Nieocenione zalety bazylii dla ludzkiego organizmu
Bazylia, której korzyści i szkody są celem naszego artykułu, są wykorzystywane przez miłośników ziół jako dodatkowy składnik w kuchni. Oprócz zastosowań kulinarnych bazylia jest również używana jako lek. Olejki eteryczne z przypraw są często używane w przemyśle perfumeryjnym. Jak bazylia jest przydatna dla ludzi? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w naszym artykule.
Korzyści z bazylii dla organizmu i przeciwwskazania do stosowania
Lecznicze właściwości bazylii:
- Jest środkiem przeciwbólowym na skurczowe bóle brzucha.
- Wspomaga zwiększoną odporność.
- Bazylia jest zalecana przy zapaleniu płuc i różnych postaciach zapalenia oskrzeli.
- Spadek ciśnienia krwi.
- Eliminuje krwawiące dziąsła.
- Posiada właściwości przeciwgrzybicze.
- Skutecznie zwalcza choroby gardła.
- Bazylia jest używana przy przewlekłej bezsenności.
Przeciwwskazania:
- Bazylia jest surowo zabroniona w jakiejkolwiek postaci ze względu na słabe krzepnięcie krwi, epilepsję i chorobę wieńcową serca.
- Pomimo wielu korzystnych właściwości przyprawy, lekarze nie zalecają stosowania bazylii w okresie ciąży. Olejki eteryczne z rośliny mogą wywoływać napięcie macicy, które jest obarczone przedwczesnym porodem.
- Podczas karmienia piersią można używać wyłącznie suszonej herbaty z bazylii. Ten napój pomaga zwiększyć laktację.
Bazyli, której dobroczynne właściwości i przeciwwskazania omówiliśmy powyżej, należy traktować z ostrożnością.
Ponieważ ta przyprawa zawiera niewielką ilość rtęci, wielu ekspertów nie zaleca spożywania dużych ilości bazylii.
Przepisy ludowe
Aby wywar z bazylii przynosił wyłącznie korzyści organizmowi, konieczne jest jego prawidłowe przygotowanie. Rozważ kilka najbardziej skutecznych przepisów:
- Napój tonizujący. Wlać 700-800 ml zimnej wody do emaliowanego garnka. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj. Następnie wrzucamy do wody trzy liście bazylii. 15 minut po ugotowaniu dodaj pokrojone w plastry cytrynowy i 2 łyżki cukru. Gotuj na dużym ogniu przez 10 minut. Następnie musisz zamknąć bulion pokrywką i pozwolić mu parzyć przez 2 godziny.
- Aby zmniejszyć ciśnienie. Suszone kwiaty i liście bazylii włożyć do termosu i zalać wrzątkiem. Pozostaw nalewkę na 4 godziny. Następnie doprowadzamy napój do temperatury pokojowej i pijemy pół szklanki co najmniej 3 razy dziennie. Ten środek jest odpowiedni dla osób z nadciśnieniem.
- Z dławicą piersiową. W przypadku ropnych chorób gardła z liści bazylii należy wycisnąć sok. Świeżo wyciśnięty sok miesza się z dwoma łyżkami płynnego miodu, konsystencję dokładnie wymieszać i spożywać 1 łyżeczkę trzy razy dziennie.
Przed wypiciem można dodać jedną łyżeczkę miodu kwiatowego, dzięki czemu napój zyska niepowtarzalny smak.
Zastosowanie bazylii w kuchni
Wiele osób zastanawia się, gdzie dodaje się bazylię? Ta przyprawa jest szeroko stosowana w kuchni, zwłaszcza w innych krajach. Spójrzmy na kilka przepisów z dodatkiem bazylii:
- Przekąska. Pomidory pokroić w kółka i ułożyć na talerzu. Dodaj sól do smaku. Następnie grubą tarką natrzyj pomidory na twardy ser. Bazylię drobno posiekaj i posyp naczynie.
- Zupa dietetyczna. Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj drobną tarką i usmaż na patelni. W międzyczasie wlej zimną wodę do emaliowanego rondla i ustaw na dużym ogniu. Jak tylko woda się zagotuje, połóż małą pierś z kurczaka. 20 minut po ugotowaniu dodać marchewkę, cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki, sól do smaku. Jak tylko ziemniaki osiągnie gotowość wyłączyć piec. Dodaj drobno posiekaną bazylię do zupy i przykryj pokrywką, aby zaparzyć zupę. Po godzinie danie jest gotowe do spożycia.
- Sałatka. Posiekaj gotowaną pierś z kurczaka nożem. Następnie weź pomidory, drobno posiekaj i połącz składniki. Dopraw sałatkę niskotłuszczową śmietaną. Dokładnie wymieszaj i posyp sałatkę bazylią.
Korzyści i szkody bazylii, które wynikają z unikalnego składu, są szeroko stosowane w różnych kierunkach. Z umiarem przyprawa nie stanowi zagrożenia dla zdrowia ludzi, z wyjątkiem przeciwwskazań.