Najsmaczniejsza przyprawa z ogrodu - seler naciowy, korzyści i szkody

Opowiedz nam proszę o takiej kulturze jak seler petiolate, o korzyściach i szkodach tej rośliny, szczególnie dla osób starszych. Nasza babcia ma już osiemdziesiątkę, ma się dobrze, ale ostatnio zaczęła trochę tracić pamięć i zaczyna mówić. Słyszałem, że seler może pomóc powstrzymać chorobę Alzheimera. Chcę spróbować zacząć go dawać, posadziłem już w tym roku, dopiero zbiory dojrzewają. Czy to pomoże?

Niektórzy ludzie nie lubią jego specyficznego aromatu, ale większość z nas lubi dodawać seler do różnych potraw. Zarówno zupa, jak i pieczeń oraz konserwy zyskują niepowtarzalny świeży zapach, oryginalny posmak i są uzupełnione witaminami. Ale oprócz gotowania roślina ta jest szeroko stosowana w medycynie ludowej, na przykład seler petiolate, którego korzyści i szkody są znane od dawna. Soczyste, aromatyczne ogonki liściowe zawierają wiele olejków eterycznych, dzięki czemu uzyskały ostry korzenny zapach i słodko-gorzki smak. Zawierają też cały magazyn witamin i minerałów, które mają korzystny wpływ na pracę organizmu.

Seler Petiolate - korzyści i szkody

Seler ogonkowy zawiera tylko 19 kcal na 100 g, ale może szybko się nasycić, ponieważ zawiera dużo błonnika. Łodygi zawierają ponad 90% wody, więc seler zaspokoi nie tylko głód, ale i pragnienie. Ponadto pomoże oczyścić organizm z toksyn, toksyn i soli.

Wśród witamin zawartych w selerze prym wiodą kwas askorbinowy (38 mg) i beta-karoten (4,5 mg). Spośród minerałów najwięcej w ogonkach jest potas (430 mg) i sód (200 mg). Produkt jest również bogaty w aminokwasy, przeciwutleniacze, flawonoidy i pierwiastki bioaktywne.

Zaleca się, aby ogonki były świeże, aby zachować wszystkie witaminy lub gotować przez kilka minut. Jeśli poddasz je obróbce cieplnej, niektóre właściwości lecznicze zostaną utracone. Zwykle smoothie przygotowuje się z łodyg, dodajemy do nich sałatkiprzygotowywanie soków i naparów leczniczych.

Przydatne właściwości selera

Regularne spożywanie ogonków jest bardzo korzystne dla organizmu, a mianowicie:

• eliminuje procesy zapalne;
• regeneruje komórki i tkanki;
• poprawia pamięć, metabolizm tłuszczów, funkcję prostaty;
• stymuluje produkcję enzymów;
• wzmacnia odporność i libido;
• wzmacnia naczynia krwionośne i układ nerwowy;
• normalizuje czynność serca;
• zapobiega rozwojowi nadciśnienia i niedokrwienia.

Ponadto udowodniono, że seler jest skuteczny w zapobieganiu raka i choroby Alzheimera. Hamuje aktywność i rozwój szkodliwych czynników rakotwórczych.

Przeciwwskazania do stosowania

Przede wszystkim zalety selera można uzyskać tylko z umiarem. Wystarczy spożywać do 150 g produktu dziennie, aby poczuć lecznicze działanie. Jeśli chodzi o napary lecznicze, przyjmuje się je na kursach, dzieląc na trzy razy dziennie, 1 łyżkę. l. natychmiast.

Biorąc pod uwagę wieloaspektowy efekt selera, w niektórych przypadkach nie zaleca się jego stosowania. Tak więc roślina ta może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji, jeśli:

• kamienie nerkowe lub moczowe (soczysta miazga stymuluje oddawanie moczu i ruch kamieni);
• padaczka (substancje składowe mogą wywołać atak);
• dna (substancja taka jak puryna sprzyja gromadzeniu się kwasu moczowego);
• zwiększona kwasowość (w wyniku stymulacji produkcji soku żołądkowego).

Nie daj się też ponieść selerowi pielęgnacyjnemu, ponieważ zawiera dużo olejków eterycznych.

Dlaczego seler jest przydatny