Jak przydatny jest ananas do utraty wagi
Stonowane, smukłe ciało jest dziś nie tylko jednym z kryteriów urody, ale także oznaką zdrowia, młodości i aktywności. Kobiety i mężczyźni w każdym wieku chętnie stosują różne środki, aby schudnąć. Pod względem popularności ananas słusznie zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród naturalnych produktów, które pomagają schudnąć.
Jakie substancje w składzie owocu mogą wpływać na organizm człowieka i jaki jest wpływ ananasa na zdrowie?
Skład i wartość odżywcza ananasa
Spośród makro- i mikroelementów dla zdrowia ananasa szczególne znaczenie mają jod, żelazo i wapń, potas, cynk i magnez, mangan i miedź. Dzięki tym substancjom owoce z dalekich krajów południowych stają się dobrym środkiem zapobiegawczym przed ryzykiem wystąpienia miażdżycy i chorób serca, zakrzepicy oraz sezonowych chorób układu oddechowego. Pacjenci z nadciśnieniem tętniczym włączają ananasa do menu jako produkt, który można zmniejszyć ciśnienie tętnicze... Ale dla tych, którzy chcą schudnąć, ananas jest interesujący ze względu na inne cechy.
Przede wszystkim to niskokaloryczna zawartość ananasa, ponieważ 100 miąższu może dostarczyć organizmowi tylko 48 kcal.
Co więcej, taki plasterek praktycznie nie zawiera tłuszczu. A wartość ananasa dla ludzkiego ciała to:
- od 0,4 grama białka;
- z niewielkiej ilości popiołu i błonnika pokarmowego;
- 11,5 grama węglowodanów, z których większość to sacharoza i fruktoza;
- z 85,5 gramów wody.
Jak widać, wartość odżywcza ananasa jest również niska. O smaku owoców decydują kwasy organiczne, olejki eteryczne i aromatyczne zawarte w miąższu oraz dość wysoka zawartość cukru w dojrzałym owocu.
Około 20 lat temu naukowcy odkryli i zbadali kompleks enzymów roślinnych zwanych bromelainą w miąższu ananasa. Nazwa ta została wybrana na cześć imienia całej rodziny bromeliad, do której należy ananas. Wyjątkowość tych enzymów polegała na tym, że pod ich działaniem w organizmie aktywowano procesy trawienne, poprawił się rozkład tłuszczów, białek i węglowodanów, a osoba bez poważnego wysiłku fizycznego zaczęła tracić na wadze.
Odkrycie naukowców wywołało prawdziwy szum wokół ananasa i utraty wagi za jego pomocą, a wszelkiego rodzaju diety oparte na wykorzystaniu owoców są nadal uważane za najpopularniejsze.
Ale czy warto traktować ananasa jako cudowne lekarstwo? Czy można schudnąć jedząc owoce i jak dieta ananasowa wpłynie na twoje zdrowie?
Utrata wagi z ananasem: korzyści i możliwe ryzyko
Jeśli wierzyć obietnicom niektórych źródeł, bromelaina w ananasie działa cuda, dosłownie „spalając” tkankę tłuszczową. W rzeczywistości sytuacja jest nieco inna. Rzeczywiście, enzymy obecne w miąższu ananasa mają wpływ na trawienie. Ale większość bromelainy nie znajduje się w soczystej miazdze, ale w twardym, włóknistym rdzeniu, który jest praktycznie przedłużeniem łodygi, która rośnie w owocach. To ta część nie jest używana do jedzenia, ale jest wyrzucana.
Co do samego ananasa, aby schudnąć o 500-1000 gramów w ciągu dnia, trzeba będzie zorganizować dzień postu, podczas którego można zjeść około półtora kilograma miazgi popijanej herbatkami ziołowymi lub wodą .Oprócz ananasa, spożywanego w trzech lub czterech posiłkach, można dziennie wypić litr soku z tego owocu.
Ale utrata masy ciała w tym przypadku jest osiągana nie dzięki działaniu bromelainy, ale dzięki łagodnym właściwościom przeczyszczającym i moczopędnym, naturalnym dla owoców. I nie można przestrzegać takiej diety dłużej niż 2-3 dni, w przeciwnym razie ananas, który zaoszczędził kilka kilogramów na zdrowiu, pozostawi negatywny ślad.
Długotrwała dieta na bazie ananasa może być poważnym błędem, który zagraża trawieniu, metabolizmowi, a nawet chorobom.
Owoc o dużej zawartości kwasu, dostający się do przewodu pokarmowego, powoduje nieuniknione podrażnienia.
Jeśli osoba stosująca ananasa do utraty wagi cierpi na zapalenie żołądka z wysoką kwasowością, chorobę wrzodową żołądka lub ma predyspozycje do tych dolegliwości, owoc może pogorszyć i wywołać pogorszenie stanu. Podobne problemy pojawią się w przypadku zapalenia trzustki lub zapalenia pęcherzyka żółciowego.
Kwasy, przy ciągłym stosowaniu dużych ilości soku ananasowego i miazgi, również wpływają na stan szkliwa zębów.
Niestety lista zagrożeń związanych z dietą z owocami egzotycznymi nie kończy się na tym. Ananas to jasny i niebezpieczny alergen. Nie zapominaj o tym, jeśli zdecydujesz się użyć owoców w diecie na czczo lub na długą dietę. Jeśli świeże ananasy do utraty wagi przy rozsądnym podejściu mogą i powinny być nadal używane, to często zalecana nalewka alkoholowa na miazdze nie zrobi nic poza szkodą.
Chcąc poczuć „cudowną” moc owoców, wielu przyciąga niska zawartość kalorii i obecność błonnika ananasowego, który oczyszcza z toksyn i innych złogów układu pokarmowego. W rzeczywistości większość błonnika pokarmowego, takiego jak bromelaina, znajduje się w rdzeniu owocu, aw miąższu ich zawartość nie przekracza ułamka procenta.
Jeśli szukasz zalet błonnika ananasowego, lepiej spróbować suszonych owoców. Ważne jest tylko, aby nie mylić plasterków gotowanych w syropie i suszonych, które bardziej przypominają owoce kandyzowane, z naturalnymi krążkami i plastrami bez dodatku cukru.
Wbrew powszechnemu przekonaniu nie będziesz w stanie schudnąć z ananasami w puszkach, czyli w puszkach we własnym soku lub syropie. Minerały i witaminy zawarte w świeżych owocach w takim produkcie są prawie całkowicie niszczone przez działanie wysokich temperatur i konserwantów. Dlatego taka żywność ananasowa w puszkach jest całkowicie bezużyteczna dla zdrowia.
Jak schudnąć z ananasem
Dzięki masie sprzecznych informacji i bardzo realnym przeciwwskazaniom, ananasy nadal pomogą Ci schudnąć. Tylko w tym celu musisz je zjeść z rdzeniem. W dojrzałych, wysokiej jakości owocach, które osiągnęły stan jadalny na plantacji, środkowa część nie jest zbyt szorstka i gruba. Jeśli zjesz kawałek ananasa przed posiłkiem, pomoże to uniknąć przejścia podczas głównego posiłku, a porcja owoców na deser naprawdę pomoże szybciej strawić jedzenie. Ale wszystko jest dobrze z umiarem!
Zalecenia dotyczące jedzenia ananasów w nocy należy traktować z ostrożnością, ponieważ owoce wymagają pracy żołądka i jelit, co oznacza, że nocny odpoczynek będzie niewystarczający.
Jeśli chcesz zachować formę lub trochę schudnąć dzięki ananasom, ich miazgę można włączyć do diety, dodając do ulubionych potraw, nie zapominając o kompatybilności niektórych produktów. Niska wartość odżywcza ananasa nie wpłynie na kaloryczność potrawy, ale smak potrawy będzie nowy i niezapomniany.
W takim przypadku lepiej nie łączyć soczystej miazgi z tłustym mięsem, produktami skrobiowymi lub mącznymi, ale dodawać ją do dietetycznych potraw mlecznych i warzywnych, łączyć ze zbożami lub orzechami. Na przykład idealne jest połączenie brązowego ryżu, ananasa i bogatych w białko owoców morza. Jeśli takie danie doprawione jest przyprawami i wzbogacone soczystymi warzywami, każdy smakosz doceni i zaakceptuje zdrową dietę.Zamiast krewetek możesz użyć chudej ryby morskiej lub filetów z kurczaka.
Deser ananasowy z kiwi i przewiewną pianką śmietanową jest nie mniej przydatny dla zdrowia. Możesz ozdobić danie okruchami orzechów. Przy wszystkich sfermentowanych produktach mlecznych, w tym jogurcie i twarożku, ananasy będą dobrym wsparciem dla organizmu i pomogą schudnąć.