Przepisy na sałatkę z awokado

Awokado to egzotyczny owoc (gruszka aligatora), który od dawna jest głównym składnikiem wielu potraw. Honorowe miejsce wśród których znajduje się sałatka z awokado, której przepis jest prosty, a wynik zachwyci Cię doskonałym smakiem.

Ten niezwykły owoc przypominający gruszkę pochodzi z Meksyku. Dlatego nie jest zaskakujące, że potrawy z niego są częścią kuchni meksykańskiej. Najczęściej z owoców przygotowywane są potrawy warzywno-owocowe.

Przepisy na sałatki z awokado ogólnie zalecają doprawianie potrawy sokiem z limonki lub cytryny, co zapobiega utlenianiu miąższu.

Gruszka aligatora smakuje jak masło orzechowe i dobrze komponuje się z owocami morza, kurczakiem, pomidorami, ogórki... Oferujemy wybór przepisów na robienie sałatek z awokado, który zawiera najpopularniejsze i najsmaczniejsze dania na bazie gruszek aligatora.

Z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi

Danie jest bardzo lekkie i jasne, idealne na sezon letni. Marynowana cebula dodaje sałatce z krewetkami i awokado wyjątkowego przysmaku. Wskazana liczba składników jest obliczana na 6-8 porcji.

Składniki:

• sok z cytryny z połowy owocu;
• obrane i gotowane krewetki - 0,1 kg;
• ocet 6% - 3 łyżki;
• owoc awokado - 0,35 kg;
• olej roślinny;
• Pomidory koktajlowe" (jeśli nie, możesz wymienić 2 zwykłe) - 0,3 kg;
• Sól;
• cebula - 0,1 kg;
• przegotowana lub oczyszczona woda - 10 łyżek;
• czarny pieprz, najlepiej świeżo zmielony.

W razie potrzeby dodaj pietruszkę lub kolendrę.

Metoda gotowania:

1. Cebulę obrać i drobno posiekać.
2. Przygotuj marynatę z wody i octu, lekko soląc. Cebulę włożyć do marynaty i odstawić na 30 minut.
3. W międzyczasie umyj pomidory i pokrój na kawałki.
4. Umyj awokado, pestkę i pokrój w drobną kostkę.
5. Wlej sok z cytryny na owoc.
6. W salaterce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki (uprzednio odcedź marynatę z cebuli). Dodaj pieprz i sól do smaku.
7. Jako dressing stosuje się olej roślinny.

Egzotyczny tuńczyk

Używanie konserw w puszkach jest częstym zjawiskiem przy tworzeniu kulinarnych arcydzieł. Proponujemy przygotować sałatkę z awokado i tuńczykiem z dodatkiem czerwonej fasoli i warzyw. Ten przepis dotyczy 2 porcji.

Składniki:

• czerwona fasola - 0,06 kg;
• awokado - 1 owoc;
• mieszanka sałat - 0,05 kg;
• pomidory - średnie, 2 szt.;
• tuńczyk (konserwy; ryby gotowane we własnym soku) - 1 puszka;
• świeży ogórek - 0,01 kg;
• cebula - 1 głowa.

Do tankowania:

• czosnek - 1 ząbki;
• musztarda zbożowa - 1 łyżeczka;
• sól dla smaku;
• cukier granulowany - 0,5 łyżeczki;
• ocet winogronowy - 1 deser. l.;
• oliwa z oliwek - 50 g (w przypadku jej braku można ją zastąpić olejem roślinnym).

Metoda gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie fasoli, wyjęcie jej z wody i ostygnięcie. Opcjonalnie możesz zastąpić świeżą fasolę fasolą w puszkach. Więc wszystko potoczy się szybciej. Pamiętaj, aby spuścić płyn z puszki.
2. Umyj awokado, obierz i pokrój na małe kawałki.
3. Umyj ogórki, pokrój wzdłuż i pokrój każdy plaster na półkola.
4. Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie lub krążki.
5. Umyj i pokrój pomidory.
6. Przełóż sałatkę do salaterki, a na wierzchu pomidory.
7. Kolejne warstwy to ogórki, półpierścienie cebuli, przygotowana fasola, ćwiartki awokado i równomiernie rozłożone plastry tuńczyka.
8. Do dressingu wymieszać przeznaczone do niego składniki (czosnek przepuścić przez praskę), dokładnie wymieszać i równomiernie polać sałatką.

Ogórek z gruszką aligatora

Sałatka z awokado i ogórków jest bardzo łatwa w przygotowaniu i można ją bezpiecznie postawić na świątecznym stole.

Składniki:

• ogórek - 1 szt.;
• łuk - 1 głowa;
• awokado - 1 owoc.

Do tankowania:

• sok z cytryny - 2 łyżki. l;
• woda - 2 łyżki. l;
• pietruszka - 2-4 gałęzie;
• śmietana - 2 łyżki. l;
• majonez niskotłuszczowy - 0,08 kg.

Metoda gotowania:

1. Do sosu natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą, osusz na ręczniku i drobno posiekaj.
2. Wymieszaj śmietanę z majonezem o niskiej zawartości tłuszczu, wodą i sokiem z cytryny. Wlej pietruszkę powstałym płynem śmietanowo-cytrynowym, wymieszaj i wyślij do lodówki na 10 minut.
3. Umyj ogórek, pokrój na pół pierścienia. Zrób to samo z cebulą.
4. Zdejmij skórkę z awokado, usuń pestkę. Kroić w kostkę.
5. Przygotowane warzywa przełóż do salaterki, wymieszaj i zalej dressingiem.

Do sałatki można podawać smażone krewetki z czosnkiem.

Pikantne pomidory i awokado

Jest zima i chcesz czegoś smacznego? Rozkoszuj się sałatką z awokado i pomidorów. Idealny na chłodne dni!

Składniki:

• cytryna - połowa owocu;
• cebula sałatkowa - pół głowy;
• zmielony czarny pieprz;
• suszone zioła prowansalskie - do smaku;
• awokado - 1 owoc;
• pomidory koktajlowe - 5-6 szt.;
• gruba sól morska - do smaku;
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki stołowe

Metoda gotowania:

1. Podziel awokado na pół, usuń skórkę i usuń pestkę.
2. Owoce pokroić w plasterki.
3. Umyj pomidory i pokrój każdy owoc na pół. W przypadku braku takich pomidorów można wziąć zwykłe, ale o małych owocach i pokroić na kawałki.
4. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
5. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki, polać cytryną, posypać mielonym pieprzem, przyprawami, solą i doprawić oliwą.

Filet z kurczaka z awokado i warzywami

Wolisz neutralne smaki? Wtedy na pewno pokochasz sałatkę z awokado i kurczaka, która nie ma dominujących potraw.

Składniki:

• żółta papryka bułgarska - połowa owocu;
• czerwona cebula - 1 głowa średniej wielkości;
• ogórek - 1 szt.;
• gotowane ziemniaki - 0,15 kg lub 3 sztuki;
• majonez - 0,1-0,12 kg;
• zmielony czarny pieprz;
• liście sałaty - kilka sztuk;
• sól dla smaku;
• awokado - 1 owoc;
• gotowany filet z kurczaka - 0,15 kg.

Metoda gotowania:

1. Usuń skórkę z awokado, usuń pestkę i pokrój miąższ na plasterki.
2. Usuń łuskę z cebuli, obierz skórkę z ogórka i pokrój wszystko w cienkie plasterki.
3. Obierz bulwy ziemniaka i paprykę i pokrój w kostkę.
4. Rozerwij sałatkę rękami na małe kawałki.
5. Filet pokrój w kostkę.
6. Produkty przełożyć do salaterki, doprawić majonezem, dodać pieprz i sól i wymieszać.

Gruszka aligatora z paluszkami krabowymi

Sałatki majonezowe są uważane za ciężkie. Ale to nie dotyczy sałatki z awokado i paluszkami krabowymi. A połączenie produktów daje niezwykły smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• schłodzone paluszki krabowe - 0,2 kg;
• majonez - do smaku;
• ogórki - 2 szt. mały;
• zielenie do smaku;
• korzeń selera - 0,05-0,1 kg (opcjonalnie);
• awokado - 1 owoc.

Metoda gotowania:

1. Umyj dokładnie ogórki i pokrój w kostkę.
2. Opłucz zioła pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
3. Umyj awokado, zrób nacięcie na kości, podziel na dwie połowy i usuń kość.
4. Pokrój miazgę w kostkę.
5. Wlej sok z cytryny na awokado, aby zapobiec utlenianiu się owoców.
6. Pokrój paluszki krabowe w kostkę.
7. Umieść wszystkie składniki w misce sałatkowej.
8. Jeśli dodasz seler do sałatki, zetrzyj go drobno.
9. Sałatkę posolić i doprawić bezpośrednio przed podaniem.

Jak widać, przepisy na sałatkę z awokado są bardzo proste. Ponadto zawierają produkty dostępne dla wszystkich.Podaruj sobie egzotyczną sałatkę na obiad. Uwierz mi, nie możesz się od tego oderwać!