Zdjęcia i opisy popularnych odmian fasoli szparagowej

Główną cechą fasoli szparagów jest brak grubej warstwy pergaminu po wewnętrznej stronie zaworów. Ta naturalna obrona formuje się w ziarnach w miarę dojrzewania nasion i nie pozwala na to, by same strąki, tak uwielbiane przez smakoszy na całym świecie za ich soczystość, delikatny smak, dobroczynne właściwości i wszechstronność zastosowania, nie nadają się do jedzenia.

Fasola szparagowa: dwa rodzaje pod tą samą nazwą

Potrawy z fasoli warzywnej, które Europejczycy próbowali po raz pierwszy w XVIII wieku, przygotowywano z fasoli Phaseolus vulgaris, sprowadzonej z wybrzeży Ameryki przez Hiszpanów i Portugalczyków. W ostatnich stuleciach wyhodowano wiele owocnych odmian fasoli zwyczajnej, w tym takie, które nie tworzą warstwy pergaminu wewnątrz łopatek. Takie rośliny dają wydłużone fasole dietetyczne o cylindrycznym kształcie, które zachowują soczystość zaworów przez bardzo długi czas.

Ponadto dziś ogrodnikom i zwolennikom zdrowego stylu życia proponuje się wypróbowanie licznych i bardzo interesujących odmian fasoli szparagowej z regionu Azji. Są to cowpea lub cowpea, których kilka odmian łączy się pod nazwą Vigna unguiculata.

Osobliwością tego typu fasoli są długie, okrągłe strąki w przekroju. Jeśli strąki fasoli szparagów krajowych, europejskich lub amerykańskich nie przekraczają 40 cm długości, wtedy fasola cowpea, przy odpowiedniej pielęgnacji, może z łatwością urosnąć do długości metra. Ze względu na ich niezwykły wygląd w Chinach i na Zachodzie fasola jest czasami nazywana fasolą węża.

Najbliższa rodzina widoczna na zdjęciu fasola szparagowa za tego rodzaju uważa się fasolę ćmy pochodzącą z Indii, fasolę mung i wiele gatunków pospolitych w Afryce, Azji i na Bliskim Wschodzie. Jednocześnie fasola szparagów obu rodzajów jest rośliną jednoroczną uprawianą jako krzewy lub formy pnące i daje nie tylko soczyste strąki, ale także jadalne, pożywne nasiona o różnych rozmiarach i kolorach.

W przeciwieństwie do amerykańskich odmian szparagów, które z konieczności poddawane są obróbce cieplnej, fasolę cowpea o dojrzałości mleczno-woskowej można bezpiecznie spożywać na surowo. Małe nasiona grochu zwyczajnego przydają się nie tylko w tradycyjnych potrawach, ale także kiełkujących. Jedyną wadą tej niesamowitej fasoli szparagowej jest jej ciepłolubna natura, dlatego w centralnej Rosji roślinę często można zobaczyć w szklarniach, gdzie azjatycka fasola zapewnia stabilne zbiory strąków i nasion do siewu. Aby przyspieszyć pozyskiwanie fasoli cowpea, możesz:

• Wybierz krzaczaste fasole szparagów, które zwykle dojrzewają szybciej niż rośliny pnące, ale ich fasola jest znacznie krótsza;
• preferować odmiany i hybrydy chińskie lub krajowe, mniej kapryśne niż odmiany japońskie.

Ostatnio popularna stała się amerykańska selekcja cowpea. Odmiany szparagów fasoli zwyczajnej nie stają się coraz mniej popularne.

Opisy i zdjęcia odmiany fasoli szparagowej z gatunku Phaseolus vulgaris

Współczesne odmiany i owocne hybrydy tej odmiany wyróżniają się delikatnością i wysoką soczystością strąków, wyrównanym cylindrycznym kształtem oraz stabilnym owocowaniem w różnych warunkach klimatycznych. Wśród odmian występują zarówno krzewy, jak i kędzierzawe. Fasola może być zielona, ​​żółta, biała, fioletowa i różnobarwna. Owoce fasoli szparagowej różnią się tą samą różnorodnością kolorów.

Fasola Szparagi Bony

Fasola prosta z ledwie wyczuwalnym na wierzchołku zagięciem dojrzewa w ciągu 50–75 dni, co klasyfikuje tę odmianę szparagów krajowej selekcji jako wczesną dojrzałość.

Kultura tworzy zwarty krzew o wysokości nie większej niż 40 cm Dla szparagów, jak na zdjęciu charakterystyczne są delikatne zaokrąglone strąki o długości 13–16 cm, w których nie ma warstwy pergaminu. Do 6 błyszczących białych nasion zwykle dojrzewa w strąku.

Odmiana jest dobrze znana rosyjskim plantatorom warzyw, słynącym z odporności na choroby, produktywności i wszechstronności zastosowania.

Odmiana fasoli szparagowej Blue Lake

W przeciwieństwie do poprzedniej odmiany, te szparagi są wysokie. Rośliny osiągają wysokość półtora metra i wymagają organizacji mocnych podpór. Dojrzewanie rozpoczyna się za 50–56 dni, więc odmiana jest bardzo wczesna. Ziarna są długie, bogato zielone i osiągają do 16 cm długości.

Nasiona są średniej wielkości, białe. Na skrzydełkach nie ma gruboziarnistego włókna, co decyduje o dużej wartości pokarmowej szparagów odmiany fasoli widocznej na zdjęciu. Rośliny są owocne, odporne na powszechne choroby. Dla stabilnego wzrostu i owocowania kultura potrzebuje regularnych podlewanie, pożywienie i dostatek światła.

Odmiana fasoli szparagów żółtych Sweet Courage

Wcześnie dojrzewająca odmiana krzewów zapewnia plon już 41–56 dni po wykiełkowaniu i tworzy zwarte 40-centymetrowe rośliny. Charakterystyczną cechą tej fasoli szparagów jest cylindryczna, lekko zakrzywiona, soczysta fasola o jasnożółtym kolorze. Długość takiej kapsuły wynosi 12-16 cm.

Opis i zdjęcie odmiany fasoli szparagowej Neringa

Krzewy prezentowanej odmiany fasoli szparagowej można zebrać w 50-60 dni. Jak widać na zdjęciu fasola szparagów wytwarza wąskie, zielone strąki o długości od 14 do 16 cm Liście soczyste, grube, bez pergaminu psującego smak produktu. Rośliny owocują razem, fasola nadaje się do wszystkich rodzajów przetwarzania. Dziś rosyjscy hodowcy oferują szeroką gamę odmian fasoli szparagowej. Zaletą tych odmian i mieszańców jest lokalna zdolność adaptacji i dostępność.

Rośliny pozyskane w innych krajach są nie mniej interesujące i warte uwagi ogrodników. Liderami prac hodowlanych w tym kierunku są Stany Zjednoczone, Francja, Holandia i Włochy.

Czarny wosk szparagowy

Dojrzewanie ziaren odmiany włoskiej zajmuje od 60 do 65 dni. Krzewy warzywne mają około 40 cm wysokości, są wytrzymałe i urodzajne. Delikatne żółte cylindryczne strąki są smaczne i mają dobrą sprzedaż. Długo zachowują soczystość i gęstą chrupiącą konsystencję. W fasoli tej odmiany szparagów znajduje się do 6 czarnych podłużnych nasion, długość strąka dochodzi do 15 cm.

Opis i zdjęcie fasoli szparagów Mascotte

Ziarna są zbierane z bardzo małych roślin Mascott w ciągu 50–55 dni po wykiełkowaniu. Bez włóknistych wtrąceń gęste, chrupiące strąki są bardzo lubiane przez Francuzów. Krzewy są tak zwarte, że można je wyhodować na oknie w mieszkaniu w mieście.

Dlatego fasola szparagów jest jednym z ulubionych w tym kraju. Doskonały plon i przyzwoita jakość owoców długości 15 cm.

Fasola szparagowa Purple Queen

Ta odmiana fasoli szparagów, sądząc po zdjęciu, słusznie nazywana jest „purpurową królową”. W trakcie gotowania kolor żaluzji zmienia się na gęstą zieleń. Okres wegetacyjny trwa do 55 dni. Ziarna dorastają do 20 cm.

Kentucky Blue Pole Fasola szparagowa amerykańska

Ulubiona przez amerykańskich rolników fasola szparagowa Kentucky Blue Pole daje wysokie plony słodkiej, wysokiej jakości fasoli. Sezon wegetacyjny trwa do 65 dni, podczas których powstaje duża roślina pnąca o wysokości około 2,5 metra.

Prezentowana odmiana fasoli szparagowej ma wiele wspólnego z rodzimym Blue Lake.Kultura owocuje również przez długi czas, wydając fasolę o długości 20 cm.

Kopalnia Złota Fasola Żółtych Szparagów

Bardzo słodka fasola szparagowa typu krzewiastego. Rośliny wyprostowane, mocne, strąki tworzą się w kępach, co znacznie zwiększa produktywność. Z jednego krzewu można usunąć nawet 600-800 gramów fasoli, sezon wegetacyjny trwa do 55 dni. Niezwykły smak owoców jest przyjemny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Fasola Vigna: zdjęcia i opisy odmian

Azjatycka odmiana fasoli szparagowej, cowpea, staje się coraz bardziej popularny na świecie. Rosyjscy hodowcy również nie ustępowali. Wiodące firmy już oferują swoje odmiany tej odmiany fasoli warzywnej. Firmy nasienne w innych krajach nie pozostają w tyle.

Fasola Vigna Fakir

Sezonowa odmiana fasoli firmy Sedek przyciąga ogrodników fasolką szparagową o długości 30–50 cm, przy czym szerokość zastawki nie przekracza 1 cm, a jej miąższ jest delikatny i nie ma w ogóle szorstkiej skorupy wewnętrznej . Wysokie krzewy pięknie się wiją i mogą wspinać się do 3 metrów wysokości.

Krajowa odmiana szparagów jest wysoce odporna na choroby, nadaje się do zbioru i świetnie czuje się w rosyjskich ogrodach. W regionach południowych uprawa na otwartym polu jest możliwa, a na środkowym - tylko w szklarnia.

Fasola Vigna Spaghetti

Zaletą tej odmiany jest wysoka wydajność i jakość długich, pozbawionych pergaminu strąków. Długość ziaren w dobrych latach sięga 55 cm, szerokość 1 cm, kolor zaworów zielony, konsystencja soczysta, bez posmaku fasoli i posmaku. Z jednego energicznego, energicznego krzewu w ciągu 60 dni uzyskuje się do 5 kg przydatnych produktów.

Fasola szparagowa Vigna Macaretti

Zbieraj fasolę, która rośnie w ciągu 60–65 dni i tworzy gęste, chrupiące owoce o długości do 35 cm Rośliny tej odmiany fasoli wspięgi są wysokie i szybko rosną. Wysokość krzewu wymaga zastosowania podpór, w przeciwnym razie roślina będzie miała trudności z wytrzymaniem obfitości fasoli.

Różnorodność rosyjskiej selekcji ma wysokie walory handlowe i smakowe i jest interesująca dla ogrodników w różnych regionach.

Voigna Beans Countess

Odmianę Countess z Gavrish można przypisać japońskiej odmianie vigna. Wysokie, do 5 metrów rośliny dają wiele długich, cienkich strąków, czasem metrowych. Zawór strąka ma tylko 1,5 cm szerokości Nasiona są małe, okrągłe, owalne, czarne.

Jest to jedna z najbardziej kapryśnych odmian fasoli szparagów dla rosyjskich ogrodników, ale w warunkach szklarniowych, nawet na środkowym pasie, cowpea dojrzewa i daje nasiona.

Popularna francuska odmiana Asparagus Bean Fortex

Pyszne fasole szparagów francuskich hodowców nie mają grubej warstwy zaworów fasoli, mają doskonałą delikatną konsystencję i jasny smak.

Ta odmiana białej fasoli jest bardzo popularna we Francji, gdzie doceniają nie tylko smak 20-30 cm strąków, ale także gęste, odżywcze nasiona o barwie czekolady. Sezon wegetacyjny trwa od 75 do 80 dni, podczas którego pnącze rośnie 2,5-3 m.

Czerwone szparagi strączkowe

Długie, do 80 cm fasolki wyróżniają się nie tylko rozmiarem, ale także jasnofioletowym kolorem. Silne rośliny pnące z łatwością tolerują dużą liczbę strąków, stając się nie tylko źródłem pysznego produktu, ale także ozdobą stanowiska. Do celów kulinarnych najlepiej używać fasoli o długości do pół metra. Są najbardziej soczyste i chrupiące.

Asparagus Yardlong Classic Wign Bean

Tę odmianę fasoli szparagów na zdjęciu można nazwać prawdziwym klasykiem! Energiczne pnącza, osiągające wysokość 3-4 metrów, niezmiennie zachwycają ogrodników cienką długą fasolą. W niektórych przypadkach długość soczystych strąków wynosi 70–80 cm, rośliny są bezpretensjonalne, odporne na choroby. Roślinność trwa około 80 dni.

Zarówno fasola, jak i dojrzałe nasiona dobrze smakują. Potrawy są aromatyczne i zdrowe, fasola ma lekki orzechowy aromat. Zalecamy, aby spróbować wyhodować tę niesamowitą odmianę fasoli na swojej stronie, aby móc zweryfikować jej jakość.

Wskazówki dotyczące uprawy fasoli w kraju - wideo