Najsmaczniejsze przepisy na smażone ziemniaki z grzybami
Pyszne, pachnące, ze złotobrązową skórką… Jest mało prawdopodobne, aby ktoś był obojętny na smażone ziemniaki z grzybami. To danie nie jest nowe, ale przez cały czas cieszy się niesłabnącą popularnością. Istnieje wiele wariacji na temat gotowania ulubionych warzyw każdego z grzybów. Oferujemy najsmaczniejsze i najbardziej popularne przepisy.
Ziemniaki ze świeżymi grzybami
Ten przepis będzie wymagał:
- 500 gramów ziemniaków;
- 200 gramów świeżych grzybów;
- 1 średnia cebula;
- Sól;
- pieprz;
- olej słonecznikowy.
Proces gotowania:
- Przede wszystkim grzyby należy umyć, ugotować, obrać i pokroić w plasterki. Następnie przejdź do łuku. Usuń skórkę i pokrój na pół pierścienia.
- Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w grube plastry. Postaw patelnię na kuchence, wlej olej słonecznikowy, włóż posiekaną cebulę i smaż do połowy.
- Pieczarki podsmażyć osobno i dodać do cebuli.
- Ziemniaki dusić na lekko złoty kolor, dodać cebulę z grzybami, sól, pieprz, odstawić na kilka minut, aby aromaty przypraw połączyły się z grzybami i ziemniakami i można było jeść.
Jeśli podczas krojenia cebula płacze, przechowuj ją w lodówce na chwilę przed gotowaniem.
Smażone ziemniaki z pieczarkami i serem
To danie jest bardzo pożywne. Przygotowuję się szybko. Smażone ziemniaki z grzybami na patelni według tego przepisu na pewno nikogo nie pozostawiają obojętnym. To najlepsza opcja po długim dniu pracy. A jeśli dodasz do potrawy sos pomidorowy ...
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 1 kg ziemniaków;
- 500 gr. grzyby;
- 2 małe cebule;
- 100 - 150 gr. twardy ser;
- 2 łyżki majonezu;
- 10-20 gramów koper;
- Sól;
- olej słonecznikowy.
Proces gotowania:
- Umyj, obierz, posiekaj grzyby.
- Obie cebule obrać i drobno posiekać.
- Pieczarki układamy na rozgrzanej patelni, smażymy 3-5 minut. Dodaj ziemniaki, cebulę, sól i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
- Zetrzyj twardy ser, wymieszaj z majonezem. Kilka minut przed końcem gotowania dodaj koper, ser z majonezem i wszystko dobrze wymieszaj. Dusić, aż ser się rozpuści.
Podczas smażenia ziemniaków rozpryskuje się olej słonecznikowy, pozostawiając tłuste plamy na kuchence i ścianach. Takich uciążliwości można uniknąć w prosty sposób - posól trochę soli na rozgrzanej patelni.
Ziemniaki z grzybami smażone w powolnej kuchence
Nowe technologie i stare receptury. Multicooker pojawił się stosunkowo niedawno. Ale ta technika okazała się bardzo wygodna do przygotowania tego ulubionego dania. Przepis na smażone ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence jest dość prosty, ale nie mniej smaczny i aromatyczny niż na patelni.
Przepis będzie wymagał:
- 600 gr. ziemniaki;
- jedna cebula;
- 300 gr. grzyby;
- 50 gr. masło;
- Sól;
- pieprz.
Proces gotowania:
- Umyj grzyby, posiekaj.
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
- Łuk proces w ten sam sposób.
- Połowę masła, cebulę, grzyby włożyć do multicookera i włączyć „pieczenie”. Ustaw minutnik na piętnaście minut.
- Następnie dodaj posiekane ziemniaki, resztę oleju i włącz tryb „pieczenia” na czterdzieści minut.
Umieszczenie obranych i posiekanych ziemniaków w wodzie na chwilę usunie z nich skrobię. W rezultacie potrawa będzie gotować szybciej.
Smażone ziemniaki z mrożonymi grzybami i śmietaną
Grzyby ze śmietaną są pyszne. A jeśli doda się do nich ziemniaki ... Cóż, tak przy okazji, oceń sam.
Przepis będzie wymagał:
- 300 gr. grzyby (możesz wziąć zarówno świeże, jak i mrożone);
- 500-600 gr. ziemniaki;
- 100 - 150 gr. kwaśna śmietana;
- olej słonecznikowy;
- sól i pieprz do smaku.
Metoda gotowania:
- Grzyby rozmrozić (jeśli tylko z lodówki), umyć, pokroić na małe talerze.
- Postaw patelnię na kuchence, wlej olej roślinny, włóż grzyby i smaż na małym ogniu przez 5 - 10 minut.
- Umyj ziemniaki, pokrój w paski.
- Dodać do grzybów, posolić i dusić na małym ogniu do miękkości.
- Przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę, wodę i przyprawy. Możesz zabrać pieprz lub inne według własnych upodobań. W odniesieniu do wody należy ją dodać, gdy śmietana jest bardzo gęsta, jeśli jest płynna, nie jest konieczna. Wlej sos na kilka minut przed końcem gotowania.
Możesz smażyć nie tylko stare, ale także młode ziemniaki. Jego zaletą jest to, że kawałki nie rozpadają się podczas gotowania.
Bez względu na to, jak dużo mówią o odchudzaniu i prawidłowym odżywianiu, uwielbiamy jeść pysznie. I nikt nie może tego zmienić. W końcu co może być lepszego niż aromatyczne smażone ziemniaki z grzybami gotowane na obiad?
Dzięki za pomocny i interesujący artykuł!
Smażone ziemniaki z grzybami to bardzo smaczne i dość proste w przygotowaniu danie. Ale także tutaj są małe sztuczki, w zależności od użytych grzybów i dodatkowych składników.