Cebula o smaku czosnkowym - Rocambol: korzyści i szkody

Cebula, fryzura, cebula egipska, hiszpańska lub wężowa - jak tylko ta roślina nie zostanie wywołana. Prawdziwa nazwa odmiany to rockambol, której korzyści i szkody są przedmiotem sporu dla wielu ludzi. Niektórzy uważają tę roślinę za magazyn witamin i minerałów, inni ostrzegają przed jej użyciem. Obie opinie są uzasadnione. Szczegóły poniżej.

Krótka charakterystyka odmiany

W słownikach, podając definicję słowa „rockambol”, używa się kilku znaczeń: odmiana cebuli i odmiana czosnku. Do tej pory nie ma dokładnej koncepcji, do którego należy podgatunek rockambol. Jego górna część wygląda jak por. Wysokość łodygi wynosi około 80 cm, a cebulki koźlaka są jak główka czosnku, złożona z 4-10 ząbków.

W pierwszym roku jego wzrostu główka żuchwy składa się z 2-4 zębów, w następnym roku pojawia się 6-10 zrazików, a na wierzchu powstają „niemowlęta” (do 30 sztuk). Jedna cebula może ważyć do 500 gi osiągnąć średnicę 10 cm.

W naturze roślina występuje w Chinach, Europie Południowej, Egipcie, Krymie i na Północnym Kaukazie.

Jak smakuje fryzura rocumball? Roślina naprawdę smakuje cebulą i czosnkiem. Tylko że nie jest tak ostry i nie piecze się na języku tak dobrze, jak podczas jedzenia czosnku. Brakuje goryczy iw przeciwieństwie do cebuli nie powoduje łez. Można go jeść bez jedzenia innego jedzenia. Ma ostry, soczysty i lekko pikantny smak.

Co zawiera Rockumball

Ze względu na dobroczynne właściwości czosnku rokambolle, produkt znalazł zastosowanie w kosmetyce, medycynie i kuchni. 100 g rośliny zawiera 149 kcal.

Wartość odżywczą Rockumball przedstawiono w tabeli:

Roślina zawiera wiele przydatnych elementów, takich jak:

• minerały (wapń, magnez, selen, żelazo, miedź, sód, mangan, cynk, potas);
• witaminy (PP, B1, B2, B5, B9, C, E, K);
• fitoncydy;
• olejki eteryczne.

Aby złagodzić przekrwienie błony śluzowej nosa, zaleca się wdychanie zapachów olejków eterycznych wchodzących w skład hiszpańskiej cebuli 2-3 razy dziennie.

Rocambol - korzyści i szkody rośliny

Każdy lek ma zarówno pozytywny wpływ, jak i działanie niepożądane. Jeśli używasz ich bez przeczytania instrukcji, nie można uniknąć złych konsekwencji. To samo dotyczy kokardki do włosów. Istnieją zalety i wady używania cebuli rocumball. Każdy powinien ocenić swój stan zdrowia i zrozumieć, czy warto osobiście używać cebuli.

W celach profilaktycznych zaleca się przyjmować dziennie jeden płatek cebuli do posiłku.

Dowody użycia

Regularne przyjmowanie rockambolu będzie miało działanie terapeutyczne na różne narządy i układy ludzkiego ciała:

1. Układ sercowo-naczyniowy. Zawarte w cebuli pierwiastki śladowe i minerały rozrzedzają krew i rozszerzają naczynia krwionośne. Dzięki temu normalizuje się przepływ krwi, zmniejsza się ryzyko powstania zakrzepów. Roślina zawiera allicynę, która działa jako przeciwutleniacz i obniża poziom cholesterolu we krwi. A obecność takiego pierwiastka jak german wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, uelastycznia małe naczynia włosowate, duże tętnice i żyły, a także aparat zastawkowy i mięsień sercowy.

2. Układ trawienny.Jeśli użyjesz czosnku jako przyprawy do potraw, osoba zacznie aktywnie wytwarzać sok żołądkowy i zauważalnie poprawi apetyt. Siarczki wchodzące w skład produktu działają antytoksycznie, błyskawicznie wiążą cząsteczki toksyn i trucizn, aż zaszkodzą organizmowi. W rezultacie osoba szybko poradzi sobie z zatruciem. Rocambol jest dobrym środkiem przeciw robakom. Robaki i mikroby są naturalnie usuwane z organizmu, podczas gdy pożyteczne bakterie pozostają. Cebula może pomóc przy czerwonce, podrażnieniach błony śluzowej żołądka, mikroelementach, zaburzeniach żołądkowo-jelitowych. Cebula pomaga w funkcjonowaniu wątroby i pęcherzyka żółciowego, promując wydalanie żółci.

3. Skóra. Cebula hiszpańska działa antyseptycznie na rany, owrzodzenia skóry, pryszcze. Sok roślinny może być stosowany do leczenia dotkniętych obszarów skóry, a także siniaków (aby uniknąć pojawienia się siniaków). Ciekawostką jest fakt, że podczas operacji w czasie I wojny światowej chirurdzy używali soku z cebuli hiszpańskiej jako środka dezynfekującego. Biorąc jako podstawę sok z cebuli, możesz przygotować maskę wzmacniającą mieszki włosowe głowy.

4. Układ odpornościowy. Fitoncydy wchodzące w skład Rockumball zmniejszają prawdopodobieństwo zarażenia się grypą i innymi przeziębieniami. A obecność ponad 100 siarczków skutecznie pomaga w walce z wirusami, gronkowcami, pałeczkami tyfusu, grzybami drożdżowymi.

Przeciwwskazania do stosowania

Co przyniesie ludzkiemu organizmowi nadmierny odbiór rockamboll - korzyści czy szkody? Raczej krzywda. Cebula jest doskonała do celów profilaktycznych.

Jeśli zastąpisz je głównym lekiem lub zażyjesz go w niekontrolowany sposób z jedzeniem, mogą wystąpić następujące działania niepożądane:

• bół głowy;
• podrażnienie lub wysypka na skórze;
• swędzący;
• zmniejszona ostrość wzroku;
• biegunka;
• pieczenie w okolicy klatki piersiowej;
• skurcze układu sercowo-naczyniowego (w rzadkich przypadkach).

Przyjmowanie rockambola jest kategorycznie przeciwwskazane u osób z kamicą żółciową, zapaleniem żołądka, wrzodami żołądkowo-jelitowymi, patologią nerek, krwawieniem wewnętrznym. Kobiety w ciąży i matki karmiące muszą bardzo uważać podczas przyjmowania egipskiej cebuli. Niemowlęta mogą dodawać do swojej diety rockambol dopiero od 3 roku życia i nie od razu w postaci surowej, ale po prostu pocierając pokrojonym plasterkiem czosnek kromka chleba.

Opcje przygotowania produktu

Jak używać Rocambola, aby wszystkie jego smaki ujawniały się w naczyniu? Możesz dodać liście i ząbki cebuli do swojego jedzenia. Zaleca się umieszczać je w sałatkach, pierwszych daniach, dodawać do dań mięsnych oraz jako przekąskę do kanapek. Produkt jest używany nie tylko w surowej postaci stałej. Może być również starty lub marynowany.

Sałatka wiosenna

Aby przygotować sałatkę, będziesz potrzebować:

• rockball - pęczek;
• ogórki - 3 szt.;
• pomidory - 5 szt.;
• rzodkiewka - 10-15 szt. (w zależności od rozmiaru);
• śmietana (20%) - op.

Czas gotowania: 10-15 minut.

Przygotowanie:

1. Umyj wszystkie warzywa.
2. Rzodkiewkę pokroić na pół pierścienia.
3. Pokrój ogórki na półpierścienie.
4. Rocambol pokrój niezbyt drobno. Im więcej liści cebuli włożysz, tym smaczniejsza będzie sałatka.
5. Pomidory pokrój niezbyt drobno.
6. Dodaj opakowanie śmietany.
7. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Nie musisz dodawać soli ani innych przypraw. Bez nich sałatka będzie świeższa, a smak Rockumbol nada jej nowego smaku.

Pieczona jagnięcina

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jagnięcina - 2 kg;
• rockball - 8 dużych liści;
• mieszanka przypraw według uznania (pieprz, kminek, tymianek, bazylia, berberys, młody czosnek);
• Sól;
• koniak - 100 ml;
• olej roślinny - 100 ml.

Czas pieczenia: 2,5 godziny (bez marynowania mięsa w ciągu dnia).

Przygotowanie:

1. Jagnię opłukać pod wodą, oderwać folie, a następnie osuszyć na ręczniku.
2. Zetrzyj zioła, inne przyprawy i przyprawy w misce. Do przypraw dodajemy koniak, olej słonecznikowy i sól.
3. Nakłuwać lub nacinać mięso. Dobrze wymieszaj marynatę. Mięso włożyć do marynowania na noc.
4. Rozgrzej piekarnik lub piekarnik rano.
5. Połóż folię na blasze do pieczenia (błyszczącą stroną do wewnątrz), a na niej połóż liście bobu, na wierzchu - mięso, a następnie ponownie liście bobu. Owiń wszystko szczelnie folią.
6. Wlej wodę na blachę do pieczenia (połowę) i wstaw do piekarnika lub piekarnika na 2 godziny.
7. Danie gotowe. Mięso należy uwolnić od folii i rocumball i natychmiast podać.

W formie pieczonej Rocumbole, którego korzyści i szkody są niezaprzeczalne, zachowuje swój smak.

Funkcje przechowywania produktów

Rocambol należy przechowywać w taki sam sposób, jak zwykły czosnek i cebulę. Najpierw należy zbadać żarówki pod kątem uszkodzeń i obszarów gnilnych. Jeśli są, nie zbieraj ich w jednym pakiecie. Dobre cebule należy suszyć, wiązać i wieszać w odpowiednio wentylowanym miejscu. Po wyschnięciu należy przyciąć korzenie głów i wierzchołków, pozostawiając tylko 1-2 cm.

Żarówki Rocumballa należy na czas usunąć z ogrodu. Należy to zrobić, zanim głowy zaczną pękać, a plasterki zostaną oddzielone od siebie.

Cebulę hiszpańską najlepiej przechowywać w temperaturze od -5 ° C do + 3 ° C. Jeśli temperatura jest wyższa niż + 3 ° C, żywotność głowic wyniesie tylko 2-3 miesiące. Produkt można przechowywać w drewnianych skrzyniach, siatkach lub w płóciennych torbach.

Wynik zażywania rockambol - korzyści i szkody - zależy od tego, ile tego produktu jest spożywane. Jak mówią, 1 g profilaktyki to lepsze niż 1 kg leczenia! Przy prawidłowym i umiarkowanym stosowaniu (przy braku przeciwwskazań) może zapobiec już 1 kg kuracji i stać się prawdziwym pomocnikiem w walce z niektórymi chorobami!

Rocambol z super czosnkiem, korzyści i szkody dla organizmu - wideo