poddanego działaniu chemikaliów. Jeśli czujesz subtelną nutę amoniaku, ten owoc nie nadaje się do konserw i dżemu. Niedojrzały melon nie pachnie niczym ani trawą, a także nie nadaje się na słodki deser. Drugim krokiem przy wyborze melona jest sprawdzenie dojrzałości. Aby to zrobić, musisz lekko uderzyć dłonią w powierzchnię, dojrzały owoc wyda głuchy dźwięk. I wreszcie, naciskając palcem na skórkę, powinna wyskoczyć, to znak dobrego melona.

Natychmiastowy dżem melonowy

Dzieje się tak, gdy chcesz zjeść miskę dżemu, teraz i właśnie tutaj, ale niestety tak nie jest. Dżem melonowy „pięć minut”, ugotowany w krótkim czasie, zaspokoi Twoje pragnienie.

Kroki gotowania:

1. Umyj jednego dojrzałego, małego melona i podziel na dwie części. Usuń nasiona i skórki.
2. Pokrój w kostkę i dodaj 0,5 kg cukru.
3. Podpalić i gotować ok. 10 min. Aby w tym momencie pozbyć się mdłego posmaku, lepiej dodać kilka łyżeczek soku z cytryny.
4. Mieszać. Dżem jest gotowy do spożycia.

Dżem według tego przepisu nie nadaje się do konserwowania i przechowywania przez długi czas.

Dżem melonowy w powolnej kuchence

Ta metoda gotowania trwa około 5 godzin i różni się od gotowania na patelni tylko tym, że nie wymaga pracochłonnych kosztów ludzkich.Dżem melonowy w powolnej kuchence okazuje się bogaty i dokładnie ugotowany.

Kroki gotowania:

1. Usuń 1 kg melona z nasion i skórki. Pokrój w kostkę i umieść w misce multicooker.
2. Przykryj kawałki 0,5 kg cukru i odczekaj około 3 godziny, aż sok z melona wypłynie.
3. Zmiel 1 dużą cytrynę ze skórką i dodaj do masy.
4. Ustaw minutnik na 40 minut w trybie „Pieczenie”. Nie zamykaj pokrywy. Po ugotowaniu ostudzić własną mocą. Powtórz tę samą procedurę ponownie.
5. Po całkowitym schłodzeniu włącz ponownie element „Pieczenie”, tylko minutnik osiągnie teraz jedną godzinę.
6. Pachnącą masę podziel na słoiki i korek.

Dżem melonowy z pomarańczą lub cytryną

Dżem melonowy, pomarańczowe przepisy pokażą, jak gotować słodycz z owocami cytrusowymi, a nie tylko pomarańczą. Słodycz melona doskonale rozcieńcza kwaskowatość cytryny, pomarańczy, grejpfruta, bergamotki i innych przedstawicieli rodziny cytrusów. Dzięki tej innowacji gotowe danie zyskuje mnóstwo witamin i minerałów. Nawiasem mówiąc, dobrze znana witamina C będzie w tym zestawie przydatnych substancji. Możesz także eksperymentować z tym przepisem i zrobić dżem melonowy z cytryną.

Kroki gotowania:

1. Melon obrać ze skórki i pokroić w kostkę 1,5 kg. Na wierzch wlać 0,5 kg cukru i parzyć przez około 2 godziny.
2. Zrobić syrop: 1,5 kg cukru na 500 g wody. Zagotuj i polej kawałki melona. Pozwól parzyć przez jeden dzień.
3. Syrop melonowy odcedzić i zagotować, ponownie polać kawałki i odczekać 10 godzin.
4. Obierz 2 pomarańcze i pokrój na małe porcje. Powstały kawałek wlej do masy melona i gotuj wszystkie składniki razem przez godzinę, aż mieszanina stanie się gęsta.
5. Dżem melonowo-pomarańczowy ułożyć w słoikach i uszczelnić.

Ważne jest, aby poprawnie postępować zgodnie z krokami i proporcjami tego przepisu, ponieważ cytryna może ostatecznie nadać goryczy, jeśli pominiesz co najmniej jeden krok.

Dżem melonowy z jabłkami

Dla tych, którzy chcą osłabić słodycz melona, ​​można do niego dodać białe jabłka. W ten sposób otrzymujemy dżem melonowy z jabłkami. Jabłka nie tylko wypełniają dżem swoim specjalnym kwasem, ale także nasycają go dodatkowymi przydatnymi mikroelementami i witaminami, których nie ma melon. Z podanych w przepisie składników otrzymasz 1,5 litra dżemu.

Kroki gotowania:

1. Wypłucz 1,5 kg melona, ​​obierz i zamień w drobną kostkę.
2. Weź małą cytrynę i zetrzyj jej skórkę na drobnej tarce, aż wyjdzie 1 łyżeczka skórki. Dokładnie to jest potrzebne w dżemie melonowym na zimę, zgodnie z przepisem.
3. Zmiel posiekane kawałki melona w blenderze na puree.
4. Obierz i usuń 500 gramów jabłek, pokrój na kawałki.
5. Do puree wlać 500 gramów cukru i gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina będzie przypominać miód.
6. Wlej plasterki jabłka i startą skórkę do melona "miód", gotuj i gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Wlej gotowaną słodycz do słoików i przekręć na zimę.

Jeśli podczas gotowania melona tworzy się piana, należy ją usunąć, ponieważ w przyszłości taki dżem może nie być przechowywany przez długi czas.

Dżem arbuzowo-melonowy

Dwa podobne owoce - melon i arbuzmożna łączyć w dżem z arbuza i melona. Ten dżem nie zawiera czerwonego miąższu samego arbuza, ale jego skórkę.

Kroki gotowania:

1. Zdobądź skórkę z funta melona i arbuza - odetnij białą skorupkę znajdującą się między górną twardą a miazgą. Pokrój je na małe kawałki.
2. Pokrojone kostki włożyć do lekko osolonej wody na 10 minut (1 łyżeczka soli na 1 litr wody). Wyjmij i zalej wrzącą wodą.
3. Syrop zagotować: 0,5 kg cukru na 0,5 litra wody. Ułóż w nim skórki na noc.
4. Następnego dnia gotuj składniki przez 3 godziny i włóż do słoików.
5. Dżem ze skórki melona i arbuza jest gotowy. Można go szczelnie zakorkować na zimę lub przechowywać w lodówce pod nylonową pokrywką.

Dżem melonowo-bananowy

Banan to popularny owoc kulinarny. Jest przyjemne i zdrowe, świeże i przetworzone. Jego delikatny, słodki smak uzupełni każdy dżem i w najmniejszym stopniu go nie zepsuje. Możesz więc zrobić dżem z melona i bananów.

Kroki gotowania:

1. Pokrój 1,5 kg obranego melona na kawałki i dodaj 1,5 kg cukru. Poczekaj 12 godzin.
2. Wyciśnij sok z 1 cytryny i następnego dnia wymieszaj z masą melona. Podgrzej wynik w ogniu przez 30 minut.
3. Pokrój kolejne 3 cytryny na plasterki i wyślij do melona. Umieść tam pokrojonego w krążki banana. Gotuj, aż będzie gładkie. Pozostaw do ostygnięcia. Zagotuj ponownie, aż będzie gęsty.
4. Gorącą miksturę przelać do słoików, na wierzch położyć papierowe kubki nasączone wódką i zwinąć.

Dżem z cukinii z melonem

Osobom cierpiącym na schorzenia przewodu pokarmowego i ostro reagujących na różne słodko-kwaśne potrawy zaleca się dodanie do diety cukinii. Do ustawienia można również dodać dżem z cukinii melonowej.

Kroki gotowania:

1. Cukinia (2 szt.) I melona (1 szt.) Obierz, przekrój na pół, usuń pestki. Pokroić w kostkę.
2. Dodaj 1 kg cukru i odstaw na noc do soku.
3. Następnego dnia wstawiamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy zmieloną cytrynę. Gotować przez kolejne 15 minut.
4. Dżem jest natychmiast gotowy do użycia.

Dżem melonowo-brzoskwiniowy

Brzoskwinie i melon mają prawie taką samą gęstość, więc ich miazga jest doskonale ze sobą połączona, a proces gotowania nie będzie trudny. Odebrane Dżem brzoskwiniowy a melony nabiorą słodko-kwaśnego smaku i uzupełnią herbatę.

Etapy przygotowania.

1. Usuń nasiona z 1 kg brzoskwiń i pokrój powstałe połówki na plasterki.
2. Obierz funta melona, ​​usuń nasiona i zmiel w blenderze.
3. Przygotowane owoce przełożyć na emaliowaną patelnię, dodać 1 kg cukru, wymieszać. Doprowadź do wrzenia i wyłącz. Poczekaj na ostygnięcie. Zagotuj ponownie. Więc powtórz trzy razy.
4. Przelej do słoików i szczelnie zamknij blaszanymi pokrywkami. Dżem jest gotowy.

Ten przepis można rozcieńczyć laską cynamonu podczas gotowania. Tylko należy go usunąć przed rolowaniem.

Różne przepisy podane powyżej odpowiadały na pytanie: „Jak ugotować dżem melonowy na zimę?” Opisali nie tylko etapy gotowania, ale także przedstawili opcje łączenia z innymi owocami i warzywami. Każdy gotowy dżem jest niezwykły i inny w smaku. A jaki rodzaj dżemu melonowego do ugotowania zależy od Ciebie!