Jak jeść marchewki, aby zostały wchłonięte, korzystne właściwości warzywa

Powiedz mi, jak jeść marchewki, aby zostały wchłonięte? Pamiętam, jak jako dziecko moja mama robiła sałatkę doprawioną olejem słonecznikowym. Powiedziała, że ​​w ten sposób będzie smaczniej i zdrowiej. Co jeszcze można polać startą marchewką i jak najlepiej ją zjeść - surową czy gotowaną?

Być może nie ma osoby, która nie chciałaby chrupać młodej soczystej marchewki. Nawet małe dzieci z przyjemnością przeżuwają pomarańczowe owoce, intuicyjnie czując ich wartość dla rosnącego organizmu. Marchew to jedno z najbogatszych warzyw w witaminy. Nie tylko wzmacnia organizm i przywraca równowagę składników odżywczych. Warzywo to pomaga również w leczeniu niektórych problemów i chorób. Wiedząc, jak jeść marchewki, aby zostały wchłonięte, możesz poprawić swoje zdrowie i wzmocnić układ odpornościowy. Dlaczego jest tak ceniony i jak się go używa?

Przydatne właściwości marchwi

Wszyscy wiemy, że pomarańczowe marchewki są dobre dla wzroku z bajek dla dzieci. Duża ilość karotenu po spożyciu jest przekształcana w witaminę A, która odpowiada za ostrość widzenia i zdrowie oczu. Ponadto owoce są niskokaloryczne i zawierają dużo błonnika, witamin i pierwiastków śladowych. Wszystko to pozwala marchewce nie tylko zachwycać kulinarnymi wymaganiami, ale także korygować pracę naszego organizmu, a mianowicie:

• przyspieszyć metabolizm;
• obniżyć ilość „złego” cholesterolu;
• usunąć żółć, kamienie, toksyny, robaki;
• odnowić wątrobę i nerki;
• promować usuwanie flegmy z oskrzeli;
• zwiększyć laktację.

Jak jeść marchewki, aby zostały wchłonięte?

Maksymalną ilość składników odżywczych, w szczególności witaminy A, można uzyskać z rośliny okopowej tylko wtedy, gdy jest ona spożywana jednocześnie z tłuszczami. W tej formie marchewki są lepiej przyswajane przez organizm i przynoszą więcej korzyści. Owoce można zetrzeć i zrobić sałatkę, doprawiając je:

• kwaśna śmietana;
• olej słonecznik;
• trochę roztopionego masła.

Możesz zwiększyć wartość odżywczą i zalety sałatki z marchwi, dodając do niej trochę orzechów.

Nie warto siekać całej miski marchewki. W dużych ilościach negatywnie wpłynie na trawienie, wywoła bóle głowy i zażółcenie skóry. Możesz zapewnić sobie codzienne spożycie witamin w małej porcji. Tak więc wystarczy zjeść 50 g marchwi, aby uzyskać dawkę witaminy A na dzień.Ogólnie rzecz biorąc, norma dziennego spożycia rośliny okopowej wynosi do 300 g.

Nawiasem mówiąc, przydatne są zarówno surowe, jak i gotowane marchewki. Jedyne, co musisz ugotować, jest przykryte, aby zachować więcej składników odżywczych, smaku i aromatu. Ale to nie dotyczy witaminy A - jest jej więcej w gotowanych korzeniach niż w surowych.

Aby poprawić funkcjonowanie żołądka, lepiej jest przyjmować marchewkę w postaci soku, ale tylko świeżo wyciśniętego. Nie można go przechowywać, ponieważ szybko się utlenia. Jeśli owoce nie są soczyste, do soku można dodać trochę wody. Smacznie i jeszcze bardziej przydaje się mieszanie soku marchwiowego z sokiem pomarańczowym.

W jakiej formie są najbardziej przydatne marchewki - wideo