Jak zrobić dżem do squasha z cytryną i innymi dodatkami?
Bardzo przyjemny okazuje się dżem z dyni z cytryną. Rolę cytryny mogą pełnić inne owoce cytrusowe: limonka, pomarańcza, grejpfrut. Preparat doskonale uzupełnia cukinia, rokitnik zwyczajny, czarna aronia i inne składniki. Bardzo gęsty dżem służy jako nadzienie do ciast, bułek, paluszków, ciast. Przepisy na dżem z dyni pomogą ożywić słodki deser, który uzupełni każdą herbatę. W sumie potrzeba kilku godzin, aby stworzyć to kulinarne danie, rondel lub wolnowar. Więc zacznijmy.
odkryć o zaletach dżemu ze stożków!
Dżem do squasha w rondlu
Przygotowanie:
- Umyj dynię, odetnij ogony z obu stron i pokrój na kawałki.
- Umieść kawałki w wodzie na 6 godzin, a następnie włóż je do durszlaka do szklanki całej wody.
- Zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego.
- Zagotuj syrop: połącz określone proporcje wody i cukru, gotuj, aż masa całkowicie się rozpuści.
- Mieloną dynię wrzuć do syropu i gotuj przez pół godziny.
- Sterylizuj słoiki i pokrywki przez 5 minut.
- Ułożyć ugotowany gorący dżem w słoikach, korek. Zawinąć w ciepły koc i ostudzić.
- Zimą otwórz słoik słodyczy i ciesz się smakiem. Smacznego!
Gotowość dżemu podczas gotowania można określić, nabierając łyżką kilka gramów i kładąc je na płaskiej powierzchni talerza. Jeśli kropla rozprzestrzenia się jak woda, dżem nie jest gotowy. Zgrzewany ścieg musi być sztywny i nieruchomy.
Dżem do squasha w powolnej kuchence
Desery z multicookera nie są gorsze niż przy tradycyjnym gotowaniu na patelni. Ci, którzy ciągle nie mają wystarczająco dużo czasu, powinni przeczytać przepis, jak zrobić dżem do squasha w powolnej kuchence. Aby uzyskać słodycz, potrzebujesz 1 kg miazgi do squasha. Aby dodać kwaskowatości do dżemu, można dodać jedną pomarańczę, a dla pikantności 50 gramów kandyzowanych owoców imbir... Wszystko to zostanie wymieszane w kilogramie cukru pudru.
Przygotowanie:
- Umyj i pokrój dynię na małe kawałki (bez nasion).
- Pokrój pokrojone warzywa cukrem pudrem i wymieszaj.
- Umieść plastry w wolnej kuchence i gotuj na wolnym ogniu z funkcją mieszania.
- Podczas gdy multicooker wykonuje swoją pracę, pokrój kandyzowane owoce.
- To kolej na pomarańczę, którą należy zdjąć i pokroić na bardzo małe kawałki. Aby pozbyć się goryczy skórki, należy ją kilkakrotnie blanszować. Do pomarańczy można dodać cytrynę, która wyśmienicie uzupełni składniki. Dżem squashowy z cytryną i pomarańczą będzie miał słodko-kwaśny smak.
- Wyciśnij sok z pomarańczy i dodaj do ugotowanej dyni. Dodaj tam pokrojone kandyzowane owoce i skórkę pomarańczową. Gotować na wolnym ogniu przez 35-40 minut, aż miąższ dyni stanie się przezroczysty.
- Przelej do wysterylizowanych słoików i zamknij. Dżem jest gotowy.
Cukier puder można łatwo zastąpić cukrem granulowanym. W takim przypadku musisz wziąć nieco więcej niż 1,1 kg piasku.
Dżem do squasha z cytryną
Patissony same w sobie nie mają egzotycznego smaku. Ale są doskonałe w przetwarzaniu i dobrze wchłaniają smak innych składników, które są z nim połączone.Oto przepis krok po kroku ze zdjęciem dżemu do squasha z cytryną. Do niego potrzebujesz tylko kilograma dyni i dwóch dużych cytryn. W stosunku 1: 1 logiczne jest, że 1 kilogram cukru również pójdzie.
Przygotowanie:
- Jeśli masz starą dynię, lepiej natychmiast pozbyć się skórki. Młodych warzyw nie należy obrać. Pociąć na kawałki.
- Zetrzyj ze skórką cytryny... Jeśli nie ma cytryn, ich smak doskonale zastąpi pomarańczę. W ten sposób dostajesz dżem z squasha z pomarańczą.
- Wlej określoną ilość cukru do 400 gramów wody i gotuj, aż się rozpuści.
- Wymieszaj syrop, dynię i cytryny. W tym stanie pozwól mu parzyć przez kilka godzin. Następnie gotuj i gotuj, aż będą gotowe (do 40 minut).
- Ugotowaną słodycz włożyć do słoików i korka.
Dla miłośników bardzo gęstego dżemu procedurę gotowania należy wydłużyć z 40 minut do 50.
Aby zrobić dżem do squasha z cytryną i Pomarańczowy, powinieneś użyć powyższego przepisu. Kwaśność cytryny jest doskonale rozcieńczona słodko-kwaśnym smakiem pomarańczy. Tylko jeden element jest dodawany do etapów gotowania, w których przygotowywana jest pomarańcza. Należy go obrać i pokroić na małe kawałki. A skórkę pomarańczową trzeba będzie posiekać dzięki tarce. Wszystkie inne etapy konfitury z cytryny i pomarańczy pozostaną niezmienione.