Cechy rasy kaczek po pekińsku i subtelności ich hodowli w prywatnych gospodarstwach
Jeśli przeprowadzisz ankietę wśród hodowców drobiu, wielu powie, że kaczka po pekińsku musi należeć do najlepszych ras. Pomimo tego, że pierwsze informacje o tej rasie pojawiły się trzy wieki temu, a ptak został sprowadzony do Europy przed stuleciem, kaczki pochodzenia pekińskiego nadal konkurują na równi z najnowszymi krzyżówkami mięsnymi.
Jaki jest sekret takiej popularności? Jak trzymać kaczkę po pekińsku w domu i jak opłacalne jest hodowanie tej rasy?
Widzieć Kaczki Mulardy (zdjęcie).
Opis rasy kaczek pekińskich
Ptaki te nadal nie mają sobie równych pod względem szybkości przybierania na wadze, wytrzymałości i bezpretensjonalności. Kaczki po pekińsku można bez problemu trzymać w każdych warunkach klimatycznych, nie boją się zimna.
Już po półtora miesiąca kaczuszki ważą 2,3–3 kg, a nadającą się do sprzedaży tuszę można zdobyć w rekordowe cztery miesiące, kiedy waga kaczki osiąga 4 kg. W ciągu roku kura nioska daje od 80 do 120 jaj o masie około 90 gramów. Mięso kaczek pekińskich jest kruche, soczyste, a jego wydajność w stosunku do masy rzeźnej sięga 70%.
Cechy chowu i hodowli kaczek po pekińsku
Intensywne karmienie pozwala uzyskać doskonałe produkty mięsne już po 60 dniach od narodzin kaczych. Jednak podczas hodowli kaczek pekińskich w domu ubój przeprowadza się nieco później. Doświadczeni hodowcy drobiu odradzają prześwietlanie ptaka. Dzieje się tak z kilku powodów.
Po 70 dniach życia kaczki zaczynają linić, co:
- spowalnia ich wzrost;
- dramatycznie zwiększa spożycie paszy;
- komplikuje usuwanie upierzenia z tusz po uboju.
A przy nieprawidłowo dobranej diecie takie ptaki mogą zyskać nie masę mięśniową, ale tłuszcz. W rezultacie korzyści ekonomiczne z trzymania kaczki po pekińsku są znacznie ograniczone.
Wśród cech, o których hodowca drobiu powinien wiedzieć, kto rozpocznie hodowlę ptaków tej produktywnej rasy mięsnej, jest zwiększona nerwowość i pobudliwość kaczek. Ponadto nie są to bardzo dobre kury lęgowe, dlatego jaja pekińskie umieszcza się pod lęgami innych ras lub w inkubatorach.
Dla tych z doświadczeniem treści Indo-kaczkaprzedstawiciele rasy pekińskiej wydają się być wielkimi fanami kąpieli, ale nie różnią się czystością.
Hodowla kaczek w domu
Jakie są inne cechy treści? Jak dbać o kaczki po pekińsku na prywatnym podwórku?
Dla początkujących hodowla kaczek pekińskich w domu wiąże się z pozyskiwaniem codziennych młodych zwierząt i aranżacją przyszłej siedziby inwentarza żywego. Lepiej jest, jeśli pisklęta są podtrzymywane i opiekuje się kurą lęgową. Eliminuje to wiele problemów z hodowcy drobiu. Jeśli nie jest to możliwe, kaczuszki umieszcza się w pomieszczeniu, w którym należy utrzymywać temperaturę 28-30 ° C. Ogrzewanie wewnątrz wylęgu jest utrzymywane za pomocą specjalnych lamp, podkładek grzewczych lub innych metod bezpiecznych dla drobiu. W ciągu pierwszych dwóch tygodni życia temperatura w domu jest stopniowo podnoszona do normalnej temperatury pokojowej i nie ma potrzeby dodatkowego ogrzewania.
Aby szybko rosnące pisklęta nie były ciasne, nie powinno się sadzić więcej niż 15 kaczek na metr kwadratowy. Jednocześnie hodowca drobiu musi stale monitorować stan sanitarny pomieszczeń, poziom wilgotności, oświetlenie i wentylację, a także wygląd ptaka. Kaczątka wykazujące oznaki choroby, letargu, odmawiające jedzenia lub rozczochrane należy natychmiast usunąć z reszty stada.
Uwaga na karmienie kaczek po pekińsku powinna być maksymalizowana od pierwszych godzin życia. Pierwszy posiłek czeka na maluchy, gdy są już trochę wyschnięte.
W tym czasie kaczuszki karmione są wilgotnym, drobno posiekanym zacierem zbożowym, owsianką, niskotłuszczowym twarogiem. Ptak otrzymuje sfermentowane produkty mleczne, posiekane jajko na twardo.
Kilka dni później do diety kaczek po pekińsku włączono soczyste warzywa. To mógłby być:
- oparzona pokrzywa;
- mlecze;
- koniczyna;
- lucerna;
- zielenie groszku ogrodowego.
Kaczki bardzo lubią liście kapusty, wierzchołki marchwi. Aby zapewnić wartości odżywcze potraw, trochę przegotowane pokruszone ziemniaki.
Aby zaspokoić zapotrzebowanie na minerały, oferowane są kaczuszki:
- kawałek kredy;
- przesiany popiół drzewny;
- pokruszone muszle.
Powoli w menu znajdziemy sól kuchenną, muszelki i żwir. Do półtora tygodnia kaczuszki karmi się sześć razy dziennie, doprawiając zacier kwaśnym mlekiem, bulionem rybnym lub mięsnym. Stopniowo liczba karmień zmniejsza się do czterech. A od miesiąca życia ptak wypuszczany jest do bezpiecznego zbiornika, w którym kaczki pekińskie nie tylko z zadowoleniem pływają, ale także doskonale otrzymują pożywienie w postaci roślinności wodnej, małych skorupiaków i owadów, mięczaków i robaków, a także młodych osobników ryby lokalne.
Pomimo naturalnie wysokiego tempa wzrostu kaczki pekińskie, podobnie jak inne pokrewne ptactwo wodne, mają dość krótkie jelito. Przyspiesza to przepływ pokarmu i determinuje wysokie tempo metabolizmu. Aby ptak stale przybierał na wadze, należy go często i satysfakcjonująco karmić.
Trawienie paszy zbożowej zajmuje około czterech godzin, podczas gdy mokre mieszanki są przetwarzane w zaledwie trzy. Aby uzyskać mięso dobrej jakości, ważne jest zapewnienie zbilansowanej paszy bogatej zarówno w węglowodany, aby utrzymać zaopatrzenie organizmu w energię, jak i białko do budowy mięśni. Tutaj niezbędna jest mączka rybno-mięsna, a jeśli to możliwe, kaczki otrzymują mieloną rybę, siekane i poddawane obróbce cieplnej produkty mięsne.
W diecie znajdują się także suplementy mineralne, które odpowiadają za uzupełnienie organizmu w pierwiastki śladowe, zwłaszcza wapń oraz witaminy.
Należą do nich pokruszona skorupa i kreda. Aby poprawić trawienie paszy objętościowej, drobny żwir wlewa się do oddzielnych podajników. Nie wolno nam zapominać o potrzebie czystej wody pitnej.
Do kąpieli ptaków w pobliżu kurnika instaluje się osobne pojemniki z wodą lub zapewnia stado dostęp do zbiornika z bezpiecznym zejściem.
Kaczki uwielbiają zielone soczyste rośliny. Do letniego menu wprowadza się zarówno roślinność wodną, jak i rośliny ogrodowe. Podczas hodowli kaczek po pekińsku w domu można użyć gotowanych ziemniaków, buraków cukrowych, marchewka, inne warzywa korzeniowe. Ptakowi podaje się namoczony chleb, dodaje drożdże bogate w witaminy z grupy B.
Obecność pobliskiego zbiornika podczas hodowli kaczek po pekińsku pomaga zaoszczędzić znaczną ilość paszy. Nie możesz jednak całkowicie zrzec się odpowiedzialności za karmienie hodowcy drobiu. Tylko przy przestrzeganiu zasad przetrzymywania i opieki nad ptakiem kaczki po pekińsku osiągają naprawdę znakomite wyniki i dają tuszę mięsną o dobrej otłuszczeniu i jakości.