Apetyczne nadzienie do naleśników na każdy gust

Zazwyczaj każdy specjalista kulinarny ma własne podejście do przygotowywania posiłków. A nadzienie do naleśników pozwala wykazać się najwyższym stopniem kreatywności. W końcu składa się z różnych składników, które łączy harmonia delikatnego smaku. Miłośnicy słodyczy pokochają wersję twarogową, jagodową lub śmietankową. Wielbiciele mięsa wypełnią wątróbkę, mięso mielone lub posiekany filet z kurczaka. Nie sposób oprzeć się hojnym darom oceanu, warzywom, owocom, które dodają apetycznemu „słonecznemu” daniu. Rozważ najsmaczniejsze i najbardziej popularne opcje od doświadczonych rosyjskich szefów kuchni.

Pikantne nadzienie do naleśników mięsnych

Ludzie mówią, że Maslenitsa nie zawsze jest dla kota. Jednak ludzie lubią robić naleśniki przez cały rok. Aby nie stały się nudne, kucharze za każdym razem faszerują je różnymi produktami. Zdecydowanie najbardziej satysfakcjonującą opcją jest mięso ze smażoną cebulą.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

• gotowana wieprzowina;
• mała soczysta cebula;
• masło (ghee);
• Sól;
• zmielony czarny pieprz.

Gotowaną wieprzowinę i cebulę kroimy na małe kawałki. Umieść masło na patelni. Gdy się rozpuści, dodaj mięso. Wymieszać. Smażyć, aż pojawi się brązowa skórka. Na wierzch polać posiekaną cebulę. Mieszaninę gotuje się na wolnym ogniu przez około 15 minut. Gotowy produkt rozprowadza się na naleśnikach. Owinięte szczelnie i podane.

Aby potrawa była apetyczna, kawałki mięsa muszą być chude. Wszystkie warstwy są usuwane na surowo.

Delikatny przysmak z filetu z kurczaka

Dość często szefowie kuchni przygotowują nadzienie do naleśników z białego mięsa drobiowego. Pierś z kurczaka działa najlepiej.

Mięso mielone zawiera proste składniki:

• filet;
• twardy ser;
• kwaśna śmietana;
• soczysta cebula;
• ząb czosnek;
• przyprawy do smaku;
• Sól;
• masło.

Filet z kurczaka gotuje się w osolonej wodzie do miękkości. Gdy ostygnie, pokrój w miniaturową kostkę lub zmielić maszyną do mięsa. Twardy ser tarty jest na grubej tarce. Cebula jest drobno posiekana. Czosnek przechodzi przez prasę.

Masło podgrzewa się na patelni. Dodaj cebulę. Smażyć do zrumienienia. Wlać przygotowany filet z kurczaka, śmietanę, starty ser. Mieszaj i dusić przez kilka minut. Gotowy produkt jest solony, pieprzowy i doprawiany dodatkowymi przyprawami. Gulasz przez 2-3 minuty. Nawet najbardziej konserwatywni smakosze nie odmówią tak pysznego nadzienia do naleśników.

Orientalne przyprawy curry, gałka muszkatołowa i chmiel suneli dodają potrawie wyjątkowej pikanterii.

Chude nadzienie do naleśników z wątróbki wołowej

Niektórzy ludzie nawet nie wiedzą, jak pyszne może być jedzenie dietetyczne. Eksperci kulinarni radzą przygotować obfite nadzienie do naleśników z wątróbki wołowej.

Do mięsa mielonego będziesz potrzebować:

• wątroba;
• cebula;
• marchewka;
• jajka;
• olej roślinny;
• Sól;
• łagodne przyprawy.

Wątróbkę wołową dokładnie myje się pod bieżącą wodą. Pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. Włożyć do rondla i gotować do miękkości. Ostrożnie wyjmij łyżką cedzakową. Przejdź przez maszynę do mięsa.

Marchewki są starte. Cebule kroi się w drobną kostkę. Jaja kurze gotuje się w osobnej misce.

Tłuszcz roślinny jest podgrzewany na patelni. Rozłóż cebulę. Smażony na złoty kolor. Dodać marchewkę, masę z wątroby wołowej i posiekane jajka. Wszystkie składniki są wymieszane i wypełnione naleśnikami.

Wątróbka drobiowa nadaje się również do mięsa mielonego, ponieważ jest uważana za produkt dietetyczny.

Jej Królewska Mość kiełbasa

Być może nie można celowo odmówić przyjęcia tego produktu. Przez cały czas kiełbasa zajmowała szczególne miejsce na rosyjskim stole. Okazuje się, że stanowi doskonałe nadzienie do naleśników, które uwielbiają prawie wszystkie dzieci.

I przygotowują go z następujących składników:

• kiełbasa lekarska;
• Holenderski twardy ser;
• kwaśna śmietana;
• musztarda.

Kiełbasę kroi się na talerze lub przepuszcza przez maszynę do mięsa. Ser tarty jest na zwykłej tarce do buraków. Składniki miesza się w osobnej misce. Dodaj twardy ser, śmietanę i musztardę. Rozłóż miksturę na naleśniku i delikatnie zwiń bułkę. Podawane jako kompletne danie śniadaniowe.

Kiełbasę można zastąpić szynką, a twardy ser serem topionym.

Harmonijne połączenie czerwonej ryby z grzybami

Dla miłośników owoców morza szefowie kuchni wymyślili zupełnie inne opcje nadzienia do naleśników.

Najpopularniejszy z nich zawiera zestaw takich komponentów:

• filet z czerwonej ryby (łosoś, łosoś);
• Pieczarka;
• gęsta soczysta cebula;
• koper;
• masło;
• przyprawy;
• sos holenderski.

Umyte grzyby kroimy w kostkę. Są wysyłane na patelnię i smażone do miękkości. Czerwone filety rybne gotuje się przez około 5 minut. Po ostudzeniu pokrój na małe kawałki.

Na środku każdego naleśnika połóż kawałek czerwonej ryby, kilka plasterków smażonych pieczarek. Posyp posiekanym koprem i przyprawami. Następnie jest składany w kopertę. Złożyć do ogniotrwałej formy szklanej. Polać sosem holenderskim. Dusić w piekarniku przez 15 minut. Maksymalna temperatura powinna wynosić około 180 ° C.

Spektakularne krabowe nadzienie do naleśników

owoce morza przyciągają więcej niż jedno pokolenie. Dlatego nie myśl przez długi czas, jaki rodzaj nadzienia można zrobić do naleśników, jeśli w lodówce są paluszki krabowe.

Oprócz głównego składnika będziesz potrzebować:

• kurze jaja;
• świeże mleko;
• zielony groszek;
• masło;
• Mąka pszenna;
• pióra zielonej cebuli;
• Sól;
• przyprawy do smaku.

Najpierw przygotowuje się sos mleczny. Aby to zrobić, masło podgrzewa się na patelni. Wsyp mąkę pszenną. Wymieszać. Smażyć około 3 minuty. Wlej mleko i gotuj na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje. Sól i dodaj przyprawy.

Jaja kurze są gotowane na twardo. Usuń skorupę. Pociąć na małe kawałki. Wlej do miski.

Paluszki krabowe kroimy na małe plasterki. Pióra zielonej cebuli w miniaturowych krążkach. Otwórz puszkę zielonego groszku w puszkach. Spuść płyn. Wszystkie składniki są wysyłane do miski pokrojonych jaj. Doprawić sosem. Smażone naleśniki są mieszane i nadziewane.

https://www.youtube.com/watch?v=mODD1ttW8hQ

Serowa fantazja ze szpinakiem

Ciekawy przepis na nadzienie naleśnikowe proponują włoscy szefowie kuchni.

Dla niej będziesz potrzebować:

• masło;
• mleko;
• krem;
• Mąka pszenna;
• Ser parmezan;
• „Mazzarella”;
• szpinak;
• rukola;
• pióra zielonej cebuli;
• Sól;
• gałka muszkatołowa;
• sproszkowany czarny pieprz;
• Liść laurowy.

Sos beszamelowy przygotowane w sposób klasyczny. Najpierw topi się masło, dodaje mąkę. Mieszaj i smaż, aż się zarumienią. Następnie cienkim strumieniem wlewa się zimne mleko, bez przerwy mieszając sos. Na koniec dodaj liście laurowe, sól, przyprawy i ciężką śmietanę.

Zieloni wylewa się czystą wodą, aby zmyć pozostałą ziemię. Szpinak jest trochę suszony, pokrojony na kawałki, wysłany na patelnię. Smażyć kilka minut. Następnie dodaj pozostałe warzywa i dobrze wymieszaj. Przesyłane do gotowanego sosu beszamelowego. Naleśniki są nadziewane. Rozłóż je na blasze do pieczenia, która jest wstępnie natłuszczona masłem. Dusić w piekarniku około pół godziny w temperaturze 200 ° C. Gotowy produkt posypany jest tartym serem w dwóch rodzajach: „Parmezan” i „Mazzarella”.

Nie gorsze niż „niebiańska rozkosz”

Wiele gospodyń domowych chętnie przygotowuje słodkie nadzienie do naleśników, które nie ustępuje słynnym słodyczom.

W biznesie biorą proste produkty:

• tłusty twarożek;
• kwaśna śmietana;
• rodzynki;
• cukier granulowany;
• żółtko jaja;
• masło;
• wanilia.

Twarożek umieszczony jest w pojemnym pojemniku. Przetrzyj widelcem lub użyj sita. Do masy dodaje się śmietanę i żółtko jaja. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.

Następnie dodaj cukier granulowany, rodzynki i wanilię. Dobrze wymieszaj ponownie. Powstały słodki mielony jest wysyłany do lodówki na kilka godzin. Naleśniki nadziewane są masą twarogową. Aby nadać im ostry wygląd, są lekko smażone na maśle. Gotowy produkt podawany jest ze śmietaną lub dżemem.

Witamina szczęścia na stole

Latem, gdy w ogrodzie i ogrodzie jest mnóstwo owoców, do naleśników lepiej jest użyć nadzienia jagodowego.

Jest przygotowany z następujących produktów:

• Truskawka;
• ciężka śmietana;
• cukier;
• smażone migdały;
• woda.

Wodę wlewa się do rondla i doprowadza do wrzenia. Wsypać cukier puder. Mieszaj drewnianą szpatułką, aż całkowicie się rozpuści. Następnie wlewa się śmietanę. Gdy masa zgęstnieje, zdejmij z ognia.

Truskawki delikatnie myje się pod bieżącą wodą. Daj czas, aby nadmiar płynu zniknął. Przeciąć na pół, nałożyć naleśnik, posypać cukrem pudrem. Polać sosem karmelowym. Zwiń ciasną rurkę. Na wierzchu posyp migdałami. Podawany z herbatą lub kawą, jako danie deserowe.

Oczywiście każda gospodyni domowa ma swój własny sposób przygotowania nadzienia do smażonych naleśników. Choć warto spróbować najpopularniejszych przepisów, które już „podbiły” cały świat.

Pięć najsmaczniejszych nadzień do naleśników