Jak szybko i smacznie ugotować kaszę gryczaną z grzybami

Kasza gryczana z grzybami to nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe danie, które ma dużą ilość białek, tłuszczów i witamin z grupy B. Niektórzy gotują na słono, inni dodają cukier, a niektórzy wolą gotować płatki z mlekiem i twarogiem. Ale kasza gryczana ze świeżymi grzybami zajmuje szczególne miejsce. Aby przygotować takie danie, nie musisz mieć specjalnych umiejętności, małego zestawu składników, a owsianka jest gotowa.

Prosty i pyszny przepis na kaszę gryczaną z grzybami w garnku

Potrawa gotowana w piekarniku znacznie różni się od potrawy gotowanej na ogniu. Kasza gryczana duszona w glinianym garnku ma niezwykły smak i aromat. Przedstawiony przepis na kaszę gryczaną z grzybami jest najprostszy i najsmaczniejszy. Aby zrobić niezapomniane danie, będziesz musiał użyć minimalnego zestawu składników, który można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej.

Aby przygotować owsiankę gryczaną, potrzebujesz:

• 300 gramów kaszy gryczanej;
• 150 gramów świeżych grzybów;
• 2 cebule (średnie);
• 6 łyżeczek olej słonecznikowy;
• pieprz, koperek;
• Sól.

Kasza powinna zajmować jedną trzecią garnka.

Sekwencjonowanie:

1. Dokładnie umyj i posiekaj grzyby. Można zastosować dowolną metodę cięcia. Jeśli nie ma świeżych grzybów, możesz użyć mrożonych. Może to być masło, Pieczarka, boczniaki, pieczarki miodowe.
2. Grzyby przełożyć na rozgrzaną patelnię z olejem słonecznikowym i smażyć do połowy.
3. Następnie musisz obrać cebulę, pokroić w pół-pierścienie lub małe kostki. Dodaj pokrojone warzywa do grzybów i dalej gotuj na małym ogniu. Wyjmij z pieca po 3-5 minutach.
4. Przygotuj płatki. Dokładnie posortuj ziarna, usuń wszystkie zanieczyszczenia. Kaszę gryczaną wypłucz kilkakrotnie w zimnej wodzie. Następnie przenieś go do puli. Do kaszy gryczanej posyp smażone pieczarki i cebulę. Zalej wszystko zimną wodą. Płyn powinien być dwa razy większy niż same płatki.

Gdy wszystkie składniki znajdą się w garnku, możesz dodać sól i pieprz. Następnie rozgrzej piekarnik do 200⁰C i umieść pojemnik w środku. Gotować na wolnym ogniu przez 50 minut.

Aby kasza gryczana ze świeżymi grzybami i cebulą stała się miękka i przewiewna, po zakończeniu gotowania należy pozostawić naczynie w środku na 10 minut.

Kasza gryczana z grzybami w powolnej kuchence - przepis wideo

Kasza gryczana z suszonymi grzybami

To bardzo pożywne i sycące danie. W porównaniu do świeżych grzybów suszone mają jaśniejszy i intensywniejszy aromat. To właśnie nadaje kaszy gryczanej niezwykły smak.

Składniki:

• kasza gryczana - 1 szklanka;
• suszone borowiki - 70-80 gramów;
• drobna sól - 1 łyżeczka;
• cukier - pół łyżeczki;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
• przyprawy (opcjonalnie).

Opłucz grzyby pod bieżącą wodą. Umieść je w głębokiej misce i zalej zimnym płynem na 30 minut. Tę procedurę należy przeprowadzić, aby oczyścić grzyby z gruzu i piasku.

Następnie włóż je do rondla, zalej wodą i podpal. Gotuj grzyby do połowy ugotowane.

Następnie posortuj grykę i opłucz ją pod bieżącą wodą. Kaszę przełożyć do rondla. Wlej 400 ml wody na ziarna. Dodaj sól i cukier do mikstury według własnych upodobań. Gotuj przez 15 minut.

Zdejmij garnek z grzybami z ognia, spuść wodę. Następnie wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i dodaj do niej przyprawy.

Ugotowane grzyby przełożyć na rozgrzany olej. W razie potrzeby zmielić. Smażyć na małym ogniu.Ważne jest, aby nie wysychały.

Następnie połącz kaszę gryczaną z grzybami i dokładnie wymieszaj. Danie gotowe. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.

Grzyby moczyć tylko w zimnej wodzie.

Kasza gryczana z pieczarkami, cebulą i marchewką

Ta metoda gotowania jest bardzo prosta. Taką owsiankę można jeść na czczo i osoby, które nie jedzą mięsa. Naczynie przygotowywane jest zarówno na kuchence, jak iw piekarniku.

Aby kasza gryczana nabrała niezwykłego smaku, pod koniec gotowania połóż mały kawałek masła.

Do gotowania będziesz musiał użyć:

• 100 gramów suchego zboża;
• 300-350 gramów świeżych pieczarek;
• jedna średnia cebula;
• mała marchewka;
• trochę oleju słonecznikowego (do smażenia warzyw);
• sól i zioła.

Etapy gotowania:

1. Umyj cebulę i obierz. Pokrój w średniej wielkości kostkę. Można również pokroić w paski lub półpierścienie. Następnie obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Posyp patelnię dużą ilością oleju i włóż do niej warzywa.
2. Postaw patelnię na małym ogniu. Smażyć cebulę z marchewką przez 7 minut, mieszając. Gotowane warzywa są brane pod uwagę, gdy stają się miękkie. Idealnie byłoby, gdyby cebula była złocista, a marchewka żółta.
3. Opłucz i posiekaj grzyby. Oprócz pieczarek dobrze komponują się z kaszą gryczaną ostrygową. Jeśli można użyć grzybów leśnych, to jeszcze lepiej. Nie trzeba ich gotować. Wyjątkiem są kurki. Aby nie dawały goryczy, należy je umieścić w rondelku i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
4. Następnie włóż grzyby do smażonych warzyw i trochę soli. Nie należy gotować dłużej niż 7 minut. Ten czas wystarczy, aby wszystkie soki i aromat nadały cebuli i marchewce.
5. Ugotuj płatki. Najpierw dobrze wypłucz. Należy to robić, dopóki woda nie będzie czysta. Wrzuć ziarna do rondla i zalej płynem. Na 0,5 szklanki gryki musisz wziąć 1 szklankę wody. Gotuj przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli owsianka jest ugotowana, a woda nadal znajduje się na patelni, musisz zwiększyć gaz. Przy dużym upale istnieje możliwość, że płatki się spalą. Aby temu zapobiec, konieczne jest ciągłe mieszanie, aż wilgoć całkowicie wyparuje.
6. Gdy tylko płatki zostaną ugotowane, należy je wysłać do smażonych warzyw z grzybami. Wszystko dobrze wymieszaj i pozwól mu trochę się gotować na małym ogniu. Jeśli jest mało soli do smaku, możesz trochę dodać.

Lepiej jest podawać danie z posiekanymi ziołami. Dodaj też trochę masła do ciepłej gryki.

Jeśli marchewki nie są soczyste, pod koniec smażenia dolej na patelnię zimnej wody. Dzięki temu będzie bardziej miękki.

Kasza gryczana z cebulą i grzybami w kuchence mikrofalowej

Taka owsianka jest przygotowywana bardzo szybko. Nawet dziecko może w ten sposób ugotować kaszę gryczaną.

Wymagane komponenty:

• 200 gramów zbóż;
• 600 ml czystej wody;
• cebula - 2 sztuki (średni rozmiar);
• 300 gramów grzybów (świeżych);
• 50 gramów masła;
• sól jodowana, mielone ziele angielskie.

Sekwencjonowanie:

1. Oczyść kaszę z gruzu. Przygotowane ziarna przełożyć do miski lub rondla i zalać wodą. Pozostaw go w tym stanie na 2 godziny.
2. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni z olejem roślinnym.
3. Następnie umyj grzyby w zimnej wodzie i posiekaj. Możesz je zmielić na plasterki, słomki lub kostkę. Włożyć cebulę i smażyć, aż nadmiar wilgoci całkowicie wyparuje.
4. Po całkowitym wchłonięciu przez grykę całej wilgoci można ją przenieść do pojemnika mikrofalowego. Na wierzch ułożyć cebulę i grzyby. Posól trochę i dodaj masło. Wszystko dokładnie wymieszaj i wlej wodę. Płyn powinien całkowicie pokryć zboże. Przykryj garnek i wstaw do piekarnika.

Aby nadmiar wilgoci wyparował z owsianki, przed umieszczeniem naczynia w kuchence mikrofalowej należy lekko otworzyć pokrywkę.

Każdy z powyższych przepisów na kaszę gryczaną z grzybami ma swój niepowtarzalny smak. Trzymając się sekwencji działań i wskazówek, danie okaże się pachnące i satysfakcjonujące.