Dodawanie przepisów na sałatkę z rzodkiewki do swojej kulinarnej skarbonki
Świeże warzywa dostarczają organizmowi niezbędnych witamin i minerałów, dlatego każdego dnia powinny znaleźć się na stole. Różne przepisy na sałatkę z rzodkiewki pomogą wzbogacić dietę o przydatne pierwiastki śladowe. Warzywo korzeniowe nie jest zbyt popularne ze względu na swój niezwykły zapach i ostry smak. Ale znając niektóre zawiłości gotowania, łatwo jest zrobić pyszną sałatkę, którą każdy pokocha.
Czego potrzebujesz, aby zrobić pyszną sałatkę
Istnieje wiele przepisów na sałatki z rzodkiewki. Aby były smaczne, zaleca się skorzystanie z następujących wskazówek:
- przed gotowaniem umyj warzywo, obierz skórę;
- aby wyeliminować zapach i gorycz, umieść w wodzie na kilka godzin;
- najlepiej pokroić koreańską tarką do marchwi, czasem pokroić w bardzo cienkie, prawie przezroczyste plasterki;
- warzywa korzeniowe dobrze komponują się z marchewką, jabłkami, ogórkiem;
- użyj ziół, kawałków do dekoracji sałatki papryka.
Najlepsze przepisy na sałatki rzodkiewki
Przygotowywane są z różnorodnych składników. Najłatwiej jest zetrzeć rzodkiewkę, posolić i doprawić. Ale jeśli dodasz do niej marchewkę, jabłka, kapustę, ser, jajka lub mięso, będzie smakować lepiej. Cebulę przyjmuje się cebulą lub zielenią, czasami nawet zaleca się jej podanie. Przyrządza się nietypowe, ale pyszne sałatki kapusta kiszona, zielony groszek, wodorosty, grzyby, orzechy, wędzona ryba.
Zaleca się doprawić sałatkę rzodkiewką oliwą z oliwek lub kwaśną śmietaną. W razie potrzeby dodaj sok z cytryny, pieprz, ocet.
Popularne przepisy na sałatkę z rzodkiewki muszą znaleźć się w kulinarnej skarbonce każdej gospodyni, aby przez cały rok dostarczać jej rodzinie witamin.
Sałatka marchewkowa
Najłatwiej zrobić sałatkę z rzodkiewki i marchwi. Świetnie komponują się ze sobą, a kontrast pomarańczy i bieli pięknie prezentuje się na stole. Takie witaminowe danie przyrządza się przez cały rok, zwłaszcza zimą i wiosną, kiedy innych witamin jest niewiele. Co więcej, pod koniec zimy ilość olejków eterycznych w rzodkiewce maleje i staje się ona mniej gorzka.
Do gotowania zaleca się przyjmowanie warzyw w stosunku 2X1. Wciera się je na grubej tarce lub kroi w paski. Sałatka ubrana jest w majonez lub śmietanę. Aby było to dietetyczne, używany jest jogurt naturalny.
Sok z cytryny nada potrawie ostry smak i pomoże wyeliminować zapach rzodkiewki. W razie potrzeby dodaj pietruszkę lub koperek.
Sałatka ogórkowa
Latem i jesienią przygotowuje się pyszną sałatkę witaminową z rzodkiewki z ogórkiem. Ta kombinacja pomoże wyeliminować nieprzyjemne smaki i zapachy.
Jak zrobić sałatkę:
- zetrzyj warzywa korzeniowe na grubej tarce lub pokrój w cienkie plasterki;
- posiekaj ogórek w ten sam sposób;
- dodaj zieloną cebulę, koperek;
- sól, doprawić olejem roślinnym lub majonezem.
Czarna rzodkiewka
Nazywa się tak ze względu na czarną skórkę. Ta odmiana ma specyficzny zapach i ostry smak. Miłośnicy po prostu natrzyj go grubą tarką, posól i dopraw kwaśną śmietaną lub majonezem. Okazuje się, że jest to pikantna pikantna przekąska.
Ci, którzy nie przepadają za ostrym smakiem, nie powinni rezygnować z pysznych i zdrowych potraw. Istnieje sposób na przetworzenie warzyw korzeniowych, aby gorzka ustąpiła, ale składniki odżywcze pozostają. Aby to zrobić, należy go wyczyścić, zetrzeć i pozostawić w lodówce na kilka godzin, przykryć pokrywką. Szybszym sposobem jest wlanie pokrojonego w cienkie plasterki warzywa osoloną wodą, po chwili odsączenie na durszlaku.
Najsmaczniejszą sałatkę z czarnej rzodkwi uzyskuje się z dodatkiem gotowanego jajka i majonezu lub śmietany.
Aby to zrobić, jest proste:
- natrzeć rzodkiewkę i marchewkę;
- dodać drobno posiekane lub starte jajko na twardo;
- Kroić cebule;
- dopraw solą i kwaśną śmietaną.
Czarna rzodkiew jest najzdrowsza ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów. To ona jest używana w tradycyjnych recepturach medycyny w leczeniu kaszlu, miażdżycy lub w celu wzmocnienia odporności.
Rzodkiewka zielona
Ten rodzaj warzyw jest uważany za najbardziej odpowiedni do sałatek. Ma przyjemny, wręcz lekko słodki smak. Dlatego sałatka z zielonej rzodkwi będzie najlepszą letnią ucztą i dostarczy organizmowi przydatnych pierwiastków śladowych. Gotowanie jest bardzo proste, zajmuje tylko 15 minut. Będziesz potrzebował rzodkiewki, marchewki, zielonej cebuli, czosnku, soli i oleju roślinnego.
Aby danie było smaczne, zaleca się zrobienie wszystkiego dobrze:
- Najpierw umyj i obierz warzywa korzeniowe. Pokrój w cienkie plasterki, w tym celu lepiej użyć specjalnej obieraczki.
- Zetrzyj 1 małą marchewkę. Lepiej jest użyć koreańskiej tarki, wtedy otrzymasz cienkie długie paski.
- Pokrój zieloną lub cebulę na małe kawałki.
- Przełóż przez specjalną prasę lub zetrzyj 2-3 ząbki czosnku.
- Posolić sałatkę, dodać oliwę lub inny olej roślinny, wymieszać.
Biała rzodkiew
Biała rzodkiew ma najostrzejszy smak, dlatego wiele osób lubi ją do robienia sałatek i przekąsek. Takie przepisy można znaleźć we wszystkich kuchniach świata. Od dawna jest również używany w naszym kraju. Przepisów na sałatkę z rzodkiewki jest wiele, ale lato jest najsmaczniejsze. Będzie wymagał marchewki, papryki, cebuli, czosnek, zioła i sól. Dopraw do smaku dowolnym dressingiem, ale najbardziej przydatna jest potrawa z oliwą z oliwek.
Co jest potrzebne do przygotowania sałatki:
- zetrzyj rzodkiew i marchewkę, sól, zacier, aby sok się wyróżniał;
- posiekaj paprykę, cebulę i czosnek;
- wymieszaj warzywa, dodaj posiekane warzywa;
- dodaj trochę octu lub soku z cytryny, aby uzyskać pikanterię;
- napełnij olejem.
Sałatka Daikon
Ta rzodkiewka pochodzi z Chin, ale szybko zyskała popularność w innych krajach. W przeciwieństwie do innych odmian, daikon nie zawiera olejków musztardowych i ma łagodniejszy smak. Sałatki z rzodkiewki Daikon powstają bardzo szybko. Warzywo zawiera dużo błonnika, witamin i soli mineralnych, zaleca się częstsze włączanie go do diety.
Najprostsza sałatka jest przygotowywana przez cały rok. Wymaga marchewki, daikon i kwaśnego jabłka. Warzywa lepiej zetrzeć tarką do koreańskiej marchwi. Dopraw sałatkę majonezem lub kwaśną śmietaną. Dodaj sól do smaku. W razie potrzeby udekoruj naczynie ziołami koperkowymi.
Najsmaczniejsza sałatka z mięsem
Popularne są również różne sałatki z rzodkiewki z mięsem. Uzyskuje się je nie tylko użyteczne, ale także pożywne. Warzywo korzeniowe szczególnie dobrze komponuje się z piersią kurczaka, ale wystarczy gotowana chuda wołowina.
Jak przygotowuje się sałatkę:
- zetrzyj rzodkiewkę cienkimi paskami;
- gotować mięso z solą i pieprzem, pokroić;
- pokrój cebulę na półpierścienie, usmaż trochę na oleju roślinnym;
- wszystko wymieszać, sól;
- doprawić majonezem i wstawić do lodówki na 1 godzinę;
- udekoruj ziołami przed podaniem.
Aby przygotować pyszną sałatkę witaminową z rzodkiewką, warto wykazać się wyobraźnią. Warzywo łączy się z szeroką gamą produktów, nadając potrawie ostry smak i czyniąc je zdrowszym.