Przepis na robienie suszonych śliwek z orzechami włoskimi w śmietanie
W przedsylwestrowym zgiełku bardzo łatwo jest zaangażować się w przygotowanie sałatek i całkowicie zapomnieć o deserze, a to nie mniej ważna część świątecznego stołu. Jedną z opcji zimowej słodyczy są śliwki z orzechami włoskimi w śmietanie. Dla niektórych to danie od dawna jest znane i ukochane, a wielu nie ma pojęcia o tak pysznym daniu.
Przepisów na deser jest wiele, czasem nawet z dodatkiem skondensowanego mleka, a ktoś inny jest wyrafinowany i dodaje miód lub syrop karmelowy. Ale wielu ludzi zakochało się w klasycznym przygotowaniu tego przysmaku, ponieważ wielu w czasach radzieckich nie przeżyło bez niego ani jednego Nowego Roku. A ludowy przepis na to danie obejmował śmietanę. Chociaż kreatywne podejście do przygotowania smakołyku nigdy nie będzie zbędne, to nadal trzeba przestrzegać głównych punktów przepisu, a potem według własnego uznania zmieniać składniki czy proporcje.
Przepis na suszone śliwki z orzechami włoskimi w śmietanie
Składniki:
- 500 gramów suszone śliwki (lepiej jest przyjmować suchą i kością, ponieważ procent jej naturalności jest wyższy);
- 250 gramów orzechów włoskich;
- 300 gramów kwaśnej śmietany (można wziąć mniej więcej, w zależności od preferencji);
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- liście mięty do dekoracji.
Metoda gotowania:
- Namocz śliwki w gorącej wodzie przez pół godziny.
- Ostrożnie wyciągnij kości. Zaleca się pozostawienie niezbyt dużego otworu, aby śliwki pozostały nienaruszone podczas dalszego gotowania.
- Teraz, aby śliwki nadziewane orzechami włoskimi nie tylko dobrze smakowały, ale także dobrze wyglądały, należy bardzo ostrożnie ułożyć duże kawałki orzecha w środku tego owocu. Ze względów estetycznych ważne jest, aby zachować przynajmniej część wyglądu owocu.
- Następnie przygotowuje się delikatny krem. Do suszonych śliwek z orzechami włoskimi w śmietanie potrzebny będzie cukier trzcinowy, ponieważ da on lepki karmelowy smak, danie będzie miało nieco nowy odcień, ale można to zrobić ze zwykłą bielą. Wymieszaj śmietanę z cukrem trzcinowym za pomocą miksera lub blendera na niskich obrotach. Powinieneś dostać przewiewny i smaczny krem. Wstaw do lodówki na kwadrans, aby zgęstnieć i nadać teksturę lekko stopionym lodom, które można również wykorzystać w tym przepisie. Ale to w śmietanie, suszonych śliwkach i orzechach włoskich wielu przypomina smak dzieciństwa i noworocznego gwaru.
- Teraz pozostaje podnieść duży i piękny talerz na poczęstunek. Następnie rozłóż część suszonych śliwek na talerzu. Zdobądź już ostudzoną śmietanę z cukrem i polej pierwszą warstwę deseru. Ten krem działa jak delikatna warstwa między warstwami śliwek. W ten sposób musisz położyć całe naczynie.
- Dodaj liście Mennica do dekoracji i delikatny aromat zapewniający świeżość smakołyku. Można też zetrzeć gorzką czekoladę lub posypać cynamonem, wszystko zależy od smaku.
Mały sekret podczas przygotowywania potrawy: nie bój się eksperymentować i dodawać nowych składników pod ręką. Deser jest tak wszechstronny, że pasuje prawie do wszystkiego (oczywiście na słodko). Ponieważ w przysmaku jest miód lub trochę więcej cukru, jego smak będzie tylko korzystny.
Deser ze śliwek z orzechami włoskimi w śmietanie jest gotowy!
Będzie ozdobą wszystkich smakołyków na świątecznym rodzinnym stole iz pewnością przywoła najcieplejsze wspomnienia z dzieciństwa o atmosferze Nowego Roku! I nawet latem przysmak w ogóle nie straci na znaczeniu i będzie tak samo smaczny jak domowe lody, które staną się ulubionym deserem dla całej rodziny!