Kiedy zbierać marchewki na zimę do długotrwałego przechowywania

Warzywa z własnego ogrodu są zawsze dużo czystsze, bardziej przyjazne dla środowiska niż warzywa przechowywane w sklepie. Konieczne jest wcześniejsze podjęcie decyzji, kiedy zbierać marchewki, aby nie prześwietlić warzyw i zachować ich użyteczne właściwości. Znalezienie odpowiedniego czasu na zbiory nie jest trudne, wystarczy wziąć pod uwagę niektóre niuanse.

Podstawowe zasady

Wybierając odpowiedni moment, warto polegać na:

• pogoda;
• różnorodność marchwi;
• rosnący region;
• wygląd rośliny.

Zadaniem ogrodnika, jeśli chce uratować zbiory, jest mieć czas na zebranie marchwi przed pierwszą zimną pogodą. Wskazane jest, aby nie czekać na porę deszczową, w wyniku której warzywo może zgnić i umrzeć. Z reguły, jeśli roślina okopowa została obsadzona nasionami z opakowania, mówi, kiedy usunąć marchewkę z ogrodu do przechowywania, w zależności od czasu sadzenia.

Przybliżone terminy:

Kiedy zbierać wczesną marchewkę

Te odmiany dojrzewają do lipca, jeśli zostaną posadzone w maju. Jest zbierany stopniowo, natychmiast dodawany do potraw i rzadko przechowywany zimą. Takie marchewki są cienkie i kruche, tracą swoje właściwości podczas przechowywania. Warzywa korzeniowe są rozgniatane i przygotowywane z nich sok. Wygodniej jest przechowywać je w stanie gotowym. Wczesne odmiany nadają się do jedzenia dla niemowląt i mogą być karmione na surowo.

Kiedy zbierać średnią i późną marchewkę

Po pojawieniu się pierwszych chłodnych dni zaleca się trzymać korzenie w ziemi jeszcze przez kilka dni. Różnica temperatur wpływa korzystnie na odporność warzyw. Przechowują witaminy, stają się jędrne i soczyste. Następnie można je przechowywać dłużej.

Odmian w połowie sezonu i późnych nie można usunąć z ogrodu do połowy września - początku października, jeśli nie ma silnych mrozów. Konieczne jest skupienie się na temperaturze w atmosferze, jeśli korzenie są prześwietlone, grozi im choroba i gnicie. Temperatura na termometrze powinna pozostać dodatnia.

Jeśli opóźnisz zbiory, marchew stanie się letargiczna i sucha.

Jak określić za pomocą znaków zewnętrznych

Jeśli nie było pakietu nasion, będziesz musiał użyć starych metod ludowych.

Istnieje kilka głównych znaków, dzięki którym można zrozumieć, kiedy nadszedł czas, aby usunąć marchewkę z ogrodu na zimę:

1. Wierzchołki żółkną. Dotyczy to zwłaszcza dolnych liści. Rozprzestrzeniają się.
2. Wyjmij kilka kopii do sprawdzenia. Jeśli osiągnęły określony rozmiar, czas na zbiory.
3. Pewnym znakiem dojrzewania jest pojawienie się dodatkowych korzeni bocznych. Oznacza to, że marchewki są gotowe do wysiewu i są całkowicie gotowe do zbioru.

Gotowe warzywa korzeniowe można po prostu zebrać, ręcznie wyciągając wierzchołki, jeśli gleba jest luźna. Jeśli gleba jest tłusta, do wykopania warzyw będziesz potrzebować łopaty.

Jeśli marchewki nie zostaną na czas usunięte z ogrodu, tracą swoje użyteczne właściwości. Staje się suchy, nie nadaje się do spożycia.

Gotowość marchwi do zbioru według regionu

Warunki przechowywania i zbioru w regionach kraju są różne, należy również zwrócić na to uwagę:

1. Na środkowym pasie. W większości przypadków zbiórka odbywa się do połowy października. Start we wrześniu, po 20. Aby ustalić dokładny czas, w którym jesienią należy usunąć marchewkę z ogrodu, należy poczekać na suchą pogodę, bez deszczu.
2. Ural. Słońce w tym regionie nie nagrzewa się długo, późne odmiany prawie nigdy nie są sadzone, nie mają czasu na wzrost.Jeśli sadzi się pod koniec wiosny, zbiory pod koniec lata.
3. Syberia. Rosną tu tylko odmiany przystosowane do warunków klimatycznych. Roślina okopowa dojrzewa średnio 100 dni. Zbiór przypada na koniec sierpnia - początek września.
4. Region Leningrad, Udmurtia, obwód Niżny Nowogród. Wczesne odmiany zbierane są na początku sierpnia, późne pod koniec. Skoncentruj się na warunkach pogodowych i kondycji marchwi. Jeśli latem często padał deszcz, termin przesunięto na początek lub połowę września.

Jeśli plon zostanie zebrany z wyprzedzeniem, roślina okopowa nie będzie miała czasu na wchłonięcie składników odżywczych i witamin. Marchewki nie będą słodkie, staną się mdłe i gorzkie.

Jak prawidłowo zbierać marchewki

Marchew musi być zbierana prawidłowo, aby wysiłki związane z uprawą warzyw były opłacalne. Następnie może być przechowywany przez długi czas.

Jak i kiedy zbierać marchewki, subtelności:

1. Jeśli zbiórka jest zaplanowana na najbliższe dni, podlewanie zostaje zatrzymane wcześniej. Najlepszy okres do ukończenia to 1-2 tygodnie przed dniem X.
2. Musimy poczekać na nadejście suchej pogody, bez deszczu. Jeśli marchewki zostaną wyciągnięte z suchej ziemi, będą trwać dłużej.
3. Przez księżycowy kalendarz najlepszym okresem zbiorów jest ubywający księżyc.
4. Jeśli marchewki są średniej wielkości lub małe, wyciąga się je bez żadnych narzędzi, tuż za wierzchołkami. Większe okazy wyjmuje się łopatą, aby nie uległy uszkodzeniu.
5. Rośliny okopowe po zbiorze muszą pozostać nienaruszone. W przeciwnym razie zostaną zaatakowane przez mikroby i nie będą trwać długo.
6. Po usunięciu marchewki należy natychmiast odciąć wierzchołki. Pozostaw 5 mm lub usuń całkowicie, w przeciwnym razie owoce z czasem staną się wiotkie. Nie możesz odciąć, ciąć nożem.
7. Jeśli na roślinach okopowych jest dużo gleby, należy ją wysuszyć i strząsnąć. Potem daj im kolejny dzień w cieniu. Po przejściu usuń niezdrowe kopie lub uszkodzone.
8. Jeśli marchewka jest zamrożona, nie zaleca się pozostawiania jej do przechowywania. Szybko się zepsuje i nie zachowa żadnych użytecznych właściwości.

Aby nie mylić czasu kopania roślin okopowych do przechowywania w zimie - usuń go z gleby i wypróbuj. Jeśli marchewka jest dojrzała i soczysta, możesz ją zebrać.

Jak przechowywane są marchewki zimą

W prywatnym domu marchew jest przechowywana w piwnicy zimą - jest to idealne miejsce ciemne i chłodne. Wymagana jest wentylacja.

Ale nie każdy ma piwnicę; w mieszkaniu rośliny okopowe pomarańczy są przechowywane w następujący sposób:

1. Plastikowa torba. Suszone marchewki umieszcza się w torbie i mocno wiąże. Robią otwory wentylacyjne i wkładają je do lodówki.
2. Pudełko. Marchew musi być sucha. Układane są w rzędach, przykryte piaskiem. Oprócz piasku używają wiórów kredowych, trocin i igieł sosnowych. Istnieją nowoczesne substancje, które są używane do spryskiwania roślin okopowych w skrzynkach na zimę: perlit, wermikulit.

Inną opcją przechowywania na stronie jest dół. Rośliny okopowe układa się tam w równych warstwach, od góry porośniętych trawą.

Jeśli wybierzesz idealny czas na zbiór marchwi, odpowiednio ułożone warzywa korzeniowe można przechowywać przez całą zimę, nie tracąc przy tym ich korzystnych właściwości. Aby zapobiec odmrożeniom w piwnicy, skrzynki należy ustawić na wysokości (na półkach). Niektórzy ogrodnicy zostawiają marchewki sadzone na zimę. To nie jest najlepsza metoda przechowywania, odpowiednia tylko dla regionów południowych.

Kiedy zbierać marchewki i jak przechowywać - wideo