Łatwy sposób na przyrządzenie króliczka w piekarniku na świąteczną ucztę

„Króliki to nie tylko wartościowe futra” - wiele osób musiało słyszeć to zdanie znanych humorystów. Rzeczywiście, królik pieczony w piekarniku jest jednym z najpopularniejszych dań dietetycznych. Jego delikatne mięso nie zawiera nadmiaru hormonów, a wydzielany tłuszcz wystarczy, aby uzyskać soczysty produkt. Doświadczeni kucharze na różne sposoby przygotowują pyszny posiłek. Mięso piecze się na otwartej blasze, w folii iw rękawie. Rozważ kilka przepisów krok po kroku, jak upiec królika w domowej kuchni.

Praktyka pokazuje, że mięso marynowane w przyprawach, kefirze, śmietanie, winie czy koniaku okazuje się dużo smaczniejsze.

Wyśmienite połączenie mięsa i grzybów

Zauważyli to niektórzy miłośnicy mięsa Pieczarka idź cudownie z królikiem. Rezultatem jest ciekawa uczta o niesamowitym smaku. Danie będzie wymagało następujących składników:

• tusza królika;
• Pieczarka;
• ziemniaki;
• kwaśna śmietana;
• olej roślinny;
• czosnek;
• przyprawa;
• warzywa Pietruszka;
• rukola;
• Sól.

Królik pieczony w piecu przygotowuje się wykonując następujące czynności:

1. Umyte mięso kroi się na porcje. Następnie marynuje się w śmietanie, przyprawach i soli przez około 30 minut.
2. Kawałki namoczone w przyprawach smaży się na oleju roślinnym na złoty kolor.
3. Obrane ziemniaki kroi się na duże kawałki, a grzyby na ćwiartki. Drobno posiekaj czosnek nożem. 
4. Następnie ziemniaki miesza się z pieczarkami, sola i doprawia przyprawami. Do masy dodaje się olej słonecznikowy.
5. Rozłóż warzywa, czosnek i grzyby na blasze do pieczenia. Równomiernie układa się na nich zrumienione mięso.
6. Obrabiany przedmiot jest wysyłany do nagrzanego piekarnika na 40 minut.

Danie podawać na stół porcjami, udekorowane gałązkami rukoli lub pietruszki.

Jeśli chcesz upiec królika domowego, musisz wydłużyć czas gotowania do 2 godzin. W przeciwnym razie mięso okaże się twarde i bez smaku.

Soczysty królik pieczony w folii

Każda przedsiębiorcza gospodyni domowa będzie mogła rozpieścić Twój dom pysznym przysmakiem i zaaranżować dla nich prawdziwą brzuszkową ucztę. Aby to zrobić, użyj sprawdzonego przepisu na pieczonego królika w folii i odważnie zabierz się do roboty.

Lista wymaganych produktów:

• mięso królicze;
• olej roślinny;
• seler;
• żarówka;
• cytryna do soku;
• czosnek;
• woda;
• pieprz;
• Sól.

Instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania królikapieczone w piekarniku:

1. Mięso dokładnie myje się w pojemniku z wodą, kilkakrotnie wymieniając. Następnie tuszę kroi się na porcje.
2. Cebulę, czosnek, pieprz, sól, olej roślinny i sok z cytryny umieszcza się w misce. Następnie składniki rozdrabnia się blenderem, aby uzyskać jednorodną masę.
3. Powstałą papkę obficie natłuszcza się kawałkami mięsa, a następnie umieszcza w zimnym miejscu na 120 minut.
4. Po upływie tego czasu spód paleniska smaruje się olejem, przykrywa folią. Następnie ułóż produkty: pierwsza warstwa to warzywa, druga to kawałki królika.
5. „Zapakowane” danie piecze się w piekarniku przez co najmniej 90 minut. Podawane na gorąco z czerwonym wytrawnym winem.

Aby mięso było dobrze nasączone sokiem, doświadczeni szefowie kuchni radzą po wyłączeniu piekarnika trzymać mięso w folii.

Pachnąca uczta w rękawie do pieczenia

Tradycyjna wersja pieczenia królika w rękawie istnieje już od dawna. Dzięki tej technologii mięso piecze się równomiernie i okazuje się niezwykle soczyste i delikatne. Nie jest wstydem postawić takiego dania na świątecznym stole, aby cieszyć się pysznym jedzeniem w gronie przyjaciół.

Lista składników:

• mały królik;
• majonez;
• przyprawa;
• mandarynka;
• Jabłko;
• cynamon;
• Sól.

Procedura gotowania:

1. Tuszę królika dokładnie myje się w wodzie i dzieli na kawałki. Na powierzchni rozprowadza się majonez.
2. Następnie mięso umieszcza się w rękawie, układając je w kształcie kwiatu, tak aby na środku tworzył się lejek. To w nim kładzie się pokrojone w kostkę jabłka, skórki mandarynki i laskę cynamonu. Produkty polewane są majonezem.
3. Następnie rękaw zabezpieczamy klipsami na krawędziach i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Produkt piecze się około 60 minut. Podawany z obiadem w małych porcjach.

Należy bardzo uważać przy drukowaniu królika z rękawa, ponieważ gorąca para może się skaleczyć.

W podobny sposób doświadczone gospodynie domowe przygotowują całego królika. Aby to zrobić, używają następujących produktów:

• tusza młodego królika;
• wino wytrawne;
• morele (świeże lub w puszkach);
• orzechy włoskie (0,5 filiżanki);
• pieprz;
• Sól.

Najpierw królik moczy się w czystej wodzie przez około 4 godziny (w tym czasie krew całkowicie wypłynie).

Następnie pokrojone na kawałki morele wkłada się do tuszy, po czym zszywa. Przetrzyj powierzchnię królika mieszaniną pieprzu i soli. Kolejnym krokiem jest włożenie go do rękawa, polanie winem, zapakowanie i pieczenie przez 60 minut. Aby na produkcie utworzyła się rumiana skórka, rękaw jest cięty i pieczony przez kolejne 15 minut.

Danie podaje się, gdy nie jest jeszcze całkowicie ostudzone, pięknie rozłożone na szerokim talerzu.

Przepis wideo na pieczonego królika w śmietanie