Szpinak truskawkowy to trwały, ale piękny, zdrowy i jadalny zioło w Twoim ogrodzie
Lubisz eksperymentować i gotować różne sałatki, poza tym uwielbiasz kwietniki i oryginalne rośliny? Rozłóż truskawkowy szpinak w okolicy. Liście wyjątkowej rośliny dodadzą do potraw wiele przydatnych substancji, nie psując ich smaku. A to zioło zachwyci Cię pięknymi i jadalnymi owocami w postaci małych jagód. Można nimi dekorować sałatki lub po prostu delektować się nimi prosto z gałązek. A same krzewy z dojrzałymi jagodami mogą służyć jako doskonała roślina ozdobna. Jak wygląda szpinak truskawkowy i czy są jakieś szczególne cechy związane z jego uprawą?
Opis kultury
W rzeczywistości szpinak truskawkowy ma bliższych krewnych, nie wśród szpinaku, ale z rodziny amarantusów. On sam jest jego przedstawicielem i „bratem” amarantusa, komosy ryżowej i innych kultur. Rośnie w postaci dość wysokiego krzewu o wysokości około 50 cm, chociaż zdarzają się okazy do 80 cm.Młode krzewy aktywnie rozwijają bujną rozetę liściastą o pięknych trójkątnych liściach z postrzępioną krawędzią. Chociaż mają neutralny smak i nie mają aromatu, liście są używane do sałatek. Zawierają wiele witamin i mikroelementów, a taki szpinak zawiera więcej żelaza niż inne warzywa.
Z czasem wysokie pędy zaczynają pojawiać się ze środka wylotu. Wraz z początkiem kwitnienia kwitną na nich małe czerwone kwiatostany w kątach liści. Mogą być w kolorze czerwonym lub pomarańczowym. Pod koniec kwitnienia owoce są związane. Kwiaty wydają się rosnąć razem i formować jedną jagodę. Dojrzały nabiera jaskrawoczerwonego koloru, który nadaje roślinom piękny dekoracyjny wygląd. Co godne uwagi, jagody można spożyć w ciągu 1,5 miesiąca od wykiełkowania. Smakują podobnie do zielonej morwy, rzadziej występują rośliny o orzechowym posmaku. Jednocześnie należy je zbierać dopiero po pełnym dojrzewaniu, gdy jagody staną się miękkie. To prawda, że oderwanie owocu bez jego uszkodzenia jest dość trudne. Ale wygodnie jest odciąć gałązkę i zjeść bezpośrednio z niej.
Szpinak truskawkowy ma wiele nazw. Wśród nich najpopularniejsze to: Mary, Jminda, Truskawkowy Szpinak, Malina-Szpinak.
Truskawkowy szpinak: sekrety uprawy bezpretensjonalnego jednorocznego
Nie bez powodu wielu ogrodników nazywa tę kulturę chwastem. Jest absolutnie bezpretensjonalny, nie boi się mrozu i rośnie wszędzie. Wystarczy raz posadzić, a jminda będzie sadzona sama co roku.
Szpinak lepiej zacząć uprawiać w rozsadce, a nie dlatego, że boi się mrozu. Potrafi przetrwać nawet minus 10 °, małe krzaki są bardzo podobne do łabędzia. Łatwo je pomylić i wyrwać razem chwasty podczas wiosennego pielenia.
Reszta szpinaku truskawkowego jest absolutnie bezpretensjonalna:
- można go wysiewać zarówno wczesną wiosną, jak i przed zimą;
- dobrze rośnie zarówno na słońcu, jak iw półcieniu;
- nie wybredny w kwestii gleby;
- może rosnąć bez podlewania, ale wtedy owoce będą małe i nie soczyste.
Ale jest jeden niuans, który nie jest typowy dla szpinaku. Jeśli planujesz jeść jagody, będziesz musiał związać duże krzewy. W przeciwnym razie gałęzie spadną na ziemię, a owoce zostaną poplamione. Mycie ich będzie problematyczne ze względu na miękką miazgę.