Najsmaczniejsze przepisy na ciasto ziemniaczane

Placek ziemniaczany to najpopularniejszy rarytas wśród łakomczuchów. To ciasto jest bardzo lekkie i łatwe w przygotowaniu. Główną zaletą tego dania jest to, że nie wymaga pieczenia. Zaledwie kilka składników i pyszny deser jest gotowy. Najpopularniejsze przepisy na ciasto ziemniaczane ze zdjęciami można zobaczyć poniżej w artykule.

Klasyczny przepis na deser

Przepisów na to danie jest wiele, ale najpopularniejszy jest ten klasyczny. Aby zadowolić bliskich i przyjaciół takimi ciastami, zajmie to minimum czasu.

Aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały, muszą mieć temperaturę pokojową.

Składniki do wykonania ciasta na foremki:

• 320-350 ciasteczek (możesz od razu wziąć okruchy);
• łyżka masła;
• słoik skondensowanego mleka;
• 6 łyżek deserowych kakao w proszku;
• 0,5 filiżanki orzechy włoskie;
• cukier waniliowy opcjonalnie.

Przygotowanie ciasta krok po kroku:

1. Najpierw dokładnie zmiel ciasteczka. Najlepszym sposobem na to jest użycie blendera. Jeśli w domu nie ma takiej techniki, musisz wziąć pchli targ i zmielić ciasteczka w głębokiej misce. Zajmuje to więcej czasu i wysiłku, ale konsekwencja okaże się właściwa.
2. Obierz orzechy włoskie. Ułóż jądra na blasze do pieczenia lub patelni i dobrze wysusz na małym ogniu. Zamiast orzechów włoskich można użyć orzechów laskowych lub orzeszków ziemnych. Suche orzechy zmiel także w młynku do kawy lub mikser. 
3. Mleko skondensowane przełożyć do miski i wymieszać z kakao. Dobrze wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
4. Połącz masło z pokruszonymi ciasteczkami. Po przygotowaniu masy można dodać do niej skondensowane mleko i orzechy. Również na tym etapie do ciasta dodaje się cukier waniliowy. Dla tych, którzy tego nie lubią, nie musisz go używać.
5. Z masy, która się okazała, należy uformować kule. Rozwałkuj przygotowane półfabrykaty w mieszance cukru i kakao. Połóż deser na talerzu i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Klasyczny tort ziemniaczany według przepisu jest gotowy. Możesz go spróbować od razu po wyjęciu z lodówki. Smacznego!

Pyszny przepis na ciasto ziemniaczane z krakersów

Ta metoda gotowania różni się tylko zastosowanymi składnikami. Zamiast zwykłych ciasteczek bierze się krakersy waniliowe. Każdy, kto przygotował taki deser, twierdzi, że jest o wiele smaczniejszy niż inne przepisy.

Aby danie było piękne, kulki powinny być tego samego rozmiaru.

Produkty do wyrobu ciastek ziemniaczanych z sucharów:

• 500-550 g grzanek;
• 200 g cukru;
• szklanka świeżego mleka krowiego;
• dwie łyżeczki proszku kakaowego;
• dwie łyżki deserowe masła;
• pół szklanki cukru pudru.

Wlej mleko do rondla i podpal. Włożyć cukier do rondla i doprowadzić wszystko do wrzenia. Utrzymywanie mleka w ogniu trwa tak długo, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie dodaj kakao i masło do pojemnika. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Zmiel grzanki w blenderze lub maszynce do mięsa. Wlej powstały okruch do głębokiej miski.

Przełóż mieszaninę mleka do grzanek, wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej, aby ciasto zostało zaparzone.

Po tym czasie uformuj kule.Ciasta układamy na dużym talerzu, a na wierzchu posypujemy cukrem pudrem i kakao. Następnie umieść smakołyk w zimnym miejscu na kilka godzin.

Jeśli będziesz trzymać się proporcji użytych składników, ziemniaki okażą się miękkie i nie suche. To danie będzie najlepszym deserem dla całej rodziny.

Placek ziemniaczany z domowym ciastkiem

Deser przyrządzony tą metodą okazuje się niesamowicie smaczny. Ale przed zrobieniem ciasta ziemniaczanego musisz trochę upiec.

Aby zrobić deser, potrzebujesz:

• szklanka mąki pszennej;
• pół tuzina jaj kurzych;
• szklanka cukru;
• dwie łyżki skrobi;
• szklanka masła;
• puszka mleka skondensowanego;
• 2 łyżki cukru pudru;
• 4 łyżki deserowe kakao;
• łyżka alkoholu;
• cukier waniliowy (opcjonalnie)

Ciasto okaże się z ciekawym posmakiem, jeśli dodasz do niego trochę posiekanych rodzynek.

Najpierw musisz upiec biszkopt. Aby to zrobić, musisz oddzielić białka od żółtek. W osobnej misce zmielić trochę cukru z żółtkami na biało.

Białka odstawiamy w chłodne miejsce na 20 minut. Następnie wyjmij je z lodówki i ubij szczyptą soli, aż utworzy się gęsta piana.

Połącz żółtka i białka. Do mieszanki dodać przesianą mąkę i skrobię. Wszystko dobrze wymieszaj. Należy to zrobić drewnianą łyżką w kierunku od dołu do góry. Pozwoli to na lepsze dotlenienie masy.

Posmaruj obficie dno i boki naczynia do pieczenia margaryną lub masłem. Ciasto wyłożyć na środek i wygładzić silikonową szpatułką. Następnie włóż pojemnik do nagrzanego piekarnika i trzymaj tam, aż ciasto będzie całkowicie gotowe. Przed zmieleniem biszkoptu musi dobrze ostygnąć.

Następnie musisz połączyć skondensowane mleko, masło i pozostały cukier. Do powstałej mieszanki można również dodać alkohol. Wymieszaj wszystkie składniki. Odłóż niewielką część, aby ozdobić gotowe ciasta.

Połącz śmietanę z posiekanym biszkoptem. Z masy, która się okazała, należy uformować kule. W osobnej misce wymieszaj cukier, wanilinę i suszone kakao. Dokładnie wrzuć elementy do mieszanki. Udekoruj każdy z nich kremem na wierzchu i wyślij do lodówki.

Ten przepis na ciasto ziemniaczane z ciastek ze skondensowanym mlekiem okaże się pachnący. Dzięki obecności alkoholu w składzie deser nabierze ciekawego posmaku.

Przepis na piernikowe ziemniaki

Sekretnym składnikiem tego przepisu są rodzynki. Aby ciastka były nasycone aromatami, należy odpowiednio przygotować suszone winogrona.

Aby przygotować przepis, będziesz musiał użyć:

• 500 g piernika bez nadzienia;
• szklanka posiekanych orzechów;
• puszka gotowanego skondensowanego mleka;
• pół tabliczki ciemnej czekolady;
• garść rodzynek.

Piernik należy posiekać. Połącz powstały miękisz w głębokiej misce z orzechami.

Zetrzyj czekoladę na drobnej tarce. Włóż wióry do przygotowanej masy. Dobrze wymieszaj składniki.

Wlej skondensowane mleko do mieszanki. Rodzynki moczyć w ciepłej wodzie przez 20 minut. Następnie posiekaj i dodaj do piernika. Wszystko dobrze wymieszaj. Lepiej jest to zrobić rękami, ponieważ trudno będzie uzyskać pożądaną konsystencję łyżką.

Z przygotowanej masy formujemy ciasta. Często robione są w okrągłym kształcie, ale deser również świetnie prezentuje się w formie kiełbasy. Polej każdą kulkę rozpuszczoną czekoladą. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, deser okaże się piękny i bardzo smaczny.

Dla tych, którzy chcą zadowolić swoich bliskich i przyjaciół niezapomnianą słodyczą, to klasyczny domowy placek ziemniaczany jest tym, czego potrzebujesz. Pyszny, obfity i niesamowicie piękny deser stanie się najlepszym daniem na stole.