Jak rośnie ananas na plantacjach Kostaryki?

Ananas to owoc tropikalny eksportowany na cały świat. Istnieje kilku największych eksporterów tego egzotycznego owocu na rynek światowy. Brazylia zajmuje pierwsze miejsce wśród tych krajów, eksportuje ponad 50 tys. Ton tego owocu rocznie. Głównymi importerami brazylijskiego ananasa są kraje Azji i Oceanii, takie jak:

• Japonia;
• Mongolia;
• Australia.

Brazylia podbiła także rynek amerykański.

Tajlandia i Filipiny dzielą się rynkiem rosyjskim. Tajlandia dostarcza ananasy do Wietnamu, Hiszpanii i Włoch. Filipiny podbiły rynki Anglii, Szwecji i Szkocji.

Do 2010 roku Chiny uprawiały ananasy wyłącznie na własny użytek, ale bardzo szybko zaczęły wchodzić na rynek światowy. Teraz Chiny dostarczają ananasy do kraju wschodzącego słońca i na rynek europejski we Francji, Czechach i innych krajach. Analitycy uważają, że do 2020 roku Chiny zajmą pierwsze miejsce wśród dostawców owoców tropikalnych, w szczególności ananasa, do innych krajów.

Warunki do uprawy ananasa

Uprawa ananasa wymaga pewnych warunków. Aby zmaksymalizować przetrwanie rośliny, pracownicy plantacji sadzą korony owoców na luźnej glebie piaszczystej lub gliniastej. Sadzonki sadzone są ręcznie, ponieważ mają bardzo delikatną strukturę i większości procesów na plantacji nie można zautomatyzować, ale wymagają specjalnych umiejętności człowieka. Doświadczony pracownik może posadzić do ćwierć hektara dziennie, używając tylko specjalnej kielni do kopania dołów.

Ananas zakorzenia się tylko w krajach południowych, gdzie praktycznie nie ma deszczu i pochmurnych dni. Ananas może wytrzymać temperatury od 18^OOd do 35^OC. Jeśli zakres temperatur jest zbyt niski, ananas będzie kwaśny. Jeśli ananas rośnie w regionie, w którym temperatura nie spada poniżej 28^OC, owoc zbierze za dużo cukru.

Idealna temperatura do uprawy ananasa wynosi od 23^OOd do 25^OOD.

Od sadzenia do pierwszego kwitnienia mija 2 lata. Dwuletni ananas wyrzuca kwiatostan fioletowo-czerwonych kwiatów. Aby przyspieszyć kwitnienie ananasa na plantacji, traktuje się go specjalnym gazem. Zastosowanie etylenu umożliwia pracownikom jednoczesne zebranie całego plonu owoców.

Wykwalifikowani pracownicy sortują ananasy zgodnie z zasadą jakości. Ananasy pierwszego gatunku są eksportowane na rynek światowy. Na rynek krajowy dostarczany jest drugi gatunek ananasa. Trzeci służy do produkcji owoców kandyzowanych i konserw. Czwartą klasę jakości zbiera się dla nowej uprawy, a owoce tej jakości są również przetwarzane.