Badamy dobroczynne właściwości czarnych malin
Maliny z ciemnymi jagodami przypominającymi jeżyny coraz częściej pojawiają się w ogrodach przydomowych. Powodem rosnącego zainteresowania kulturą jest atrakcyjny wygląd jagód, ich doskonały smak i dobroczynne właściwości czarnych malin.
W medycynie ludowej maliny od dawna uznawane są za nieodzowny środek na przeziębienie, anemię i problemy trawienne. Współczesna nauka potwierdziła wartość pysznych aromatycznych jagód, bogatych w witaminy, kwasy organiczne i inne substancje bioaktywne.
Jakie są zalety malin dla organizmu
Dojrzałe jagody to prawdziwy magazyn niezbędnych składników. Czarne maliny zawierają kwas foliowy, witaminy B1, B2, PP, C, A i E, pektyny, garbniki i błonnik. Mikro- i makroelementy u pestkowców reprezentowane są przez żelazo, jod, mangan i potas, fluor i wapń, selen, miedź i szereg innych pierwiastków.
Spośród upraw jagód czarna malina wyróżnia się wysoką zawartością:
- żelazo odpowiedzialne za jakość krwi;
- β-sitosterol - fitosterol roślinny, który zapobiega gromadzeniu się cholesterolu;
- antocyjany, które nadają owocom gęstą purpurową barwę, działają przeciwzapalnie, immunostymulująco;
- przeciwutleniacze roślinne chroniące przed przedwczesnym starzeniem;
- kwas elagowy, który ma właściwości przeciwnowotworowe, hemostatyczne, przeciwutleniające, uspokajające i przeciwzapalne.
Dzięki takiemu składowi lekarze zwrócili szczególną uwagę na dobroczynne właściwości czarnych malin.
W Stanach Zjednoczonych, gdzie pojawiły się pierwsze odmiany niesamowitych jagód, dietetycy zalecają regularne spożywanie malin jako naturalnego środka zapobiegającego rakowi.
Zawartość kalorii w 100 g czarnych malin to 72 kcal. Wartość energetyczna jagód ciemnych jest nieco wyższa niż jagód czerwonych.
Przydatne właściwości czarnych malin
Włączenie do diety świeżych jagód pozwala wzmocnić układ odpornościowy, szybko poradzić sobie z przeziębieniami, nie męczyć się i rozpoczynać każdy dzień z uśmiechem. Ale główną wartością czarnych malin jest ich wysokie stężenie przeciwutleniaczy.
Te substancje bioaktywne:
- pomóc organizmowi oprzeć się destrukcyjnym wpływom środowiska zewnętrznego;
- zachować młodość i witalność komórek i tkanek;
- wspomagają naturalny przebieg regeneracji;
- zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
Mówiąc o korzyściach i szkodach maliny dla zdrowia nie możemy zapominać o obfitości żelaza w jagodach. Zwiększa poziom hemoglobiny, korzystnie wpływa na jakość krwi i ogólne samopoczucie. Dlatego maliny są niezbędne przy niedokrwistości z niedoboru żelaza i ryzyku jej wystąpienia.
Malina aktywuje jelita i sprzyja delikatnemu oczyszczaniu. Jagody są używane na zaparcia i niską kwasowość.
Sok malinowy z zestawem witamin i kwasów organicznych to doskonały środek na walkę z kacem. Ponadto owoce:
- mają właściwości moczopędne;
- pomagają kontrolować poziom cholesterolu;
- wzmocnić układ naczyniowy;
- utrzymać zdrowie oczu;
- mają właściwości przeciwskurczowe i zmniejszają ból podczas menstruacji;
- zwalczać obrzęk;
- chronią przed rozwojem onkologii.
W przypadku przeziębień i ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych maliny są używane jako naturalny czynnik chorobotwórczy i źródło witamin. Zwiększając potliwość, maliny usuwają toksyny i toksyny. Świeże jagody, dżem a dżemy pomagają obniżyć gorączkę, utrzymać siłę i szybko wyzdrowieć po ustąpieniu choroby.
Dobroczynne właściwości czarnych malin w pełni przejawiają się w kosmetologii. Ziołowe przeciwutleniacze chronią skórę przed starzeniem. Witaminy tonizują, rozjaśniają i wyrównują cerę. Kwasy organiczne poprawiają mikro-ulgę skóry, pomagają zwalczać trądzik, sieć naczyniową, obrzęki i pierwsze zmarszczki.
Zalety liści czarnej maliny
Liście czarnej maliny zawierają nie mniej substancji bioaktywnych niż niesamowite ciemnofioletowe jagody.
Liście zebrane w środku lata są bogate:
- witaminy z grupy B, C, A, K i E;
- kwasy organiczne;
- sole mineralne;
- flawonoidy.
Liście maliny sprawdziły się jako bezpieczny środek wykrztuśny, tonizujący i napotny na przeziębienia.
Korzystne właściwości maliny czarnej Cumberland, jako najpowszechniejszej odmiany, można sprawdzić w praktyce zbierając pyszne jagody i zielone liście rośliny. Owoce są używane do żywności świeżej, są suszone, mrożone, gotowane kompoty, konfitury, galaretki i dżemy. Liście są suszone do długotrwałego przechowywania, a następnie parzone jak herbata.
Potencjalne szkody spowodowane jedzeniem malin
Pomimo wielu użytecznych właściwości, dojrzałe jagody o niebieskawym nalocie i przyjemnym słodko-kwaśnym smaku mogą powodować pogorszenie stanu zdrowia.
Malina szkodzi z nadmiernym entuzjazmem do soczystych owoców, a także w obecności tak ostrych i przewlekłych chorób jak:
- zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
- wrzody żołądka i dwunastnicy;
- dna;
- choroba kamicy moczowej;
- skłonność do alergii.
Osoby uczulone na czerwone owoce lub aspirynę nie powinny jeść czarnych malin.
Liście mają znacznie mniej przeciwwskazań. Maliny:
- zmniejszyć skuteczność leków na krzepnięcie krwi;
- może pogorszyć zespół jelita drażliwego;
- zwiększają ryzyko tworzenia szczawianów w kamicy moczowej;
- powodować nawroty dny.
Aby czarna malina pokazała tylko swoje korzystne właściwości i nie budziła niepokoju, lekarze nie zalecają jej nadużywania. Dzienna porcja to 50 gramów lub pół szklanki pachnących jagód.