Nowe i stare odmiany winorośli (część 1)
Dzięki pojawianiu się nowych odmian winogron i ciągłemu doskonaleniu jakości starych, geografia sadzenia tej kultury w kraju z każdym rokiem rozszerza się. Dziś winiarze mogą wybierać spośród setek odmian do celów technicznych i stołowych, nawet w trudnych warunkach Rosji, dając przyzwoite zbiory słodkich dużych jagód, które mogą wytrzymać silne mrozy i inne zmienne klimatyczne.
Winogrona Wiktorii
Winogrona Wiktorię wyróżnia obfite tworzenie się jajnika, dlatego czasami wymagane jest racjonowanie szczotek. Na dorosłych krzakach zaleca się pozostawić od 25 do 30 oczu, natomiast pędy można przyciąć 5–8 pąków lub znacznie krócej - 2–4 oczkami.
Groch jest obserwowany w niektórych latach. Aby uzyskać bardziej przyjazne formowanie pędzli, pożądane jest posiadanie winogron zapylających na miejscu, które kwitnie jednocześnie z Victorią.
Grona stożkowate, umiarkowanie gęste, składają się z dużych jagód o masie do 7,5 grama i średniej masie 500-700 gramów. Kształt pięknych różowo-czerwonych jagód jest owalny lub jajowaty. W pełni dojrzałe słodkie, lekko kwaśne winogrona Victoria nabierają dodatkowych nut gałki muszkatołowej.
Winogrona Lydia
Jedna ze starych odmian winorośli otrzymała nowe życie od rosyjskich winiarzy-miłośników środkowej strefy, gdzie stała się niezawodnym dostawcą aromatycznych słodkich jagód. Historia odmiany rozpoczęła się w latach 60-tych ubiegłego wieku. W tym czasie Lydia stała się szeroko znana w tradycyjnych obszarach uprawy winorośli, a obecnie w Centralnym Regionie Czarnej Ziemi i Regionie Moskiewskim można zobaczyć wysoko wydajną winorośl, która daje do 40 kg jagód z krzaka.
Winogrona Lydia o średnim okresie dojrzewania, wysokiej zimotrwałości należą zarówno do odmian stołowych, jak i technicznych. Amerykański gatunek labrusca jest obecny u bezpośrednich przodków tej odmiany winorośli, co wyjaśnia specyficzny jasny aromat Lydii, zwiększoną smukłość jagód i ich „lisski smak”.
Na wysokich krzakach powstają średniej wielkości cylindryczno-stożkowe szczotki. Jagody zaokrąglone o gęstej skórce i różowo-fioletowym lub ciemnoczerwonym kolorze z wyraźnym szarym woskowym nalotem. Smak jest harmonijny. W sprzyjających latach winogrona Lydia dobrze gromadzą cukier.
Ze względu na bezpretensjonalność, jeśli pozwalają na to warunki klimatyczne, odmianę można uprawiać bez schronień i wykorzystać do zagospodarowania własnej działki, łuki i altany... Jako odmiana techniczna, winogrona Lydia są dobre do wyciskania soków, a także do aromatycznych deserów i wzmocnionych win.
Grape Senator
Forma hybrydowa uzyskana przez E.G. Pavlovsky'ego w wyniku skrzyżowania winogron czekoladowych i Podarok Zaporozhye wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem, wysokim tempem wzrostu i odpornością na znane choroby i szkodniki winogron. Winorośl znosi mrozy do –23 ° С.
Już pod koniec sierpnia lub we wrześniu na krzewach winogron Senator dojrzewają duże grona o średniej gęstości, ważące średnio 600-750 gramów. Pęczek składa się z równych, owalnych dużych jagód, ważących ponad 11 gramów.Ciemnoczerwony kolor owocu ukryty jest pod niebieskawym woskowym nalotem. Miąższ ma przyjemną konsystencję, nie jest płynny, aromatyczny, z nutami gałki muszkatołowej w smaku. Kiście tej odmiany winogron są dobrze przechowywane i można je transportować bez strat.
Kardynał winogron
Jedna z najsłynniejszych odmian winorośli amerykańskiej selekcji, która pojawiła się dzięki „parze rodzicielskiej” Alphonse Lavalle i królowej winnic, kardynała, rozpowszechniła się we Francji, na Bałkanach, we Włoszech i innych, pierwotnie uprawnych regionach południowych.
Z jednej strony winogrono Cardinal przyciąga bardzo dużymi, zaokrąglonymi jagodami z charakterystycznymi rowkami i gronami o długości do 30 cm, dojrzewającymi do połowy sierpnia. Pęczki można łatwo przechowywać do trzech miesięcy i transportować. Jagody przechowują dużo cukru i tradycyjnie zasługują na wysokie oceny ekspertów. Ta odmiana jest świetna rośnie w ich letnim domku.
Z drugiej strony, wspaniała odmiana winogron stołowych, zachwycająca mięsistym miąższem fioletowych aromatycznych jagód, jest niezwykle wymagająca i daje stabilne plony tylko na żyznych glebach i wystarczającym upale. W niesprzyjających warunkach jajnik lub kwiaty odpadają, jagody nie rozwijają się prawidłowo i dojrzewają w fazie „grochu”.
Jednocześnie winogrona Cardinal są często dotknięte szkodliwymi grzybami i szarą zgnilizną, średniej wielkości krzewy i liczne szkodniki nie omijają.
Dzięki pracy hodowców rosyjskich i ukraińskich, którzy nie chcieli pogodzić się z niedociągnięciami doskonałej odmiany winogron, pojawiły się odmiany Cardinal, które zachowały smak swojego poprzednika i można je łatwo rozróżnić po kształcie jagód, ale są bardziej zimotrwała i odporna na choroby.
Kardynał odporny na winogrona
Szczep Resistant Cardinal został uzyskany poprzez skrzyżowanie mołdawskiego szczepu Criuleni i słynnego amerykańskiego kardynała. W efekcie odmiana otrzymała wczesne okresy dojrzewania, od 115 do 120 dni, zachowała duży rozmiar szczotek właściwych Kardynałowi oraz wielkość jagód ciemnoróżowych lub fioletowych.
Jednocześnie pędy dobrze znoszą mrozy do –22 ° C, jednak w warunkach ostrych kontynentalnych zim wymagają schronienia. Pędy tej odmiany winogron kardynalnych dobrze dojrzewają, ryzyko opadania kwiatów i grochu jest znacznie zmniejszone. Wyższa odporność winorośli na gnicie i pleśń.
W warunkach Krymu, Kubania i Krasnodaru rośliny tej odmiany winorośli dają klastry o wadze od 500 do 900 gramów. Jagody ważą do 9 gramów, mają gęstą mięsistą konsystencję i przyzwoity smak gałki muszkatołowej.
Kardynał winogronowy AZOS
W Anapie rosyjscy hodowcy uzyskali własnego kardynała, którego dojrzewanie trwa 120 - 125 dni. Posiadając zwiększoną zimotrwalosc i odporność na grzyby-szkodniki, winogrono Cardinal AZOS tworzy bujne krzewy z pędami dobrze dojrzewającymi jesienią.
Podobnie jak amerykańska odmiana winogron, rosyjski kardynał ma bardzo duże kiście, które mogą ważyć ponad kilogram, a także chrupiące, słodkie, czerwono-niebieskie jagody, bastre i wydajniej gromadzące cukier niż jego poprzednik.
Winogrono Rochefort
Z winogron kardynalskich powstała cała rodzina interesujących odmian i mieszańców. Winogrono Rochefort pojawiło się w wyniku skrzyżowania E.G. Pavlovsky Sadzonki Kardynał z Talizmanem Winogron.
Powstałe winogrona, które dojrzewają w ciągu 105–110 dni, są klasyfikowane jako odmiany wczesne lub wczesne. Krzewy Rochefort mają wysoką wigor, dobre dojrzewanie pędów rocznych. Do 24 pędów może żerować z 4-6 metrów powierzchni, podczas gdy zaleca się stosowanie przycinania dla 6-8 pąków.
Winorośl znosi mrozy do -23 ° C, mało cierpi na inwazję os, ma średnią odporność na mączniaka, nieco mniej na mączniaka prawdziwego, aw stosunku do filoksery odmiana winna wymaga szczególnej, poważnej ochrony.
Ciemnoczerwone lub fioletowe jagody, zebrane w kwaśnym kolorze, ważące do 900 gramów, mogą stać się prawie czarne i ważyć do 12 gramów. Jagody mają mięsisty miąższ z dyskretnym smakiem gałki muszkatołowej i gęsty, ale nie przeszkadzający w spożyciu świeżych owoców. Winogrona Rochefort wyróżniają się najwyższą atrakcyjnością handlową i smakiem.
Winogrona Rusłan
Plenna hybrydowa odmiana winogron stołowych wyhodowana przez znanego miłośnika ukraińskiego V.V. Zagorulko, uzyskany w wyniku przeprawy przez Kuban i Dar dla Zaporoża. Powstałe winogrona Ruslan mają wczesne okresy dojrzewania, zimotrwałość w granicach -24 ° C i wysoki procent dojrzewania pędów rocznych.
Winorośl tej odmiany winorośli rośnie szybko, ma zwiększoną odporność na mączniaka prawdziwego i mączniaka, a już w połowie sierpnia daje średnie zagęszczenie, duże grona, ważące średnio około 700 gramów. Winogrona Ruslan mają owalne, duże ciemnoszare jagody ze względu na woskowaty rozkwit jagód ważących ponad 12 gramów. Konsystencja owoców jest jędrna i słodka. Pędzle są dobrze przechowywane, a jagody nie tracą soczystości i wyglądu.
Grape Original
Atrakcyjne winogrona stołowe selekcji ukraińskiej uzyskane ze skrzyżowania odmian róży Datie de Saint-Vallee i róży damasceńskiej. Dojrzewanie winogron Original trwa od 135 do 145 dni, podczas gdy rośliny tworzą bujne krzewy, które są odporne na filoksery i choroby wywoływane przez grzyby.
Winorośl może wytrzymać obciążenie do 60 pąków, podczas gdy roślina dobrze reaguje na karmienie i pielęgnację, ale wrażliwie reaguje na niekorzystne warunki pogodowe, co wyraża się groszkiem i średnim plonem. W niektórych latach pędy odmiany winogron stołowych nie dojrzewają wystarczająco dobrze, czemu można zapobiec, normalizując szczotki i szczypiąc.
Umiarkowanie gęste lub luźne grona tej odmiany ważą 400-600 gramów. Bardzo duże jagody mają atrakcyjny różowy kolor i wydłużony sutek z charakterystycznym spiczastym zakończeniem. Ze względu na niewystarczająco mocne przyleganie jagód do szypułek oraz soczysty, delikatny miąższ nie zaleca się przechowywania i transportu kiści winogron.
Winogrona Oryginał Nowe
Grape Original New lub Zagrava to hybryda uzyskana przez skrzyżowanie znanych już odmian Original i Kobzar, której dojrzewanie trwa od 135 do 145 dni. W porównaniu z poprzednią odmianą, Original New wyróżnia się brakiem grochu, jaśniejszymi jagodami z gęstym miąższem bez nadmiernej miękkości i cieńszą skórką.
Odmiana winogron tworzy niezwykle duże, ważące ponad kilogram gron, składające się z biało-różowych jagód, dobrze rozpoznawalnych pod względem kształtu i koloru.
Aby uzyskać intensywnie wybarwione jagody na Zagravie, zaleca się przerzedzenie listowia przy zaroślach i unikanie nadmiernego zagęszczenia pędów. W oryginalnych nowych winogronach winorośl nie ulega zniszczeniu w temperaturach do –22 ° C, a hybryda charakteryzuje się również zwiększoną odpornością na powszechne choroby winogron. Osy również nie szkodzą poważnie uprawom.
Winogrona Valek
Od skrzyżowania Rizamata, odmiany Kesha 1 i winogron Zvezdny hodowca amator N.P. Vishnevetsky dostał winogrona Valek, które dojrzewają w zaledwie 105 dni. Roślina w kulturze samoukorzenionej charakteryzuje się wysokim tempem wzrostu, doskonałą produktywnością oraz dojrzewaniem rocznego wzrostu. Zimy z temperaturami nie niższymi niż –24 ° C winorośl znosi bez większych strat, rzadko bywa zarażona chorobotwórczymi grzybami i gniciem.
Odmiana winorośli wyróżnia się przyjaznym tworzeniem się jajnika nawet w latach o niesprzyjających warunkach atmosferycznych. Jednocześnie na krzakach powstają masywne szczotki, czasem osiągające wagę do 2,5 kg i mające bardzo atrakcyjny wygląd dla konsumenta.
Jagody ważące około 15 gramów mają mięsistą konsystencję, atrakcyjny żółty kolor i niezwykły gruszkowy smak.W słodkim smaku winogron Valek wyraźnie widać nuty gałki muszkatołowej. Pęczki można transportować i przechowywać bez szkody dla jagód.
Winogrona Długo oczekiwane
Długo oczekiwane winogrona otrzymała V.N. Krainov z kilku sprawdzonych odmian stołu: Kishmish Radiant i Maskotka... Wczesne dojrzewanie jest nieodłącznym elementem tej formy hybrydowej. W warunkach Kubania i Krymu pierwsze szczotki można usunąć na początku sierpnia. Jednocześnie krzewy corocznie dają wysoki, dobrze dojrzewający wzrost, są odporne na pospolite choroby i przymrozki do –25 ° C.
Pęczki, które składają się z podłużnych jagód przypominających sutki, o białym lub żółtawym kolorze, ważą 500–800 gramów i mają piękny stożkowaty kształt. Średnia waga jagód wynosi 8-9 gramów. Miąższ winogron Długo oczekiwany mięsisty i soczysty o harmonijnym smaku, którego postrzeganie nie koliduje ze średnią grubością skórki.
Winogron Jowisza
Winogrono Jupiter zostało pozyskane przez amerykańskich hodowców i sklasyfikowane jako winogrono bezpestkowe. Spośród ciemnych odmian tego typu obecnych na rynku, Jowisz wyróżnia się wysoką mrozoodpornością do -27 ° C oraz dobrą odpornością na choroby wywoływane przez grzyby i pospolite szkodniki. To właśnie te cechy sprawiły, że odmiana winorośli stała się popularna wśród rosyjskich winiarzy.
W porównaniu z odmianami opisanymi powyżej, Jupiter produkuje małe pędzle o wadze do 250 gramów. Jego jagód również nie można nazwać jagodami rekordowymi. Ich waga waha się od 4 do 6 gramów, owoce mają bogatą fioletową lub niebieską barwę. Odmiana winogron szybko gromadzi cukier, owoce nie pękają, aw soczystym, mięsistym miąższu tylko sporadycznie pojawiają się drobne zalążki.
Grape Talisman
Odmiana białych winogron Talisman ma zastosowanie stołowe i jest powszechnie znana ze swojej przyzwoitej odporności na powszechne choroby upraw, mrozoodporności i dużych jagód o dobrym smaku.
Okres dojrzewania winogron uzyskanych ze skrzyżowania Rapture i Frumoas Albe wynosi 125–135 dni. Przy wysokim wzroście winorośli pędy dobrze dojrzewają jesienią i zapewniają obfite zbiory na następny rok.
Kiście winogron Talisman nie są zbyt gęste, mają stożkowaty kształt, mogą ważyć ponad 1200 gramów. Ponadto na uwagę zasługują owalne jagody tej odmiany. Są bardzo duże, ważą od 12 do 16 gramów i mają dobrą konsystencję i przyjemny smak, w którym po dojrzewaniu pojawia się odcień gałki muszkatołowej.
Winogrona nizinne
Autorem tej hybrydowej formy winogron jest V.N. Krainov. Dzięki skrzyżowaniu odmian Tomaysky i Talisman uzyskano winogrona Nizina, dojrzewające w ciągu 125 - 130 dni i przypisane odmianom średnio dojrzewającym. Minimalna temperatura tolerowana przez pędy to –23 ° С.
Grona winogron z Niziny o kształcie cylindryczno-stożkowym, niezbyt gęste, mają masę 600-700 gramów, w niektórych przypadkach grona dorastają do półtora kilograma. Atrakcyjne czerwono-fioletowe, owalne jagody o harmonijnym smaku, mięsistej konsystencji z wystarczającą ilością soku i masie do 14 gramów.
Crystal Grape
Winogrona Crystal z węgierskiej selekcji otrzymywane są ze złożonej krzyżówki Amur i lokalnych odmian winogron ze znanymi winogronami Villars Blanc. Jagody owocnej odmiany, dojrzewające 110-120 dni, są doskonałym surowcem do produkcji win stołowych oraz białej wytrawnej sherry.
Ta odmiana winorośli charakteryzuje się średnim tempem wzrostu, doskonałą zimotrwalością, co umożliwia uprawę winorośli w regionach, w których zimą nierzadko występują mrozy do –29 ° C. Krzewy nie są niszczone przez gnicie, ale odporność na infekcje grzybicze jest bardzo przeciętna. Przy uprawie tej odmiany ważne jest, aby nie dopuścić do nadmiernego zagęszczenia krzewu, prowadzącego do zrzucania jajnika i spadku plonu. Na zawartość cukru i kwasowość winogron Crystal mają silny wpływ warunki pogodowe podczas dojrzewania.
Odmiana charakteryzuje się skupiskami o wadze 170-200 gramów, składającymi się z okrągłych lub owalnych żółtawozielonych jagód o masie do 2,5 grama. Konsystencja owoców jest soczysta, smak harmonijny, przenoszony na napoje z winogron.
Winogrona Rusbol
Villars Blanc w połączeniu z Super Early Seedless Grapes dało plantatorom kolejną interesującą odmianę winogron. Są to winogrona Rusbol, które dają 115 - 125 dni po odrodzeniu się pąków. Odmiana stołowa zaczyna tworzyć kwiatostany już 2-3 lata po posadzeniu, a wraz z dojrzewaniem krzewów ich siła wzrostu wyraźnie wzrasta, a wzrost dojrzewa równomiernie.
Winogrona Rusbol tolerują mrozy rzędu -25 ° C, dobrze znoszą ataki szkodników i patogenów. Charakterystyczną cechą Rusbol jest przeładowanie pędzelkami do rozlewania, dlatego pinowanie i racjonowanie zbiorów są obowiązkowymi procedurami dla tej odmiany winorośli.
W tym celu, zaliczane do VI klasy beznasienności winogron, charakterystyczne jest tworzenie się wyjątkowo dużych, silnie rozgałęzionych gron, o masie od 400 gramów do 1,5 kg. Jagody są owalne, zielonkawożółte, bardzo słodkie z miękkimi początkami nasion w soczystym miąższu.
Winogrona Rusbol zasłużyły na usunięcie winiarzy i hodowców, dlatego dziś na jego bazie powstało kilka interesujących odmian. Przykładem tego jest Rusbol ulepszony i gałka muszkatołowa Rusbol. Te odmiany zachowały wszystkie pozytywne cechy roślin rodzicielskich, ale zyskały własne zalety. Ulepszone winogrono Rusbol cieszy się większymi jagodami i mniejszą ilością prymitywnych nasion. A nazwa Muscat Rusbola w pełni oddaje jej najwyższą jakość - delikatny aromat gałki muszkatołowej dojrzałych jagód.