Najsmaczniejsze jesienne warzywo - dynia, dżem z cytryną i pomarańczą

Czy możesz mi podać przepis, w którym jest dynia, dżem z cytryną i pomarańczą, jeśli się nie mylę. Niedawno odwiedzaliśmy znajomych, którzy podali nam do herbaty dżem z dyni, bardzo smaczny. Wydawało mi się, że są w nim owoce cytrusowe, ale zapomniałem zapytać. Jak to zrobić?

Nadeszła więc jesień, a wraz z nią czas zimowych przygotowań, zwłaszcza słodkich deserów. Dżem jabłkowy, wiśniowy czy morelowy to już klasyk, ale czy kiedykolwiek robiłeś go z warzyw takich jak dynia - dżem cytrynowo-pomarańczowy? Zgadzam się, że teraz przed oczami większości błysnęły prawdziwe jesienne kolory. Pomarańczowo-cytrynowo-żółty, z bursztynowym połyskiem ... Taka konfitura dyniowa jest nie tylko piękna, ale i bardzo smaczna. Słodki, ale jednocześnie o oryginalnym cytrusowym smaku, a nawet aromatyczny. Gotujmy?

Do dżemu, niezależnie od przepisu, zawsze używaj dojrzałej, słodkiej i bogatej dyni. Wtedy będzie pyszny i piękny w kolorze. A dzięki kwasowi zawartemu w cytrynie i pomarańczy dżem jest przechowywany dobrze i przez długi czas. Możesz więc bezpiecznie przygotować go na zimę.

Dynia - dżem z plasterkami cytryny i pomarańczy w syropie

Jeśli uwielbiasz desery z całymi kęsami w rozciągającym się słodkim syropie, to ten przepis jest dla Ciebie. Dżem okazuje się piękny: złote plastry dyni miesza się z plasterkami cytrusów w syropie karmelowym. Dobrze jest podawać z naleśnikami lub naleśnikami. I jest coś do schrupania, a jest dużo, aby zmoczyć naleśnik ...

Gotowanie zajmie około trzech godzin na sile, to razem z obieranie-krojenie dyni i owoców, więc przejdźmy dalej:

1. Obierz dynię i wewnętrzne włókna nasionami. Potrzebujemy nie więcej niż 1 kg, więc jeśli twój owoc jest duży, odetnij go. Tak poza tym, ziarna słonecznika nie wyrzucaj ich - można je suszyć i smażyć na patelni. Będzie bardzo smaczne i zdrowe (surowe są jeszcze zdrowsze, choć nie tak smaczne). Dynię pokrój na małe kliny, kształt nie jest ważny, ale nie powinny być zbyt grube.
2. Jedną dużą cytrynę zalej wrzątkiem, pokrój w krążki lub półpierścienie. Wybierz nasiona.
3. Zrób to samo z 0,5 pomarańczy.
4. Wlej 1 łyżkę do rondla. wody, dodaj 1 kg cukru i pozwól mu całkowicie się rozpuścić na małym ogniu.
5. Teraz umieść dynię cytrusową w syropie i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.

Schłodzony dżem jest gotowy do spożycia. Jeśli chcesz zrobić to na zapas - w gorącej formie natychmiast z patelni włóż do słoików i szczelnie zamknij.

Gęsty dżem dyniowy z cytryną i pomarańczą we własnym soku

Przygotowanie tego deseru zajmie więcej czasu, ale będzie tego warte. Dżem będzie prawie jednolity, zwłaszcza jeśli składniki są drobno posiekane.

Będziesz potrzebować:

• 2 kawałki cytryny i pomarańczy;
• 1200 g cukru;
• 2 kg dyni.

Jak zawsze dynię obierz i pokrój, ale w tym przypadku lepiej pokroić w drobną kostkę. Owoce cytrusowe pokrój również w kostkę, razem ze skórką, wyjmując tylko nasiona. Teraz przykryj wszystko cukrem i odstaw na noc, aby sok się wyróżniał. Rano włożyć do pieca i gotować do uzyskania pożądanej gęstości. Wszystko, gruby dżem, a nawet dżem jest gotowy, można go zwinąć lub po prostu zamknąć nylonową pokrywką. W tym drugim przypadku przechowuj słoiki w lodówce.

Dżem z dyni, pomarańczy, cytryny i imbiru