Warzywo Portulaka - jadalny chwast w Twoim ogrodzie
Miłośnicy zielonych upraw od dawna docenili portulakę warzywną - jedną z najbardziej bezpretensjonalnych i wydajnych roślin. Portulaka sama w sobie nie jest rzadkością dla ogrodników, ale w przeważającej części ma złą reputację. Najczęściej można go znaleźć jako chwastktórej walka zajmuje dużo czasu i wysiłku. Posiadając trwałą witalność i szybki wzrost, jest dosłownie niezniszczalny i niezwykle niechętnie opuszcza łóżka. Jednak wśród gatunków tej rośliny jest taka portulaka, której te cechy są właśnie „pod ręką”.
Portulaka warzywna lub ogrodowa to odmiana jadalna kultury o wysokiej smakowitości. Od wczesnej wiosny do samego końca mróz, dostarczy Ci pysznych witamin do sałatek i nie tylko. Jak odróżnić go od chwastów i co jest potrzebne do jego wyhodowania?
Portulaka warzywna jest również znana jako dandur.
Jak to wygląda roślina
Portulaka ogrodowa rośnie w postaci bujnych krzewów. Jego mięsiste łodygi są proste, do 10 cm wysokości lub rozłożyste i sięgające długość do 40 cm, na wierzchołkach gałęzi kwitną małe żółte kwiatostany. Zewnętrznie z wyglądu portulaka jadalna bardzo przypomina swojego „brata” chwastów. On ma takie te same soczyste zaokrąglone liście, ale tylko większe. Wartość odżywcza reprezentują zarówno liście, jak i pędy portulaka. Mają przyjemny, lekko kwaśny, smakowy, z powodzeniem można go zastąpić szczawiem i sałatą.
Portulaka warzywna - cechy uprawne
Zaletą tej zielonej kultury jest jej zdolność samosiewu. Po zdobyciu nasion i zasianiu kilku łóżek, już jesteś nie ma potrzeby sadzenia corocznie. Jesienią obficie posypuje się nasiona portulaka ziemi iw następnym roku znowu upadają.
Aby krzewy były bujne i dawały dużo soczystej zieleni, w przypadku portulaka należy zająć słoneczne miejsce. Gleba powinna być lekka i pożywny. Lepiej jest sadzić natychmiast w ogrodzie, rzadko spryskując małe nasiona i lekko uszczelnione ziemią. Portulaka warzywna, podobnie jak inne odmiany, jest zła przenosi przeszczep. Ale dobrze kiełkuje nawet przy siewie zimowym.
Utrzymanie rabat jadalnych z chwastami jest łatwe i obejmuje:
- Młode sadzonki przerzedzają się w miarę wzrostu do 10 cm między nimi.
- Podlewanie raz w tygodniu przy suchej pogodzie.
- Usuwanie chwastów.
Krzewy rosną szybko, a pierwsze zbiory mogą być zbierać już po 3 tygodniach od wykiełkowania. Portulaka warzywna jest używana w następujący sposób taki sam jak większość upraw zielonych. Można dodać młode soczyste liście w sałatce i zupie, dusić i smażyć. Ponadto miłośnicy tego chwastu z marynuj z przyjemnością i przechowuj na zimę.