Jak dbać o pasternak, aby wyhodować piękne i duże warzywa korzeniowe
Nie wszyscy ogrodnicy uprawiają pasternak i jest to całkowicie na próżno. Nie ma nic trudnego w pielęgnacji pasternaka w łóżkach. Ta kultura absolutnie nie jest kapryśna, a ponadto ma wysoką odporność na mróz. Jedyne, na co trzeba się przygotować, to „zapomnieć” o plonach na miesiąc. Nasiona pasternaku, choć duże, co ułatwia sadzenie, ale kiełkują bardzo długo. Powodem tego jest duża zawartość olejków eterycznych.
Jednak po wykiełkowaniu rośliny dobrze i szybko się rozwijają. Jeśli poświęcisz im trochę uwagi, sadzonki pod koniec sezonu zachwycą Cię dużymi, równymi i pachnącymi korzeniami. Co musisz wiedzieć i zrobić, aby uzyskać dobre zbiory pasternaku?
Pasternak potocznie nazywany jest marchewką białą, a rzeczywiście jej owoce są bardzo podobne do marchwi - „przerośnięte”. Ale tych dwóch warzyw absolutnie nie można pomylić: pasternak ma białe owoce z żółtawą porowatą miazgą. Ponadto mają przyjemny korzenny zapach i słodkawy smak.
Jak dbać o pasternak
Pasternak wysiewa się wcześnie, gdy tylko ziemia się nagrzeje. W pierwszym etapie najważniejsze będzie, aby łóżka nie zarastały chwastami, ponieważ zagłuszają młode sadzonki. Lepiej jest chwastować ręcznie, a gdy krzewy dorosną, można delikatnie poluzować motyką. Skórka na łóżku zapobiegnie przedostawaniu się powietrza i tworzeniu się równych owoców.
Pasternak należy uprawiać na luźnej i żyznej glebie. Materii organicznej nie należy jednak wprowadzać w roku sadzenia. Należy to zrobić jesienią, do kopania, aby nawóz miał czas na rozkład.
Pielęgnacja pasternaku jest na ogół minimalna i obejmuje następujące czynności:
- Regularne podlewanie, zwłaszcza gdy tworzą się owoce. Jeśli jest mało wilgoci, krzaki wpadną w strzałę, a korzenie staną się twarde, włókniste i popękane. Ale nie możesz też wypełnić łóżek, ponieważ pasternak zacznie boleć z powodu nadmiernej wilgoci.
- Poluzowanie odstępów między rzędami po każdym podlewaniu i deszczu.
- Jeśli gleba jest uboga i nie została nawożona przed sadzeniem, grządki należy nawozić co najmniej 4 razy w sezonie. Pierwsze dwa opatrunki - napar z dziewanny... Od drugiej połowy lipca preparaty potasowo-fosforowe należy wykonywać dwukrotnie z przerwą 3 tygodni.
Na żyznej ziemi pasternak będzie rosnąć bez dodatkowego karmienia.
Zbiór i przechowywanie upraw
Kopanie roślin okopowych najlepiej rozpocząć w październiku. Wtedy zgromadzi się w nich maksymalna zawartość cukru, a miazga będzie słodsza. Owoce wygodnie jest wykopać widłami - w ten sposób istnieje mniejsze ryzyko ich uszkodzenia.
Kulturę należy zbierać w rękawiczkach, ponieważ szczyty pozostawiają oparzenia.
Pasternak możesz przechowywać w taki sam sposób jak marchew, w piwnicy w pudełkach z piaskiem. Ale nie będą mogli tam długo leżeć, ponieważ zimą stają się miękkie. Możesz nawet zostawić pasternak na zimę na zewnątrz, jeśli zimy są zwykle ciepłe. Owoce można również kruszyć i zamrażać lub suszyć.