Cechy hodowli kaczek mulardów w domu
Kaczki Mularda zwróciły uwagę dużych ferm drobiu i właścicieli prywatnych gospodarstw ze względu na szybki przyrost masy ciała i doskonałą jakość wyśmienitej wątroby. Ta odmiana drobiu wyparła już gęsi, uważane wcześniej przez smakoszy za najlepszych „dostawców” surowca do foie gras, i coraz częściej uprawia się je na mięso w gospodarstwach domowych zwykłych hodowców drobiu amatorskiego.
Jednak wśród ras lub gatunków kaczek domowych nie można znaleźć mulardów. Faktem jest, że jest to hybryda międzygatunkowa, która widziała światło tylko dzięki dociekliwemu umysłowi człowieka.
Przeczytaj także artykuł:Opieka domowa do utrzymania chowu w pomieszczeniach!
Pochodzenie domowych kaczek Mulard
Selekcja została oparta na przedstawicielach kaczek piżmowych żyjących w naturze na kontynencie amerykańskim oraz kaczkach pospolitych pochodzenia europejskiego i azjatyckiego. Uzyskane w wyniku krzyżowania kaczuszki nazwano mulardami od dwóch części angielskich nazw oryginalnych gatunków kaczka MUscovy i malLARD.
Chociaż zarówno samice, jak i samce mularda mogą wykazywać oznaki zainteresowania seksualnego, są one całkowicie bezpłodne. Dlatego hodowla kaczek mulardów w domu nie przewiduje porzucenia rodzicielskiego inwentarza żywego. Wszystkie wyhodowane ptaki hybrydowe są poddawane ubojowi.
Potomstwo otrzymane z kojarzenia piżmowych i pospolitych kaczek pekińskich zachowuje pozytywne cechy obu odmian i, co ważne, zmniejsza wpływ ich słabości. Na przykład domowe kaczki ras mięsnych, choć większe niż ich amerykańscy krewni, szybko gromadzą tłuszcz, co negatywnie wpływa na jakość produktów. Jednocześnie nie odznaczają się spokojnym usposobieniem, są pozbawione skrupułów i nie zawsze chętnie wykluwają się z jaj składanych. Kaczki piżmowe nie dojrzewają tak wcześnie, jak pekińskie czy inne rasy mięsne. Ale mają niesamowicie delikatne mięso zawierające rekordowo niską zawartość tłuszczu, są doskonałymi kurami, spokojnymi i czujnymi, jeśli chodzi o czystość.
Jakie kaczki mulardowe uzyskamy z kojarzenia przedstawicieli dwóch różnych gatunków? Najczęściej osobniki hybrydowe mają barwny, czarno-biały lub biało-brązowy kolor, ale są zauważalnie większe niż ich rodzice.
Cechy hodowlane kaczek mulardów
Aby połączyć wszystkie pozytywne aspekty i jak najwcześniej uzyskać silne potomstwo z par międzygatunkowych, stosuje się samce kaczki piżmowej i zwykłe samice kaczki krzyżówki. W wyniku naturalnego krycia, które służy do hodowli kaczek mulardów w domu, kaczuszki z takich par pojawiają się w inkubatorze po 30–31 dniach.
Do rozmnażania wybiera się dojrzałe płciowo ptaki w wieku od 7 do 10 miesięcy. Najlepszy okres, w którym procent zapłodnionych jaj jest największy, trwa od połowy wiosny do wczesnego lata. W tym czasie stado rodzicielskie powstaje z kaczek pekińskich i piżmowych. W kojcu na jednego samca powinno przypadać 4-6 kaczek.Lepiej, żeby taka rodzina miała do dyspozycji własny dom z wydzieloną częścią spacerową. Gęstość zaludnienia oblicza się na podstawie 1 metra powierzchni na trzy ptaki w kurniku i jednego metra na głowę na spacer.
Ponieważ instynkt inkubacji ras wołowych jest niewystarczająco rozwinięty, usuwa się złożone jaja. Do dalszej hodowli kaczek mulardów używać inkubator lub umieść do 20 jaj pod dobrą kurą, na przykład kaczką piżmową.
Stosując tę sztuczkę, doświadczeni hodowcy drobiu osiągają dość wysoki odsetek udanych wylęgu. Jednak w tym przypadku o kaczkę trzeba będzie zadbać osobno. Dla kury bardzo ważne jest nie tylko picie i obfite karmienie, ale także swobodne pluskanie się w wodzie. Wilgotne pióra i ciepło tworzą atmosferę niezbędną do rozwoju zarodków. Dlatego w inkubatorze ze złożonymi jajami kaczymi stosuje się również irygację ciepłą wodą.
Uprawa kaczek mulardowych w domu
Nowonarodzone kaczuszki są zwykle silne i bezpretensjonalne. Dlatego dalsza uprawa kaczek mulardowych nie ma prawie żadnych specjalnych cech. Główną uwagę przywiązuje się do doboru diety zapewniającej jak najszybszy wzrost i przyrost masy ciała.
Często od hodowców drobiu można usłyszeć opinię, że kaczki mulardy na zdjęciu dobrze rosną na prawie każdej paszy. Od pierwszego miesiąca życia pisklęta wypuszczane są na spacery i niewiele uwagi poświęcają karmieniu ptaków, mając nadzieję, że żywe, ciekawskie kaczątka samodzielnie zapewnią sobie pożywienie. Taka treść rzeczywiście uwalnia hodowcę drobiu od wielu problemów. Ale ptak pozostawiony sam sobie nie będzie w stanie pokazać wyników, które są mu nieodłączne z natury. Chociaż w wieku trzech miesięcy pisklęta urosną większe niż ich rodzice, ze względu na brak paszy białkowej, obfitość wilgoci, która przyczynia się do szybkiego usuwania pokarmu z jelit i poważne dzienne wydatki energetyczne, mularda będzie nie ujawniają pełnego potencjału mulardy.
Od pierwszych tygodni życia pisklęta powinny mieć zbilansowaną dietę z przewagą specjalistycznej paszy lub mieszanek odżywczych na bazie zbóż.
Od właściwej organizacji karmienia kaczek mulardów i ich utrzymania zależy od tego, jaką wagę ptak przybierze w ciągu 7-9 tygodni i później, kiedy nadejdzie czas uboju. W celu szybkiego tuczenia kaczek starają się ograniczyć ruch. Ze względu na zdolność do hodowli chudego mięsa o niskiej zawartości tłuszczu, przekazanego od swoich piżmowych przodków, domowe kaczki Mularda nie przytyją nawet na obfitej diecie i bez długich spacerów. Dlatego nie ma dla nich wolnego wybiegu, a karmniki i poidła są instalowane w bezpośrednim sąsiedztwie miejsca stada.
Hodowla kaczek mulardowych jest podobna do trzymania kurczaków brojlerów, kiedy wszystko ma na celu szybki wzrost masy tuszy.
Soczyste potrawy i zioła dodaje się do zacieru lub podaje osobno. Woda jest oferowana w wannach ściekowych. Podczas karmienia kaczek mulardów bierze się również pod uwagę skłonność do dziobania, dlatego do diety należy wprowadzić siarkę i paszę bogatą w wapń. Nie można zapominać o tak ważnych składnikach jadłospisu, jak ryby i mączka mięsno-kostna, drożdże i suplementy mineralne. Kaczuszki powinny otrzymywać je od pierwszego miesiąca życia.
W warunkach przemysłowych uboju mulardów dokonuje się w wieku 7–10 tygodni. Kaczki produkują doskonałe mięso, a dziś samce są coraz bardziej tuczone, aby uzyskać najdelikatniejszy surowiec do foie gras.
Stosując wymuszone karmienie kaczek mulardów w wieku do 4 miesięcy, hodowcy drobiu uzyskują 500-gramową wątrobę najwyższej jakości. W tym samym czasie waga samego ptaka może osiągnąć 4 lub więcej kilogramów.
Film o opiece nad kaczkami mulardowymi będzie przydatną pomocą dla początkującego hodowcy drobiu. Przestrzegając zasad utrzymania, prawidłowego karmienia i utrzymania czystości w kurnikach, ten bezpretensjonalny, ciekawy ptak zachwyci Cię szybkim wzrostem i doskonałą jakością produktów mięsnych.