Gotowanie pysznej zupy gryczanej według ciekawych przepisów

Aby urozmaicić domowe menu, rozsądne gospodynie domowe przygotowują doskonałą zupę gryczaną. Danie okazuje się nie tylko apetyczne, ale zawiera także mnóstwo cennych elementów. Jak wiesz, zboża są nawet polecane osobom, które mają wysoki poziom cukru we krwi. A w połączeniu z warzywami, mięsem lub rybą kasza gryczana nabiera niezwykłego smaku. Wejdźmy w świat oryginalnych przepisów na wartościowe gorące danie dla całej rodziny.

Zupa dietetyczna z kaszą gryczaną i warzywami

Przygotowanie gorącego pierwszego dania nie jest trudne, jeśli kuchnia ma odpowiednie składniki.

Do zupy z warzywami potrzebujesz:

• kasza gryczana brązowa;
• woda;
• bulwy ziemniaka;
• soczyste marchewki;
• czerwone cebule;
• Sól;
• przyprawy do smaku i preferencji;
• kilka gałęzi pietruszki.

Kroki gotowania:

1. Kasza gryczana jest starannie sortowana, aby usunąć gruz i czarną łuskę. Kilkakrotnie spłukać wodą.
2. Obierz marchewki. Krzesiwo na grubej tarce. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę.
3. Wodę wlewa się do rondla i podpala. Kiedy się zagotuje, włóż ziemniaki, cała cebula, sól. Po 15 minutach dodaj marchewki i płatki. Zmniejsz ogień i gotuj do miękkości.

Na koniec zupę z kaszy gryczanej i ziemniaków posypujemy posiekaną natką pietruszki i przyprawami. Podawany na obiad na ciepło z czarnym pieczywem.

Wskazane jest smażenie zielonej kaszy gryczanej na gorącej patelni bez tłuszczu.

Pachnące pierwsze danie dla dzieci

Dzieciaki z pewnością ucieszą delikatna zupa z kaszą gryczaną i rosołem drobiowym. W końcu emanuje przyjemnym aromatem, bogatym i pysznym.

Jest przygotowywany z prostych składników:

• kasza gryczana (smażona);
• mięso z kurczaka (skrzydełka, udka);
• kilka żarówek;
• marchewka;
• ziemniaki;
• olej roślinny;
• Liść laurowy;
• Sól;
• pieprz;
• świeże zioła.

Ta wersja zupy gryczanej zaczyna się od bulionu. Mięso z kurczaka jest dokładnie myte i wkładane do rondla. Wlej wodę i podpal. Gdy pojawi się piana, ostrożnie ją usuń. W przeciwnym razie zupa okaże się mętnym osadem.

Obrane i posiekane ziemniaki umieszcza się we wrzącym bulionie. Po 15 minutach dodaj całą cebulę, startą marchewkę i kaszę gryczaną. Posolony.

Następnie przygotuj sos. Na patelnię wlewa się olej roślinny. Gdy się nagrzeje, wlej posiekaną cebulę. Podsmaża się na złoty kolor. Następnie dodaj startą marchewkę. Wymieszaj i przygotuj.

Pieczona marchewka daje piękny pomarańczowy kolor, który utrzyma się w zupie.

Sos rozprowadza się w bulionie. Wymieszać. Wyjmij całą cebulę. Doprawić przyprawami i ziołami. Po 5 minutach podaje się je na stole. Dzieci nie odmówią tak bogatego pierwszego dania.

Obfita gorąca zupa gryczana dla mężczyzn

Kiedy głowa rodziny wraca z pracy, zwykle jest głodny i „zły”. Pożywna gorąca zupa z bulionem gryczanym gotowana w zaledwie 1 godzinę pomoże rozładować atmosferę.

Będzie to wymagało:

• chuda wieprzowina;
• gryka;
• kilka ziemniaków;
• słodkie marchewki;
• Biała cebula;
• ząbek czosnku;
• gałąź Pietruszka;
• olej roślinny;
• Sól;
• przyprawa;
• ocet winny;
• laur;
• posiekany chrzan.

Wieprzowina myje się pod bieżącą wodą. Pozostaw na kilka minut, aby usunąć krew i nadmiar płynu. Pociąć na małe kawałki. Umieść w rondlu. Wlej wodę. Położyli to na piecu. Gdy pojawi się piana, ostrożnie ją zbierz.

Aby uzyskać wyjątkowy smak podczas gotowania bulionu, dodaj 1 łyżkę octu.

Na patelni rozgrzać olej roślinny. Włożyli do niego posiekaną cebulę. Kiedy zmieni kolor na złoty kolor, dodaj kawałki czosnku i posiekane zioła. Przechodź przez 2 minuty.

Obrane marchewki kroimy w cienkie plasterki. Następnie przełożyć do bulionu z kaszą gryczaną. Sól i pieprz. Gotuj około 15 minut na średnim ogniu.

Zawartość patelni przełożyć do bulionu z wieprzowiną. Dodaj posiekany chrzan, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Na koniec umieszcza się liść laurowy. Danie podawane jest w głębokich miseczkach porcjowanych.

Bogata zupa z klopsikami

Zapracowani ludzie mogą skorzystać z prostego przepisu na zupę gryczaną, który można przygotować w 30 minut.

Dla niego weź zwykłe składniki:

• mięso mielone (wołowina, wieprzowina lub kurczak);
• bulwy ziemniaka;
• pachnące marchewki;
• kalafior;
• gryka;
• cebula (biała);
• Sól;
• przyprawy;
• warzywa.

Wskazówki dotyczące gotowania:

1. Aby przyrządzić zupę z klopsikami i kaszą gryczaną, do mielonego mięsa dodaje się posiekaną cebulę, pieprz i sól.
2. Następnie masa jest odbijana i formowane są małe kulki.
3. Do gorącej wody wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, startą marchewkę i całą cebulę.
4. Gdy się zagotuje, usuń uformowaną piankę łyżką cedzakową.
5. Kalafior jest dokładnie myty pod bieżącą wodą. Zdemontowane na części. Umieszczony we wrzącej zupie.
6. Po 5 minutach dodaj klopsiki do mieszanki warzywnej. Gotuj przez 15 minut.
7. Dopraw posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Gorące danie jest gotowe. Podaje się ze skórką z białego chleba.

Wielbiciele pikantnych potraw mogą zmielić swoją porcję czarnym pieprzem.

Pyszna uczta o leśnym zapachu

Doświadczeni szefowie kuchni często wykorzystują w swoich przepisach dary natury. Zastanówmy się szczegółowo, jak przygotowuje się zupę grzybową z kaszą gryczaną na rodzinny posiłek. Emanuje niesamowitym aromatem, który wywołuje apetyt nawet u tych, którzy nie zamierzają go jeść.

Danie zawiera proste składniki:

• kasza gryczana brązowa;
• grzyby leśne Pieczarka ze sklepu;
• bulwy ziemniaka;
• marchewka;
• kwaśna śmietana;
• cebula;
• Pietruszka;
• Sól;
• pieprz (czarny mielony);
• woda.

Grzyby leśne są dobrze uporządkowane. Umyj i gotuj w osobnym rondlu przez 50 minut, usuwając pianę. Następnie obrane ziemniaki kroimy w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki na duże kawałki. Cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą i pozostawić w stanie nienaruszonym.

Zagotuj wodę w rondelku. Wkładają do niego ziemniaki, marchewkę, grzyby i cebulę. Gotuj na dużym ogniu, zgarniając pianę. Po 15 minutach dodaj kaszę. Po ugotowaniu ustaw na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Pod koniec procesu doprawiamy ziołami i przyprawami. Podaje się zupę ze śmietaną i chlebem żytnim.

Pieczarki można gotować bezpośrednio z innymi składnikami zupy.

Wspaniałe śniadanie z pierwiastkami śladowymi

Jak wiadomo, gryka zawiera cały arsenał elementów przydatnych dla organizmu. Fosfor, potas i żelazo wzmacniają kości, a witaminy stymulują układ odpornościowy.

Rozważ oryginalny przepis na zupę mleczną z kaszą gryczaną, przygotowaną z następujących składników:

• mleko o wysokiej zawartości tłuszczu;
• płatki śniadaniowe;
• Sól;
• cukier granulowany lub miód naturalny;
• wanilia.

Gryka jest starannie sortowana. Wlej do miski i kilkakrotnie spłucz wodą.

Aby przyspieszyć proces przygotowania śniadania, płatki moczone są przez noc.

Świeże mleko wlewa się do szerokiego pojemnika. Umieść sól i cukier granulowany. Po ugotowaniu dodaj płatki. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Kiedy pęcznieje, zupę wyjmuje się z pieca. Dla smaku dodaje się wanilię. Zupa z kaszą gryczaną i mlekiem podawana jest w glinianych miseczkach z bułeczkami. Przysmak energetyzuje przez 4 godziny.

Przepis wideo na zupę z kaszy gryczanej i podrobów w bulionie drobiowym