Jak gotować kaszę gryczaną w rondlu z wodą i mlekiem
Jeśli nie wiesz, jak gotować kaszę gryczaną w rondelku, jesteśmy gotowi zdradzić Ci kilka sekretów robienia pysznej owsianki. Kasza gryczana gotowana w wodzie doskonale nadaje się jako przystawka do duszonych lub pieczonych warzyw, smażonych lub gotowanych mięs, wątróbek. Możesz zjeść owsiankę po prostu dodając do niej kawałek masła. Dzieci bardzo lubią kaszkę mleczną z kaszą gryczaną.
Kasza gryczana może i powinna być spożywana od wczesnego dzieciństwa do późnej starości.
Zalecamy przeczytanie artykułu na temat korzyści z gryki na odchudzanie.
Podstawy gotowania pysznej owsianki gryczanej
Kasza gryczana gotowana jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa ze względu na swój unikalny skład chemiczny.
Nawet po obróbce cieplnej w gryce zachowuje się dużo:
- mikroelementy;
- białka;
- aminokwasy;
- węglowodany;
- witaminy z różnych grup;
- błonnik.
W przypadku cukrzycy lub nadmiernej masy ciała do diety należy wprowadzić zieloną grykę.
Aby ugotować pyszną owsiankę, musisz przestrzegać kilku zasad:
- Kup w sklepie tylko kaszę gryczaną pełnoziarnistą pierwszego gatunku. Podczas oglądania nie powinno być w nim gruzu, a ziarna powinny być tego samego koloru.
- Zbyt ciemne ziarna wskazują na zastosowanie silnej obróbki cieplnej. Oznacza to, że w jądrach jest mniej składników odżywczych. Daj pierwszeństwo jasnobrązowej kaszy gryczanej. Szybko się przygotowuje i jest korzystniejszy dla organizmu.
- Nie używaj emaliowanego garnka do gotowania owsianki, aby uniknąć przypalenia jedzenia. Kaszę gryczaną należy gotować w metalowym pojemniku z grubym dnem.
- Aby uzyskać kruchą owsiankę, należy przestrzegać proporcji wody i gryki. W tym przypadku mówimy o pojemności pomiarowej, a nie o wadze. Weź dwie szklanki wody na filiżankę gryki.
- Aby poprawić smak, kaszę gryczaną należy lekko smażyć na patelni bez użycia oleju.
- Kaszę gryczaną gotuj na średnim lub małym ogniu.
Każdy z nas ma inne gusta, a zalecane w artykule przepisy na owsiankę gryczaną nie mogą ich uwzględniać. Na smak gotowego dania ma wpływ nie tylko sposób przygotowania, ale także rodzaj gryki, miejsce jej uprawy oraz jakość użytej wody. Ktoś woli delikatną i wrzącą owsiankę, podczas gdy inni wolą kruchą.
Nieco mniej lub więcej wody pozwoli uzyskać pożądany efekt i wybrać odpowiednią opcję gotowania kaszy gryczanej.
Kaszę gryczaną lepiej jest posolić podczas gotowania i dodać sól już podczas serwowania.
Jak gotować kruchą kaszę gryczaną w rondlu
Aby przygotować kruchą owsiankę, weź składniki w zalecanej proporcji. Wybierz rozmiar rondla z grubym dnem w zależności od tego, ile chcesz owsianki.
Wlej odpowiednią ilość wody do rondla i zagotuj. W razie potrzeby wyłóż kaszę gryczaną i spłucz pod bieżącą wodą.
Smak owsianki stanie się znacznie lepszy, jeśli ziarna gryki zostaną wstępnie usmażone na suchej patelni.
Jeśli kasza gryczana była wcześniej smażona, należy ją ostudzić, a dopiero potem wypłukać.
Wlej trochę soli do wrzącej wody i przelej przygotowaną kaszę gryczaną. Zakręć ogień i gotuj ok. 10 min. Należy obserwować, aby nie przegapić momentu, w którym na patelni jest bardzo mało wody.
W tym czasie włóż do owsianki kawałek masła, dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu. Pamiętaj, aby przykryć przezroczystą pokrywką.
O gotowości gryki najlepiej decyduje smak. Być może trzeba będzie dolać wody lub wręcz przeciwnie, spuścić jej nadmiar.
Jeśli kasza gryczana jest trochę niedogotowana, zamiast wody można dodać kolejny kawałek masła lub łyżkę warzyw. Wymieszaj i wyłącz ogrzewanie. Zamknij szczelnie pokrywkę i odstaw na chwilę kruchą owsiankę. Wynik Cię zaskoczy.
Kasza gryczana gotowana w wodzie w rondelku może służyć do robienia dietetycznych kotletów, pysznych zapiekanek oraz jako nadzienie do ciast
https://www.youtube.com/watch?v=M2U4qhoUGZk
Jak gotować grykę w mleku
Na śniadanie dla całej rodziny polecamy gotowanie kaszy gryczanej na mleku. To danie jest smaczne i zdrowe.
Owsianka z mlekiem nie nadaje się tylko dla osób z indywidualną nietolerancją mleka.
Słodka kasza gryczana mleczna jest szczególnie przydatna dla dzieci do aktywnego rozwoju i wzrostu.
Składniki:
- szklanka wody i gryki;
- litr mleka o dowolnej zawartości tłuszczu;
- masło - 30 g;
- szczypta soli;
- cukier - 2 łyżki. l.
Nie możesz zaoszczędzić na zakupie wysokiej jakości gryki. Im niższe koszty zboża, tym niższa jego jakość i więcej w nim obcych pierwiastków.
Kroki przygotowania owsianki:
- Sprawdź w kaszy gryczanej nierafinowane ziarna i ściółkę. Wymień, jeśli to konieczne.
- Wsyp kaszę gryczaną do durszlaka i dobrze opłucz pod bieżącą wodą. To usunie cały pyłek, a owsianka okaże się jeszcze smaczniejsza.
- Wlej wodę do rondla ze stali nierdzewnej, zagotuj. Wlej czystą umytą kaszę gryczaną.
- Gotuj zboża na średnim ogniu, aż pozostanie bardzo mało wody. Zajmie to nie więcej niż 10 minut. Aby zapobiec przypaleniu owsianki, należy ją okresowo mieszać.
- Wlej mleko i kontynuuj gotowanie owsianki gryczanej przez kolejne 15 minut. Nie trzeba mieszać. Jeśli owsianka jest zbyt gruba, możesz dodać więcej mleka.
- Zgasić ogień. Umieść kawałek masła, dodaj trochę soli i cukru. Dobrze wymieszaj owsiankę. Szczelnie zamknij patelnię pokrywką, owiń ją kocem i pozostaw na co najmniej kolejny kwadrans.
Kasza gryczana staje się nie tylko smaczna i krucha, ale także zdrowa.
Przepis wideo na wykonanie lepkiej owsianki gryczanej
Jak gotować kaszę gryczaną z gulaszem
Kasza gryczana gotowana w wodzie nabiera nowego smaku, jeśli jako dodatkowy składnik wybierzesz gulasz. Do gotowania nie jest konieczne używanie kociołka. Możesz również ugotować pyszną owsiankę w rondelku.
Do 200 g surowej gryki będziesz potrzebować:
- duszone mięso - 300 g;
- jedna cebula i jedna marchewka;
- 2 liście laurowe;
- 2 łyżki stołowe. l. słonecznik lub oliwa z oliwek.
Etapy gotowania:
- Umyj warzywa i pokrój w kostkę.
- Na patelni usmażyć marchewkę i cebulę.
- Kaszę gryczaną posortować i umyć. Włożyć do rondla, zalać zimną wodą.
- Smażone warzywa przełóż do kaszy gryczanej, dodaj trochę soli, włóż liść laurowy. Dodać trochę soli, w razie potrzeby posolić pod koniec gotowania owsianki.
- Przełóż gulasz ze słoika do rondla i nie mieszaj. Połóż owsiankę na ogniu, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- Zdejmij patelnię z ognia. Owinąć ciepłym kocem i odstawić na kolejny kwadrans bez otwierania wieka.
- Otwórz koc, zdejmij pokrywkę i wymieszaj kaszę gryczaną z warzywami i gulaszem. Podając owsiankę do stołu można posypać naczynie ziołami.
Wiesz już, jak gotować kaszę gryczaną w rondelku, teraz czas ugotować pyszne śniadanie dla całej rodziny.
Nawet jeśli jelita są zaburzone, kasza gryczana szybko się wchłania i daje uczucie całkowitej sytości.
To pyszne, niskokaloryczne danie zostało docenione przez dietetyków, wprowadzając je do diety dietetycznej. Dzięki owsiance gryczanej można pięknie schudnąć bez zwiotczenia skóry brzucha i ramion, bez nadmiernej utraty masy mięśniowej.
Kaszę gryczaną można gotować nie tylko w rondlu, ale także w powolnej kuchence lub piekarniku. Warzywa i różne rodzaje mięs są często używane jako dodatkowe składniki.Zmienia smak gotowanej gryki i użycie Twoich ulubionych przypraw. Wielbiciele oryginalnych smaków gotują kaszę gryczaną w parze z ryżem. Ten rodzaj owsianki otrzymał ciekawą nazwę „Przyjaźń Narodów”.
Niektóre panie, które obserwują swoją sylwetkę i chcą zrzucić kilka kilogramów, zamiast gotować kaszę gryczaną, po prostu wlewają pokruszone ziarna kefirem i tak je jedzą. Ten przepis nie jest odpowiedni dla każdego.