Sałatka z czosnkiem niedźwiedzim - źródło witamin niezbędnych dla organizmu
Ramson to zdrowe zioło o wyraźnym aromacie i smaku czosnku. Ale jednocześnie jest dość delikatny, soczysty, a nawet słodkawy. Dlatego takie warzywa są często dodawane do różnych potraw lub przygotowywanych z nimi sałatek. W końcu sałatka z dzikim czosnkiem to prawdziwy magazyn witamin i smaczny dodatek do dania głównego, który pomoże uniknąć niedoboru witamin po długiej zimie.
Prosty przepis na sałatkę z dzikiego czosnku i sera
Aby przygotować danie witaminowe, będziesz potrzebować następującego zestawu składników:
- dziki czosnek - 1 pęczek;
- zielone cebule - 1 pakiet;
- gotowane jajka kurze - 5 szt.;
- suluguni - 100 g;
- majonez - 2 duże łyżki;
- sól - do smaku i pożądania.
Schemat gotowania:
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich zielonych składników. Dokładnie sprawdź liście pod kątem uszkodzeń i zepsucia. Następnie opłucz cebulę i dziki czosnek pod bieżącą wodą. Następnie pozostaw zielenie do wyschnięcia i załóż ręcznik papierowy.
- Teraz zacznij siekać przygotowane warzywa. Ramson można pokroić w równe plastry lub wybrać dowolny kształt.
- W międzyczasie musisz ugotować jajka kurze. Na tym etapie przystąp do chłodzenia, obierania i mielenia jaj. Ten składnik można pokroić w kostkę.
- Zetrzyj ser suluguni na drobnej tarce. Możesz jednak wybrać dowolny inny miękki ser - twarde odmiany nie nadają się do sałatek z dzikim czosnkiem.
- W przygotowanym naczyniu (najlepiej głębokim) umieść posiekane zioła, jajka, starty ser. Następnie napełnij wszystkie składniki majonezem.
Teraz pozostaje tylko dokładnie wymieszać sałatkę z czosnkiem niedźwiedzim, posmakować i dodać przyprawy lub przyprawy według uznania. Wiosenną przekąskę pełną witamin uważa się na tym etapie za gotową - i można ją podać.
Sałatka z dzikim czosnkiem, jajkami i ogórkami
Sałatka przygotowana według tego przepisu ma niepowtarzalny smak i jest łatwa w przygotowaniu. Świetnie komponuje się z dodatkami do mięs oraz innymi potrawami: z ryżem, puree ziemniaczanym czy kaszą gryczaną.
Czego potrzebujesz, aby zrobić sałatkę z dzikim czosnkiem:
- dziki czosnek - jedna pęczek (około 50 g);
- kurze jaja - 3 szt.;
- śmietana - 3 łyżki;
- świeży ogórek średniej wielkości - 2 szt.;
- sól - do smaku i pożądania.
Przed gotowaniem należy sprawdzić każdy liść dzikiego czosnku pod kątem zepsucia i letargu. Wyrzuć zepsute warzywa.
Instrukcje gotowania:
- Najpierw musisz przygotować główny składnik. Dokładnie opłucz garść zieleni pod bieżącą wodą, umieść na sicie i poczekaj, aż większość wody spłynie. Następnie ułóż czosnek niedźwiedzi na ręcznikach papierowych i poczekaj, aż liście całkowicie wyschną.
- Następnie na każdym liściu częściowo odetnij białą gęstą część u podstawy. Następnie rozpocznij szlifowanie głównego komponentu: liście należy położyć na desce do krojenia i pociąć na dowolny kształt. Następnie przystąp do przygotowania ogórków: umyj warzywa i odetnij skórkę obieraczką lub nożem. Następnie pokrój każdy ogórek wzdłuż i pokrój w równe plasterki.
- W międzyczasie jajka ugotuj na twardo, obierz i drobno posiekaj.
- W osobnym pojemniku (najlepsza opcja to głęboka salaterka) wymieszaj posiekany czosnek niedźwiedzi i ogórki. Następnie dodaj sól do mieszanki, dodaj pieprz i inne wybrane przyprawy. Teraz odstaw miskę na dziesięć minut, aby sok warzywny. Po tym czasie dodaj pokrojone jajka.
W końcowym etapie pozostaje tylko doprawić sałatkę śmietaną, majonezem, oliwą z oliwek lub octem jabłkowym. Następnie dopraw danie i podawaj.
Gotowanie prostego i pysznego przepisu na sałatkę z dzikiego czosnku
Młoda zielenina dzikiego czosnku w połączeniu z innymi zdrowymi przyprawami nadaje potrawie zrównoważony, pikantny smak. Aby uzyskać niezwykły smak, możesz dodać twarożek i różne warzywa. Przepisy ze zdjęciem sałatki z dzikim czosnkiem pomogą Ci przygotować smaczne i zdrowe danie.
Czego potrzebujesz:
- dziki czosnek - pęczek;
- rzodkiewka - 7 szt .;
- ogórek - 1 szt.;
- pomidory koktajlowe - 5 szt.;
- twarożek - 100 g;
- olej roślinny - 3 duże łyżki;
- mielony pieprz - opcjonalnie.
Przygotowanie:
- Pierwszym krokiem jest rozpoczęcie przygotowywania warzyw: rzodkiewkę, ogórek i dziki czosnek opłucz pod wodą i pokrój. Pomidorki koktajlowe wystarczy przekroić na pół.
- Następnie posiekane składniki dopraw solą i pieprzem, zgodnie z osobistymi preferencjami. Na liściach dzikiego czosnku odetnij białą sztywną podstawę.
- Umieść posiekane zielone liście w misce z pozostałymi składnikami. Następnie do salaterki dodaj kruchy, suchy twarożek i delikatnie wymieszaj.
Pozostaje tylko wypełnić gotowe danie aromatycznym olejem, wymieszać i podać.