Kilka sposobów przechowywania fasoli

Ziarna zbiera się, gdy strąki wyschną na krzaku. Następnie są suszone i łuskane. Fasolę przechowuje się na kilka sposobów: konserwuje się w soku pomidorowym, pakuje w puszki lub plastikowe butelki. Jednym ze szkodników w przechowywaniu fasoli są wołki. Zaczynają w puszkach fasoli i gryzą rdzeń fasoli. Po pojawieniu się wołka fasola nie nadaje się na żywność ani na paszę dla zwierząt. Rozważ kilka sposobów przechowywania fasoli, która nie wywoła owadów i może być przechowywana do następnych zbiorów.

Przechowywanie w szklanych słoikach

W fasolki zawiera niewielką ilość tłuszczu, ale nawet on wystarczy, aby fasola z czasem jełczyła pod wpływem promieni słonecznych. Dlatego jeśli przechowujesz fasolę w szklanych słoikach, umieść ją w chłodnym, ciemnym miejscu. Również podczas przechowywania suchej fasoli należy szczelnie zamknąć słoik, w tym celu lepiej jest użyć pokrywki próżniowej. Te pokrowce są dostępne w sklepach ogrodniczych. Towarzyszy im specjalna pompa do odprowadzania powietrza, za pomocą której wytwarzana jest próżnia. Jeśli używasz tej metody przechowywania, żadne owady się ciebie nie boją.

Przechowywanie w plastikowych butelkach

Jeśli nie znalazłeś w sklepie zakrętek próżniowych, fasolę można przechowywać w plastikowych butelkach, zaleca się umieszczenie ich w lodówce.

Przechowywanie w pojemnikach ceramicznych

Najwygodniej jest przechowywać go w naczyniach ceramicznych. Nie przepuszcza światła słonecznego, dzięki czemu fasola nie jełczeje. Ziarna poddane obróbce cieplnej można również przechowywać w ceramice. Dlatego fasola przed przechowywaniem w naczyniach ceramicznych jest dobrze ugotowana, a nawet puszkowana w soku pomidorowym. Następnie ceramiczne pojemniki wstawiamy do lodówki. Te ziarna należy spożyć w ciągu dwóch tygodni.

Fasola w puszkach

Fasola była przechowywana w starożytnych Chinach. Był to przysmak podawany na cesarski stół. Fasola w puszkach była również przygotowywana przez chińskich chłopów, ponieważ był to jedyny sposób na ochronę roślin strączkowych przed pleśnią i szkodnikami. Przepis na fasolę był prosty. Był gotowany, a następnie smażony z czosnkiem. Następnie ziarna te wymieszano z niewielką ilością octu ryżowego. Te ziarna były przechowywane przez kilka miesięcy.

Przechowywanie w zamrażarce

W takim przypadku wrzuć fasolę na kilka minut do wrzącej wody. To wydłuży okres przechowywania ziaren o kilka miesięcy. Następnie lekko ugotowaną fasolę wlewa się do torby i umieszcza w zamrażarce.