Rosnące cechy i najlepsze odmiany kolendry
Cilantro należy do rocznych upraw warzyw o pikantnym smaku. Ma specyficzny aromat, który nie wszystkim się podoba, ale w kuchni kaukaskiej zioło jest bardzo popularne i jest dodawane do większości potraw warzywnych, rybnych i mięsnych.
Pikantną trawę można spotkać również pod innymi nazwami, takimi jak kolendra, pluskwa, kismety.
Cilantro kwitnie w drugiej połowie lata do końca sierpnia i jest dobrą rośliną miododajną, przyciągającą do ogrodu pszczoły... Podczas uprawy kolendry należy pamiętać, że potrzebuje ona długotrwałego oświetlenia, a od sadzenia do zbioru mija średnio 45 dni. Ponadto przy niedostatecznej wilgotności kolendra szybko uwalnia łodygi kwiatowe.
Nazwa rośliny pochodzi od greckiego słowa „kores”, co oznacza „błąd”. Być może otrzymała ją kolendra ze względu na specjalny, niezbyt przyjemny zapach, jaki wydzielają niedojrzałe owoce i zielona część rośliny.
Przeczytaj także o zaletach kolendry!
Rosnące funkcje
Ponieważ nasiona kolendry mają zdolność kiełkowania nawet w niskich temperaturach (od 6 stopni Celsjusza), można rozpocząć siew przypraw w otwartym terenie wczesną wiosną. Często ogrodnicy ćwiczą sadzenie w kilku falach, oddzielonych między nimi o dwa tygodnie. Siew można prowadzić do końca sierpnia.
Raczej duże nasiona kolendry wysiewa się w szerokich rzędach w odległości około 40 cm między nimi. Głębokość siewu wynosi 2-3 cm.
Młode pędy są bardzo mrozoodporne i dobrze znoszą nawracające wiosenne przymrozki, nawet do 7 stopni poniżej zera. Aby jednak aktywnie budować cenną zieloną masę kolendry potrzebne są bardziej komfortowe warunki - minimum 22 stopnie Celsjusza.
Kolendra potrzebuje również słońca, więc zacienione obszary do jej sadzenia nie są odpowiednie - tam krzewy będą się rozciągać i nie będą tworzyć bujnych liści. Nie mniej ważne jest obfite podlewanie, którego maksymalna potrzeba przez kolendrę występuje w okresie kwitnienia.
Gleba do uprawy musi być żyzna. Przyprawę dobrze jest sadzić po roślinach strączkowych, ogórkach, ziemniakach lub kapuście.
Ulubione odmiany ogrodników
Najczęściej na poletkach uprawiane są następujące rodzaje kolendry:
- Wenus... Różni się wczesnym dojrzewaniem, stosowany w sałatkach. Wysokość krzewu dochodzi do 80 cm.
- Piknik... Wczesne dojrzałe niskie krzewy o wysokości nie większej niż 40 cm z dużą ilością dużych liści. Dojrzewa po 35 dniach. Różni się wysoką produktywnością - od 1 mkw. m. powierzchni można zebrać 3 kg zieleni.
- Borodinsky... Odmiana w połowie sezonu, gotowa do spożycia 45 dni po posadzeniu. Wysokość krzewów dochodzi do 70 cm, plon jest wysoki.