Jak zrobić zupę z kapustą i ziemniakami - krok po kroku
Nie musisz być szefem kuchni, żeby zrobić zdrową i pyszną zupę z kapustą i ziemniakami. Z tego artykułu dowiesz się, jak prawidłowo przygotować kapuśniak. Kapusta to zdrowe warzywo, zwłaszcza na choroby nerek. Dzięki temu zupa z warzywami będzie wyjątkowo delikatna, bogata. Do potrawy można dodać mięso, aby urozmaicić letnią, lekką zupę.
Istnieje wiele przepisów, które są prezentowane w Internecie. Ta opcja jest odpowiednia dla prawdziwych smakoszy, którzy znają smak wykwintnego dania. Przygotowanie obiadu zajmuje tylko kilka minut. Początkowo musisz kupić wszystkie niezbędne składniki.
Zupa z warzywami jest znana wszystkim od dzieciństwa. To typowe pierwsze danie obiadowe, które uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Danie jest zwykle podawane na ciepło. Obfity, pożywny przepis na zupę z kapusty i ziemniaków jest dość łatwy do wykonania. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zasad.
Zawartość kalorii w 100 g zupy to 255 kcal. Lekka zupa nadaje się na obiady całej rodziny i jedzenie dla niemowląt z roku na rok.
Jakie składniki należy przygotować, aby ugotować zupę z kapustą i ziemniakami na 8 porcji
Aby przygotować pożywny posiłek, będziesz potrzebować:
- 5 sztuk ziemniaków;
- 250 g świeżej kapusty;
- 2 kawałki liści laurowych;
- wieprzowina 300 g;
- 3 sztuki pomidorów lub możesz użyć sok pomidorowy;
- jeden kawałek marchewki;
- jedna głowa cebuli;
- Pietruszka;
- olej roślinny (trzy łyżki stołowe);
- sól dla smaku.
Przygotowanie bulionu
Następnie nauczysz się gotować kapustę i zupę ziemniaczaną. Przed rozpoczęciem samego procesu należy dobrze umyć warzywa, a następnie wysuszyć i dokładnie obierać. Aby uzyskać pyszną, bogatą zupę, potrzebujesz wołowiny, wieprzowiny, kurczaka lub gulaszu
Kupując wieprzowinę lub wołowinę, wskazane jest, aby wziąć kawałek z kością.
Przygotuj średniej wielkości rondel, zalej 2,5 litra wody i umieść na kuchence. Po zagotowaniu wody możesz dodać mięso lub. Ugotuj mięso w osolonej wodzie. Niektóre gospodynie domowe wolą dodawać gulasz do zupy, aby nie tracić czasu na gotowanie mięsa. Ale jeśli w końcu zwykła zupa kapuściana jest przygotowywana z wieprzowiny lub wołowiny, to bulion należy przefiltrować przez sito i zagotować.
Ziemniaki należy dokładnie umyć i pokroić w małe ćwiartki, najlepiej w formie małych kostek. Umieść ziemniaki w rondelku i kontynuuj gotowanie.
Gotowanie apetycznego smażenia w zupie z kapustą i ziemniakami
A zanim woda się rozpali, aby zrobić zupę z kapusty i ziemniaków, należy pokroić marchewkę i cebulę na drobne kawałki. Następnie przygotuj patelnię, dodaj do niej olej roślinny i umieść na małym ogniu. Początkowo cebula jest smażona. Następnie dodaj gulasz i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.
Po wykonaniu wszystkich tych czynności dodaj do zawartości posiekaną marchewkę i dobrze wymieszaj. Składniki należy gotować na wolnym ogniu i nie zapomnieć o wymieszaniu masy na patelni, aby nie spaliła się całkowicie.
Do zawartości dodać pomidory lub sos pomidorowy. Do tego dania zawsze pasuje pewna kwaskowatość.
Wszystkie warzywa na patelni należy smażyć wyłącznie na małym ogniu. Czas gotowania nie przekracza 5 minut.
Podczas smażenia warzyw w rondelku gotuje się pokrojone w małe kawałki ziemniaki. Ponadto musisz mieć czas na posiekanie kapusty. Należy zauważyć, że kapusta ozima gotuje się znacznie dłużej niż świeża kapusta wiosenna. Dlatego każda gospodyni domowa powinna wziąć pod uwagę ten ważny fakt.
Po ugotowaniu ziemniaków do garnka z posiekanymi ziemniakami dodajemy liść laurowy. Posolić zupę według własnego uznania. Musisz gotować obiad, aż kapusta będzie gotowa, aby była miękka. Gotową masę z duszonymi warzywami, duszone mięso należy umieścić w pojemniku, w którym gotowano ziemniaki.
Niektórzy ludzie lubią bogaty kolor, więc można dodać trochę domowego sosu pomidorowego bez octu, aby uzyskać ładny odcień. W związku z tym pomidory należy dusić przez 10, 15 minut dłużej. Po wykonaniu tych czynności zupę należy zagotować dwieście i dodać posiekaną natkę pietruszki. To ostatni krok przy robieniu lekkiej zupy jarzynowej z kapustą i ziemniakami. Garnek należy wyjąć z pieca, przykryć pokrywką i poczekać, aż trochę ostygnie.
To danie zostało sprawdzone w czasie i było przygotowywane w każdym domu od wielu stuleci. Zasadniczo kapuśniak polecany jest osobom, które chcą zrzucić kilka dodatkowych kilogramów lub cierpią na kamicę żółciową. Wiele osób słyszało o wartościach odżywczych tego produktu. Dlatego, aby zachować zdrowy tryb życia, bardzo ważne jest spożywanie posiłków przygotowanych ze świeżych warzyw.