Odmiany i rodzaje bakłażana do łóżek

Lista gatunków i odmian roślin ogrodowych w rabatach domków letniskowych i gospodarstw przydomowych z roku na rok się powiększa. Jeśli nie tak dawno rzadki ogrodnik zdecydował się na uprawę bakłażanów, dziś ta i wiele innych upraw jest dość powszechnych i daje dobre plony w różnych częściach kraju. Uprawa pomidorów, ogórków, słodka paprykaposadź w ogrodzie kilka krzewów odmiany bakłażana, którą lubisz, aby zadowolić rodzinę pysznymi potrawami.

Po opanowaniu podstaw technologii rolniczej i zebraniu pierwszych fioletowych owoców nadszedł czas, aby wybrać odmiany i rodzaje bakłażanów do sadzenia w przyszłym sezonie. I naprawdę jest co zobaczyć, zwłaszcza że dzięki hodowcom z całego świata bakłażany już dawno przestały być tylko „niebieskie”. Teraz na łóżkach wśród krzewów z tradycyjnie fioletowymi owocami można zobaczyć białe, zielone, barwne i prawie różowe bakłażany.

Są rośliny, które produkują żółte, pomarańczowe, a nawet czerwone owoce, które na zewnątrz niewiele różnią się od słodkiej papryki czy pomidorów, ale wewnątrz pozostają prawdziwymi bakłażanami.

Ponadto dzisiaj możesz wybrać odmiany bakłażana i ich hybrydy:

• tworzenie wysokich lub zwartych roślin;
• dając zwykłe cylindryczne lub zaskakujące okrągłe, jajowate i długie, serpentynowe owoce;
• uderzanie w plon i wielkość pojedynczych owoców do 2 kg wagi;
• różne okresy dojrzewania;
• do uprawy w szklarniach, szklarniach lub na otwartym polu;
• odporny na choroby i bezpretensjonalny na warunki wzrostu na środkowym pasie.

Wybór odmian i rodzajów bakłażanów jest tak duży, że nic dziwnego, że łatwo się pogubić. Jeśli doświadczeni mieszkańcy lata wiedzą, jak radzić sobie z wieloma odmianami roślin w łóżkach, to dla początkujących ogrodników rozsądniej jest, po wcześniejszym zapoznaniu się z charakterystyką wszystkich rodzajów bakłażanów, wybrać kilka lub trzy odmiany wczesnego dojrzewania w aby zagwarantować sobie smaczne i zdrowe warzywa.

Bakłażan w fioletowym stroju

Tradycyjnie w rosyjskich ogrodach największą popularnością cieszą się fioletowe bakłażany, a na palmie dominują dwie odmiany bakłażanów prawie w całym kraju.

To odmiana Black Beauty, przyciągająca uwagę ogrodników nie tylko ze względu na bezpretensjonalność i możliwość uprawy, zarówno w szklarniach foliowych, jak i na otwartym polu, ale także przyzwoity plon i jakość owoców. Gęste brązowo-fioletowe bakłażany o masie 200–350 gramów nie mają gorzkiego smaku, są dobrze przechowywane i nie są podatne na powszechne choroby tej kultury.

Drugie miejsce w rankingu popularności w ogrodzie to bakłażan Almaz, wyróżniający się 200-gramowymi ciemnofioletowymi owocami. Kształt owocu jest podłużny, równy, miąższ ma przyjemny smak bez oznak goryczy.

Oprócz tych dobrze znanych odmian, ogrodnicy zasługują na uwagę innych odmian:

• dający dużo średniej wielkości, podłużnych owoców o wadze do 150 gramów, odmiana Violet Miracle;
• odmiana bakłażana Banan o wydłużonych owocach, które można przechowywać przez długi czas bez utraty jakości;
• odmiana wielkoowocowa Black Beauty z owocami do 900 gramów, jasny czarno-fioletowy kolor.

Zwolennikom tradycyjnego kształtu gruszki spodoba się produktywna odmiana Albatross, która tworzy zwarte krzewy, z których usuwa się duże, do 450 gramów, niebiesko-fioletowe owoce o gęstym zielonkawym miąższu.

Coraz popularniejsze są okrągłe bakłażany, które są wygodne do nadziewania, konserwowania i duszenia, dlatego coraz większe jest zapotrzebowanie na odmiany i hybrydy wytwarzające owoce o tym kształcie.

Przykładem rośliny tego typu jest odmiana domowa Black Moon, która daje prawie żebrowane, kuliste owoce o ciemnofioletowej barwie o błyszczącej powierzchni i jasnozielonym miąższu bez śladów goryczy. Bakłażany ważące od 200 do 350 gramów można zbierać w ciągu 110-115 dni po posadzeniu, a jajniki formują się nawet w niskich temperaturach, a roślina owocuje przez długi czas.

Wysoko wydajna wczesna hybryda Bourgeois produkuje również okrągłe bakłażany o błyszczącej czarno-fioletowej powierzchni i prawie białym, delikatnym miąższu. Masa owoców sięga 400-600 gramów.

Do uprawy w szklarniach foliowych i zimowych można wybrać bakłażana Gorodovoy F1 o średnim dojrzewaniu, charakteryzującym się wysokim stabilnym plonem, doskonałym smakiem i transportowalnością owoców. Roślina jest mocna, osiąga wysokość ponad 1,8 metra, wydaje duże cylindryczne owoce o wadze do 0,5 kg.

Odmiana bakłażana Sterowiec nie jest w żaden sposób gorszy pod względem plonu, którego owoce o wadze do 120 gramów można zebrać w 125-135 dni od momentu kiełkowania. Ze względu na gęstą koronę i obfitość liści plony mogą spadać, dlatego rośliny tego typu oberżyny wymagają przerzedzenia i usunięcia nadmiaru pasierbów i liści.

Biały bakłażan

Jeśli kilka lat temu bakłażan z białą skórką mógł zaskoczyć sąsiadów w letnim domku, przyjaciół i znajomych, dziś te odmiany bakłażanów zdobyły zasłużone uznanie i są kochane przez wielu ogrodników. Stało się to możliwe nie tylko dzięki egzotycznemu wyglądowi i niezwykłemu kolorowi bakłażana, jak na zdjęciu, ale także dzięki delikatnemu, prawie bez pestek, białym miąższowi bez jakiejkolwiek goryczy i smaku, według smakoszy przypominający grzyb lub kurczaka.

Domowi ogrodnicy, którzy decydują się spróbować swoich sił w uprawie białych bakłażanów, powinni zwrócić uwagę na wczesne odmiany i hybrydy, które dają dobre plony nawet w niesprzyjających warunkach.

W 95-105 dni po wykluciu się nasion, krajowa odmiana bakłażana daje plon Smak grzybów, które można uprawiać zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarniach lub szklarniach foliowych. Jak widać na zdjęciu, kolor bakłażana jest naprawdę mleczno-biały. Owoce cylindryczne ważą 200-250 gramów i wyróżniają się spośród wielu analogów przyjemnym grzybowym zapachem, delikatnym miąższem i wysoką wartością handlową.

Odmiana Icicle owocuje nieco później, po 110-116 dniach i zaskakuje nie tylko kolor, ale i rodzaj bakłażana. Długie owoce naprawdę przypominają sopel lodu, dobrze smakują i świetnie nadają się do wszystkich rodzajów obróbki kulinarnej. Inna odmiana bakłażana ma na zdjęciu podobny kształt owocu w kształcie szabli, kolor biały - pelikan. Ogrodnicy mogą również przyjrzeć się bliżej innym odmianom o białych owocach, na przykład:

• do odmiany Swan o owocach o klasycznym cylindrycznym kształcie;
• do bakłażana Iceberg, który produkuje owoce w postaci owalu lub jajka;
• do okrągłych bakłażanów ping-ponga.

Bakłażan bzu

Oprócz fioletowych i białych bakłażanów hodowcy uzyskali wiele form pośrednich, które mają kolor owoców w paski, różowo-biały lub liliowy. Od odmiany bakłażana Lilac na owoce czekać po 98-106 dniach. Roślina tworzy zwarty krzew o wysokości nie większej niż 60 cm, a owoce mają wydłużony cylindryczny kształt, liliową powierzchnię i ważą od 150 do 250 gramów. Na przekroju owoc jest biały, gęsty. Miąższ o dobrym smaku można stosować do wszystkich rodzajów żywności i konserw.

Miłośnicy polubownych i obfitych zbiorów docenią odmianę Balagur, która na gronach tworzy aż 7 owoców. Wartość odmiany tkwi nie tylko w tym, ale także we wczesnych fazach dojrzewania, doskonałej jakości handlowej 150-gramowych eliptycznych bakłażanów i ich doskonałym smaku.

Odmiana Pink Flamingo należy do średnio wczesnych bakłażanów, które w warunkach ogrzewanych szklarni dorastają do 180 cm wysokości. Owoce, podobnie jak w poprzednim przypadku, tworzą się w gronach po 3–6 sztuk. Waga jednego bakłażana wynosi 250-450 gramów. Zwłaszcza różowo-liliowy kolor bakłażana, a także biały, bez goryczy miąższ zwraca uwagę na odmianę.

Okrągłe bakłażany z reguły są duże i mają imponującą wagę owoców. Bumbo nie jest wyjątkiem. Jej kuliste owoce mają ciekawą biało-liliową barwę i ważą nawet 700 gramów. Najlepsze efekty daje uprawa w szklarni, gdzie roślina tworzy potężne krzewy, wykazując niezmiennie wysokie plony.

Spośród wielu liliowych, różowych i fioletowych odpowiedników, odmiana bakłażana Matrosik pokazana na zdjęciu wyróżnia się spektakularnym pasiastym kolorem owoców owalnych lub w kształcie gruszki, o wadze 100-150 gramów każdy.

Zielony bakłażan

W Azji Południowo-Wschodniej bardzo popularne są małe okrągłe bakłażany o jednolitym lub barwnym zielonym kolorze. W Europie i USA bakłażany w kolorze jak na zdjęciu są zwykle nazywane tajskimi, ale znane są również chińskie odmiany tego typu bakłażana. Na przykład na etapie dojrzałości technicznej owoce chińskiego zielonego bakłażana mają jasnozielony kolor, ale po osiągnięciu dojrzałości zmieniają go na złocisto-brązowy.

Krajowi hodowcy nie zapomnieli też o zielonych bakłażanach. Odmiana Zelenky rodzi zielone owoce w kształcie gruszki o wadze od 250 do 300 gramów. Miąższ takich bakłażanów nie zawiera goryczy, ma biały lub ledwo zielonkawy kolor i wspaniały smak naturalnych grzybów.

Przedstawiona na zdjęciu odmiana bakłażana Emerald należy do wczesnego dojrzewania, może być uprawiana zarówno pod filmem, jak i na otwartym polu. Na bezpretensjonalnych, odpornych na zimno krzakach powstają duże, cylindryczne wydłużone owoce o masie 300-400 gramów z kremowo-białą miazgą o średniej gęstości. Bakłażany tej odmiany są smaczne, nie smakują gorzko i niezmiennie zachwycają wysokimi plonami.

Czerwony, pomarańczowy, żółty

Bakłażany w kolorze żółtym, pomarańczowym i fioletowym są prawie niemożliwe do znalezienia w naszych ogrodach. A jednak tego typu bakłażany istnieją.

Jasne, słoneczne owoce o żółtej barwie i owalnym kształcie nadaje prezentowana na zdjęciu odmiana oberżyny Golden Eggs, uzyskana przez hodowców holenderskich. Miąższ bakłażana tej odmiany jest bogaty w karoten, a reszta warzyw jest podobna do bardziej znanych krewnych ogrodowych.

Będąc pochodzenia afrykańskiego lub bliskowschodniego, tureckie bakłażany wyróżniają się miniaturowym rozmiarem i owocami w pomarańczowe paski, które pojawiają się w miarę dojrzewania. Młode owoce tego typu bakłażana są zielone, pachnące, bez śladów goryczy, ale nabierając koloru, zaczynają być zauważalnie gorzkie. Te ciepłolubne rośliny są popularne w Ameryce Południowej, dokąd przybyły kilka wieków temu wraz z niewolnikami i są cenione za likopen zawarty w owocach, z którego pozyskuje się leki przeciwnowotworowe.

Czerwone, bardziej przypominające miniaturowe pomidory lub dynie, bakłażany są uprawiane zarówno na małe owoce, jak i jako roślina ozdobna. Roślina tworzy rozłożyste krzewy. Liście tego typu bakłażana i pień, pokryte rzadkimi cierniami, są często koloru bordowego lub fioletowego. Owoce dobrze trzymają się na szypułkach, na przekroju przypominają papryczki jalapeno, są dość jadalne, ale dojrzałe mogą posmakować gorzko.

Najlepsze odmiany i hybrydy bakłażana - wideo