Sok jabłkowy przynosi korzyści i szkodzi przy nadmiernym spożyciu
Przy całej różnorodności egzotycznych owoców na półkach jabłka są codziennym produktem w rodzinach o każdym dochodzie. Sok jabłkowy, którego korzyści i szkody są od dawna badane, jest zalecany przez lekarzy w przypadku wielu chorób. Jednak napój nasycony elementami leczniczymi może być szkodliwy. W artykule opisano niektóre aspekty prawidłowego przygotowania, przechowywania i stosowania produktu.
Powiązany artykuł: agrest - korzyści i szkody dla organizmu!
Skład chemiczny i energetyczny napoju
Zawartość energetyczna w 100 g produktu:
- tłuszcze - 0,1 g;
- węglowodany - 10,1 g;
- białka - 0,5 g;
- energia - 46 kcal.
W rumieńcu wypełnionym energią słoneczną i ziemską jabłko wszystkie elementy niezbędne dla człowieka są zawarte w takim czy innym stężeniu. Jest szczególnie bogaty w witaminę A, żelazo i potas. Tylko czarna porzeczka zawiera więcej witaminy C niż jabłko. Ale trudno jest zachować świeże porzeczki, ale jabłko leży, a zimą daje naturalne, niesyntetyzowane witaminy C i B.
Korzyści płynące z picia soku jabłkowego są niezaprzeczalne, kwasy mogą być szkodliwe dla procesów zapalnych w przewodzie pokarmowym. Ale umiarkowane spożycie rozcieńczonego soku bez konserwantów pozostanie bez niepożądanych konsekwencji.
Wpływ napoju jabłkowego na organizm człowieka
Najbogatsza kompozycja złożonych składników łatwo wprowadzanych do organizmu w formie biologicznej, przy systematycznym przyjmowaniu, przynosi zdrowie. Musisz zrozumieć, do czego służy sok jabłkowy. Nasycając organizm substancjami czynnymi, sprawia, że jest silny, sam radzi sobie z chorobami.
Wynik picia napoju:
- kości są wzmocnione, płuca oczyszczone nawet u palaczy, układ sercowo-naczyniowy jest wzmocniony;
- poprawia się skład biologiczny krwi;
- zmniejsza się ryzyko tworzenia się kamieni;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- wybuch energii na silnym tle emocjonalnym.
Dlatego lekarze zalecają zastąpienie porannej kawy szklanką soku. Efekt koncentracji będzie taki sam, ale efekt dłuższy. Jednocześnie odmładza komórki skóry, wzmacnia połysk włosów.
Lecznicze działanie soku jabłkowego przejawia się, gdy w trakcie uprawy owoce nie były poddawane wielokrotnym zabiegom chemicznym, nie gromadziły w miąższu toksyn i trucizn. Lepiej wziąć jabłka z własnego sadu.
Musisz wiedzieć, że nadmiar pierwiastków śladowych i witamin w organizmie ma gorsze konsekwencje niż ich niedobór. Przy długotrwałym stosowaniu powyżej 1 litra dziennie szkodliwość świeżo wyciśniętego soku jabłkowego przewyższy korzyści. Sok zawiera miedź i bor, które są przydatne dla organizmu w mikrodawkach.
Spożywanie soku jabłkowego w celach leczniczych
Zastosowanie soku leczniczego do aktywacji procesów biochemicznych w organizmie wiąże się z jego najbogatszym składem. Obecne organiczne stymulanty soku jabłkowego są korzystne i szkodliwe dla wątroby i nerek. Manifestacja działania moczopędnego odciąża nerki i układ krążenia. Ale jeśli w pęcherzu znajdują się kamienie, ich ruch może spowodować atak. Dlatego cierpiąc na kamicę moczową sok można trochę spożyć i rozcieńczyć.To samo dotyczy oczyszczania dróg żółciowych. Aby pozbyć się piasku i drobnych kamieni, pod okiem lekarza prowadzony jest specjalny 3-dniowy program oczyszczania sokiem jabłkowym.
Osoby otyłe muszą wiedzieć, że indeks glikemiczny soku jabłkowego jest wysoki. Płynny produkt szybko się wchłania, powstaje insulina, pojawia się silne uczucie głodu. Z tego samego powodu sok jabłkowy nie jest szkodliwy dla diabetyków, gdy jest spożywany z umiarem w rozcieńczeniu 1: 1.
W onkologii korzyści i szkody związane z sokiem jabłkowym są badane przez naukowców z całego świata. Amerykańscy eksperci byli w stanie udowodnić, że ciągłe spożywanie świeżego napoju spowalnia rozwój nowotworów jelit i prostaty. Świeżo wyciskany sok jabłkowy może chronić przed chorobą Alzheimera, pomóc w wyzdrowieniu po zawale serca i miażdżycy.
Pij sok jabłkowy przez słomkę, aby zmniejszyć wpływ kwasów owocowych na szkliwo zębów. Dentyści ostrzegają, że zęby można myć nie wcześniej niż po 30 minutach. Natychmiast wypłucz usta ciepłą wodą.
Korzyści i szkody związane z sokiem jabłkowym dla żołądka zależą od istniejących chorób. Tak więc w przypadku zapalenia żołądka nierozcieńczony kwaśny napój doprowadzi do zgagi i zwiększonego tworzenia się gazów. Ale przy zdrowym żołądku wypicie rano szklanki produktu leczniczego pomoże pozbyć się zaparć. Jednak w przypadku problemów z przewodem pokarmowym, aby zachować równowagę, sok najlepiej zacząć po konsultacji z lekarzem.
Sok jabłkowy w ciąży należy stosować ostrożnie. W tym okresie napój może wywoływać obrzęki, luźne stolce, zgagę. Matka karmiąca powinna również ograniczyć się do tego napoju, dzieci mogą mieć kolkę. Ale już od siedmiu miesięcy świeżo wyciskany sok, rozcieńczony 1: 1, jest dołączany do żywności uzupełniającej, zaczynając od łyżki deserowej. Świeżo wyciśnięty sok jabłkowy przydatne dla dzieci, szkoda może być związana z objawami alergii. Dlatego dla osób zagrożonych napój powinien być przygotowany z zielonych owoców.
Jak prawidłowo przygotować świeży sok i produkt do przechowywania.
W powietrzu, w kontakcie z metalowymi narzędziami, podczas szlifowania i wyciskania użyteczne substancje są szybko niszczone. Dlatego świeżo wyciskany sok należy wypić bezpośrednio po przygotowaniu. Godzinę później jedna trzecia witamin jest już tracona w soku. Pozostały produkt można zapieczętować, przechowywać w lodówce, zużyć w ciągu 24 godzin. Możesz zachować klarowany sok, ale z miąższem jest zdrowszy. Powstały produkt doprowadza się do wrzenia i wlewa do sterylizowanego pojemnika, szczelnie zamykając.
Aby nie odczuwać problemów zdrowotnych od dzieciństwa do późnej starości, w codziennym menu powinna znajdować się szklanka soku lub 2 jabłka. Jeśli masz już chorobę, po konsultacji z lekarzem powinieneś zacząć pić leczniczy napój. Podawaj dzieciom tylko rozcieńczony nektar, kontrolując czyszczenie jamy ustnej.