Aby pomóc każdej gospodyni - przepisy na dżem jabłkowy
Jednym z najzdrowszych i najtańszych deserów jest dżem jabłkowy. Ponadto słodycz jabłkowego cydru jest łatwa do przygotowania bez dodatkowych drogich składników. Wystarczy zaopatrzyć się w cukier i zebrać odpowiednią ilość owoców z ogrodu. Często stosunek tych dwóch składników przyjmuje się 1: 1, ale jeśli urozmaicisz danie, wprowadzając inne owoce i owoce jagodowe, proporcje nieznacznie się zmienią. Klasyczny dżem jabłkowy można uzupełnić przyprawami i innymi składnikami takimi jak cynamon, kwas cytrynowy, wanilina. Przygotowana przysmak jest następnie spożywana nie tylko jako kęs do herbaty, ale jest idealna do nadziewania ciast i innych wypieków.
Po zebraniu wystarczającej ilości letnich zbiorów jabłek czas zacząć konserwować owoce. Naturalna słodycz i subtelna kwaskowatość pozwala na wspaniałe przygotowanie kompoty i dżem. Takie potrawy są bardzo przydatne dla osób na diecie, ponieważ mają tylko 50 kalorii na 100 gramów deseru, a to pomimo obecności w nim cukru. Poniżej znajduje się kilka przepisów na robienie dżemu jabłkowego ze zdjęciami i krokami. Podążając za nimi, możesz ożywić wspaniały zimowy deser. Możesz użyć dowolnego rodzaju jabłka, a ilość cukru może się różnić w zależności od gustu.
Kawałki dżemu z bursztynu jabłkowego
Przygotowanie:
- Dokładnie umyj owoce, ponieważ skórki nie odpadną. Pokrój na małe kawałki i usuń dziurkowany rdzeń.
- Umieść jabłka w czystej metalowej misce (najlepiej emaliowanej, aby się nie przypaliły) i posyp cukrem. Odczekaj 10 godzin, aż owoce wydalą obfite ilości soku. Czas oczekiwania może wahać się +/- 2 godziny, wszystko zależy od odmiany jabłka i dojrzałości.
- Po zaplanowanym czasie zawartość misy należy gotować przez 10 minut. Zostaw przyszły dżem jabłkowy na zimę, aż ostygnie.
- Ponownie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu i ponownie zaparzyć. Trzeci etap również wymaga 10 minut gotowania na wolnym ogniu, ale w tym przypadku czas należy dobrać według własnego uznania, aby uzyskać pożądaną gęstość. Im dłuższy czas gotowania, tym grubszy dżem.
- Gdy jest gorący, zapakować w sterylne szklane pojemniki i szczelnie zamknąć. Zimą ciesz się swoim dziełem.
Niedojrzałe lub twarde jabłka wymagają drobniejszych i drobniejszych plasterków, aby cukier mógł wsiąknąć w cały miąższ.
Dżem jabłkowy za pięć minut
Przygotowanie dżemu jabłkowego w „pięć minut” wymaga 1 kilograma owoców. Zgodnie z tym przepisem deser jest szybko przygotowywany, ale dokładne posiekanie owoców zajmie trochę czasu. Na daną ilość głównego składnika należy przygotować 300 gramów cukru. Dżem przecierowy jest świetny dla najmłodszych członków rodziny, a także ułatwia dorosłym zasypanie kawałka herbaty.
Przygotowanie:
- Jabłka umyć, obrać i wypestkować.
- Zetrzyj owoce na grubej tarce lub pokrój w paski nożem na przyszły dżem jabłkowy.
- Wymieszaj razem z cukrem. Jeśli jest czas na 2 godziny, aby nasycić składniki sobą nawzajem, jeśli nie, należy przejść do następnego kroku.
- Gotuj plastry przez 5 minut i natychmiast rozprowadź je do słoików. Korek, zawiń, odwróć.
Dżem jabłkowy w powolnej kuchence
Multicooker znacznie ułatwi przygotowanie słodkich potraw. Dżem jabłkowy z takiego wyposażenia kuchni wychodzi apetycznie, miękko, całkowicie nasycony cukrem. Przepis wykorzystuje 1 kilogram obranych jabłek i tyle cukru.
Przygotowanie:
- Pokrój obrane jabłka w drobną kostkę. Dla tych, którzy chcą uzyskać szczególnie delikatny rezultat, owoce można przepuścić przez tarkę.
- Wsyp cukier do miski multicooker, którą należy zalać 0,5 litra zwykłej wody. Wymieszaj składniki i ustaw minutnik na panelu do duszenia na godzinę.
- Po 20 minutach, gdy cukier całkowicie się rozpuści, otwórz pokrywkę i wlej plasterki do urządzenia według przepisu na dżem jabłkowy. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut.
- 10 minut przed zakończeniem można dodać cynamon, skórkę cytrusową i inne przyprawy, aby uzyskać subtelny aromat.
- Zapakuj do słoików i szczelnie zamknij. Smacznego!
W multicookerze pozycja „Gulasz” jest doskonale zastępowana przez pozycje „Pieczenie”, „Multipowar”.
Przepis wideo na niezwykły dżem jabłkowy
Ci, którzy chcą nauczyć się robić dżem jabłkowy z cytryną lub innymi owocami cytrusowymi, powinni jako podstawę przyjąć standardowy przepis na dżem. Plasterki cytryny należy dodać do trzeciego wrzenia jabłek i zagotować całą konsystencję razem. Ciesz się swoimi spacjami!