Wybór odpowiedniej odmiany kukurydzy na popcorn i uprawianie jej na własnej działce
Popcorn to ulubiony przysmak domowej roboty dla wielu dorosłych i dzieci. Ale nie każde ziarno nadaje się do jego przygotowania, ponieważ kukurydza na popcorn ma ziarna, które nie tylko pękają, ale otwierają się po podgrzaniu. Dlatego do przyrządzania chrupiących przysmaków używa się specjalnych odmian, które otrzymały nieoficjalną nazwę „popcorn”.
Co wyróżnia kukurydzę popcornową?
Każde ziarno kukurydzy zawiera kroplę wody z cząsteczką skrobi. Podczas procesu podgrzewania woda paruje i zamienia się w parę. Następnie jest uwalniany z łusek nasion kukurydzy, powodując małą „eksplozję”.
Jednocześnie wilgoć pod wpływem ciepła rozprowadza się równomiernie w całym ziarnie, zmiękcza je i puszysty, nadając smakowi bardziej miękki i jednolity.
Kukurydza popcorn zawiera znacznie mniej skrobi niż odmiany konwencjonalne i 22% więcej białka i tłuszczu.
Kukurydza popcorn - popularne odmiany
Istnieje wiele odmian popcornu wyhodowanych przez hodowców. Takie odmiany różnią się wielkością kolb, kolorem ziaren - mogą być złocistożółte, pomarańczowe lub brązowo-czerwone.
Która kukurydza nadaje się do popcornu:
- Lopai - Lopai to jedna z najpopularniejszych odmian o wysokości do 130-150 cm, wyróżniająca się wczesnym okresem dojrzewania i dużym rozmiarem ziaren złocistopomarańczowych.
- Ping Pong to wysoka kukurydza osiągająca 180-220 cm, kłosy o długości 11-13 cm z okrągłymi, cytrynowożółtymi nasionami. Główną wadą tej odmiany jest jej wysokość, która wymaga dużo miejsca na uprawę.
- Zeya to popularna odmiana popcornu wczesnego dojrzewania o okresie dojrzewania nie dłuższym niż 85 dni. Roślina osiąga 1,6-1,8 m wysokości, a długość kolb dochodzi do 17-20 cm Ziarna są podłużne, bordowo-czerwone.
- Popcorn czerwony - odmiana ta zawdzięcza swoją nazwę bogatemu bordowo-czerwonemu odcieniu ziaren. Jest to karłowata roślina z pędami wysokości 1-1,3 mi uszami wielkości 13-15 cm.
- Vnuchkina Joy to średniej wielkości roślina do 1,4-1,6 m wysokości, z małymi kolbami, które rzadko przekraczają 13-16 cm.Ziarna są bogate w brzoskwiniowy kolor.
- Hotel jest jedną z najwyższych odmian kukurydzy popcornowej. Jego pędy mogą dorastać do 2,1-2,3 m wysokości. Duże uszy 23-26 cm składają się z żółtych nasion, które wyróżniają się doskonałym smakiem.
Nie mniej popularny wśród rolników i ogrodników Vulkan - ta odmiana kukurydzy na popcorn ze względu na swoje właściwości smakowe jest uważana za idealną bazę do przyrządzania popcornu.
Roślina jest wysoka, do 1,9-2,2 m wysokości. Odmiana Vulkan ma duże kłosy wielkości 20-23 cm z zaokrąglonymi ziarnami o złotożółtym kolorze.
Uprawa kukurydzy na popcorn
Uprawa kukurydzy na popcorn ma swoje własne subtelności i niuanse, które różnią się od pielęgnacji konwencjonalnych odmian cukru.
Podstawowe zasady uprawy:
- Kukurydza popcorn może być uprawiana na prawie każdej glebie - bielicowej, czarnej ziemi, glinie, glinie. Jedynym wyjątkiem jest gleba piaszczysta, która nie nadaje się do uprawy roślin.
- Wszystkie odmiany kukurydzy popcorn są ciepłolubne, więc można je sadzić dopiero po ogrzaniu gleby do co najmniej + 15 ° C.
- Kukurydza uwielbia światło słoneczne, dlatego najlepiej jest znaleźć dobrze oświetlone miejsce do uprawy kukurydzy.
- Obszary o wysokim poziomie wód gruntowych nie nadają się do uprawy roślin, ponieważ ich korzenie nie tolerują stojącej wilgoci.
- Wybierając miejsce do sadzenia kukurydzy na popcorn, należy wziąć pod uwagę „poprzedników” w ogrodzie. Najlepiej nadają się obszary po ziemniakach pomidorburaki i marchewki.
- Kukurydzy popcornowej nie należy sadzić obok odmian cukru - w procesie zapylenia krzyżowego utracą one swoje pierwotne cechy.
Biorąc pod uwagę ciepłolubny charakter kukurydzy, najlepiej sadzić jej nasiona w maju. W tym czasie gleba już wystarczająco się nagrzewa i znika ryzyko nawracających mrozów.
Sadzenie kukurydzy
Nasiona kukurydzy muszą być odpowiednio przygotowane przed sadzeniem. Pomoże to kukurydzy popcornowej lepiej ukorzenić się i szybciej wyrosnąć. Nasiona należy posortować, a następnie napełnić słabym roztworem nadmanganianu potasu lub Fitosporyny i pozostawić na 3-4 godziny.
Z wyprzedzeniem można również kiełkować ziarna kukurydzy. Aby to zrobić, należy je namoczyć, a następnie umieścić w serwetce i dobrze zwilżyć. Nasiona powinny pozostać w tej formie do wykiełkowania, ale należy uważać, aby serwetka nie wyschła.
Technika sadzenia kukurydzy popcorn:
- miejsce do sadzenia nasion należy wykopać;
- przygotować doły do lądowania o głębokości do 5-6 cm, pozostawiając między nimi odległość 25-30 cm;
- obficie podlewać studnie;
- umieść 2-3 ziarna w każdym otworze;
- posyp nasiona cienką warstwą ziemi.
Aby zwiększyć plon kukurydzy, popcorn najlepiej sadzić w rzędach, pozostawiając między nimi 60-70 cm.
Aby uchronić się przed nocnym chłodem, uprawy można przykryć folią. W ciągu 12-14 dni można zobaczyć pierwsze pędy kukurydzy.
Pielęgnacja kukurydzy
Kukurydza popcorn wymaga specjalnej pielęgnacji, którą należy zadbać o roślinę natychmiast po pojawieniu się pierwszych pędów.
Wytyczne dotyczące pielęgnacji kukurydzy popcorn:
- Roślina potrzebuje obfitego i regularnego podlewania. Jego potężny system korzeniowy wymaga dużej ilości wilgoci. W zależności od warunków pogodowych kukurydzę podlewamy 1-2 razy w tygodniu.
- Szczególnie ważne jest nawilżanie kukurydzy podczas kiełkowania, tworzenia kwiatostanów wiech i 2-3 tygodnie po zakończeniu kwitnienia. Roślinę należy podlewać u nasady, wczesnym rankiem lub późnym wieczorem.
- Nawozy są bardzo ważne dla aktywnego wzrostu i produktywności kukurydzy. Po pojawieniu się pierwszych 4-6 prawdziwych liści stosuje się nawożenie zawierające azot. W tym celu stosuje się napar z azotanu amonu, mocznika lub dziewanny.
- Na 10-15 dni przed kwitnieniem kukurydzę należy karmić nawozami zawierającymi potas i fosfor.
- Ważnym elementem dbania o plony wysokiej jakości jest szczypanie. Wszystkie pędy boczne rosnące u podstawy łodygi środkowej należy usunąć ręcznie lub za pomocą sekatora ogrodowego. Dzięki temu kolby mają większy rozmiar i doskonały smak.
Istnieje wiele odmian popcornu do produkcji popcornu. Ich uprawa ma swoje własne subtelności i niuanse. Wiedza o tym, jaki rodzaj kukurydzy jest potrzebny do popcornu i jak dbać o plony, ułatwia wyhodowanie odpowiedniej odmiany na swoim podwórku i samodzielne przygotowanie pysznego i chrupiącego przysmaku.