Ciekawe przepisy na dżem jabłkowy i pomarańczowy

Pysznym przysmakiem z ogromną ilością witamin zimą jest dżem jabłkowo-pomarańczowy. Wszystkie rodziny przygotowują ten wspaniały cukierek. Zbiory jabłek zawsze były bogate i żadna gospodyni nie przegapi ani chwili, aby zachować składniki odżywcze jabłek przez długi czas. Z takiego owocu można zrobić nie tylko dżem, ale także kompot, dżem, suszone owoce, cukinię. Kwasowość jabłek doskonale uzupełnia słodycz pomarańczy. Istnieje wiele przepisów na dżem jabłkowo-pomarańczowy w gotowaniu. Niektóre z nich są przedstawione na tej stronie. Procedura gotowania dla takiego przepisu jest pokazana etapami ze zdjęciami dla każdego elementu. Dlatego nawet jeśli opis nie jest jasny, wizualne zdjęcie wyjaśni sytuację.

Powiązany artykuł: dżem jabłkowy - prosty przepis!

Przydatność składników

Przed rozważeniem szczegółowego opisu robienia dżemu, musisz zrozumieć, dlaczego w ogóle mogą być jabłka i pomarańcze? Dlaczego dżem jabłkowo-pomarańczowy jest przydatny?

Obfita obecność magnezu w jabłku pomaga wzmocnić układ odpornościowy do odpowiedniego poziomu. Układ sercowo-naczyniowy zostanie doładowany dzięki minerałom zawartym w środku i skórce. Pektyny wzmocnią zęby i zniszczą na nich szkodliwe bakterie. Te same pektyny z błonnikiem i celulozą poprawią pracę jelit. Kwas askorbinowy i pewna grupa witamin zwalczają przeziębienia, poprawiają przemianę materii, podnoszą siłę, wspomagają wchłanianie pokarmu.

Pomarańcza z kolei poprawia apetyt, podnosi napięcie, oczyszcza krew. Pierwiastki śladowe u płodu mają pozytywny wpływ na układ hormonalny, pokarmowy i naczyniowy. Kwas salicylowy wspomaga gojenie się ran i wrzodów. Sok pomarańczowy łagodzi stany zapalne, obniża gorączkę i zmniejsza alergie. Patrząc na wymienione pozytywne cechy dwóch owoców, zdecydowanie powinieneś połączyć je ze sobą i przygotować różne półfabrykaty na zimę.

Dżem jabłkowy z plastrami pomarańczy

Dla tych, którzy lubią cieszyć się słodyczą dżemu, przeżuwając go, lepiej pokroić składniki na kawałki lub ćwiartki. Dżem jabłkowy z pomarańczowymi ćwiartkami to dokładnie to, czego potrzebujesz. Cytryna zostanie dodana do składników na kwaśność.

Gotowanie.

Krok 1. Jeden kilogram jabłek umyj, obierz, pokrój na dwie części i usuń pestki. Powstałe połówki pokrój w średniej wielkości plasterki.

Krok 2. Umyj jedną pomarańczę, jedną cytrynę i bez usuwania skórki pokrój na części, usuwając wszystkie nasiona.

Krok 3. Wymieszaj dwa plastry i dodaj 500 gramów cukru. Pozostaw do namoczenia na pół godziny.

Krok 4. Umieść mieszaninę w rondelku i podgrzej. Gotuj przez 40 minut, aż syrop zmieni się w gęstą konsystencję, a jabłka staną się przezroczyste.

Krok 5. Dżem jabłkowy z pomarańczami i cytryną jest gotowy do spożycia. Zamiast cytryny można użyć kwasu cytrynowego. Proporcje w tym przypadku powinny wynosić: 0,5 łyżeczki na 1 kilogram składników.

Jeśli chcesz zachować dżem do zimy, gorącą mieszankę należy rozłożyć w czystych, wysterylizowanych słoikach i szczelnie zakorkować metalowymi pokrywkami.

Dżem jabłkowy z pomarańczami przez maszynę do mięsa

Dla tych, którzy chcą posmarować chleb owocową i cytrusową słodyczą i zjeść go z herbatą, do dyspozycji jest dżem jabłkowo-pomarańczowy przez maszynkę do mięsa.

Gotowanie.

Krok 1. Jabłka umyć, pokroić na dowolne kawałki, jednocześnie usuwając rdzeń.

Krok 2. Usuń nasiona z 1 kawałka pomarańczy, a także zamień na dowolne części. Nie należy usuwać skórki. Zawiera wiele witamin.

Krok 3. Umieść kawałki składników w maszynce do mięsa i zmielić.

Krok 4. Aby otrzymać dżem ze słodkich jabłek i pomarańczy, do przecieru z owoców należy dodać 1 kilogram cukru i odstawić na noc.

Krok 5. Następnego dnia gotować płynną masę przez około godzinę, aż będzie gęsta. Dżem jest gotowy do spożycia.

Blender może działać jak maszynka do mielenia mięsa. Innym sprawdzonym sposobem na uzyskanie pulpy jabłkowej jest użycie zwykłej ręcznej tarki. Aby uzyskać przecier owocowy, po ugotowaniu składników należy je przetrzeć przez metalowe sito i ponownie zagotować.

Dżem jabłkowy z pomarańczami w powolnej kuchence

Aby zaoszczędzić czas i uzyskać pachnący deser, musisz zrobić dżem jabłkowy z pomarańczami w powolnej kuchence. Miska multicooker jest mała, więc ta opcja nie będzie działać w przypadku wielu konserw.

Gotowanie.

Krok 1. Umyj całe i dojrzałe jabłka (1 kg) i pokrój w drobną kostkę. Opcjonalnie można zetrzeć. Jeśli skórka jest gruba, lepiej się jej pozbyć.

Krok 2. Obierz 4 świeże pomarańcze. Pokrój powstały miąższ na kawałki.

Krok 3. Umieść pokruszone składniki w misce multicooker i przykryj 1 kilogramem cukru. Odstaw na 30 minut.

Krok 4. Po upływie określonego czasu powinna się wyróżniać duża ilość soku jabłkowo-pomarańczowego, jeśli tak się nie stało, należy odczekać jeszcze kilka minut lub dodać cukier. Następnie włącz multicooker i ustaw element „Pilaf” na ustawiony czas 40 minut.

Krok 5. Przenieś gotowy dżem do odpowiedniego naczynia i poczekaj, aż ostygnie, po czym możesz cieszyć się słodko-kwaśnym smakiem.

Podanie przepisów na robienie dżemu jabłkowo-pomarańczowego jest dość standardowe. Liczbę składników można rozcieńczyć, dodając inne owoce, jagody lub przyprawy. Tak więc, dodając cynamon, możesz uzyskać wspaniały dżem jabłkowy, pomarańczowy i cynamonowy, który ma silny zapach i ostry smak. Wanilia również idealnie pasuje do tego tandemu. Wśród owoców można rozważyć gruszkę, brzoskwinię, banana, morelę. Ten dżem i takie jagody doskonale uzupełnią: maliny, truskawki, porzeczka, Rowan. Na etapach gotowania zostanie dodany tylko etap przetwarzania nowego dodanego składnika i być może ilość cukru wzrośnie. Reszta procesu gotowania nic się nie zmieni.

Dżem z jabłek z pomarańczami doskonale sprawdza się jako nadzienie do ciast, ciast, bułeczek.

Świetne efekty i smaczne preparaty na zimę!