Okazuje się, że jadalny może być również hibiskus - okra, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Ciekawe byłoby dowiedzieć się, jaki rodzaj rośliny to okra, przydatne właściwości i przeciwwskazania tej kultury. Co z nim robią - czy robi się z niego nalewki, czy też okra jest jadalna? Kupiłem worek nasion, myśląc, że to pospolita roślina ozdobna. Kwitnie naprawdę pięknie, ale po kwitnieniu pojawiły się strąki. Czytałem, że są bardzo dobre dla żołądka.

Ta niesamowita roślina może być jednocześnie uważana za kwiat i warzywo. Kultura ma piękne liście i duże kwiatostany, a także jadalne owoce, a nawet korzenie można wykorzystać do nalewek leczniczych. Okra, której użyteczne właściwości i przeciwwskazania nie są jeszcze szczególnie znane w naszym kraju, jest szeroko rozpowszechniona w krajach wschodnich. To właśnie tam, w ciepłym klimacie, rośnie masowo i przez długi czas. Okra jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej i azjatyckiej, zarówno świeżej, jak i gotowanej. W Rosji uprawia się tylko kilka roślin, głównie na terytorium Krasnodaru, ponieważ jest bardzo ciepłolubny.

Co to jest okra

Nie bez powodu nazywają to jadalnym. poślubnik, ponieważ okra należy do rodziny malwy. Rośnie w małym krzewie o maksymalnej wysokości 50 cm, liście są duże, przypominające kształtem klon. A kwiaty okry są prawie takie same, jak ślaz i hibiskus. Są duże, piękne, często cytrynowe lub kremowe z ciemną plamą u nasady płatków.

Pod koniec kwitnienia owoce są zawiązane - małe strąki, jak te pieprzu, ale z żebrowanymi krawędziami i spiczastym końcem. Dzięki tym żebrom owoc w przekroju wygląda jak gwiazdka, wewnątrz której znajdują się białe nasiona. To właśnie te strąki są używane do jedzenia: są dodawane do sałatek, smażone, duszone. Mają ciekawy smak, coś pomiędzy cukinią, szparagami i bakłażanem.

Zjada się tylko młode owoce, które nie mają więcej niż 5 dni. Starsze strąki stają się twarde i niesmaczne. Jeśli jednak nasiona dojrzeją w nich, można z nich zrobić kawę lub olej.

Okra - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Zielone owoce okry zawierają wiele przydatnych substancji. Dlatego ich stosowanie wpływa pozytywnie przede wszystkim na układ pokarmowy i nie tylko. Jednocześnie strąki mają niewielką zawartość kalorii (33 kcal), ale jest w nich całkiem sporo węglowodanów (prawie 78%). Są również bogate w witaminy, wśród których prym wiedzie witamina K, a także minerały. Przede wszystkim okra zawiera kwas foliowy, mangan, magnez i potas.

Ponadto owoce są używane do przygotowywania wywarów leczniczych. Korzenie okry nadają się również do tych samych celów.

Co dzieje się z organizmem w wyniku jedzenia owoców

Jeśli regularnie jesz okrę lub bierzesz z niej lecznicze wywary, możesz:

• ustalić pracę przewodu pokarmowego;
• przyspieszyć gojenie się wrzodów i erozji;
• złagodzić stany zapalne układu oddechowego;
• nawilżają błony śluzowe układu oddechowego;
• zwiększyć odporność, hemoglobinę, elastyczność naczyń;
• poprawić stan skóry, włosów;
• obniżyć poziom glukozy we krwi i zły cholesterol.

Stosowanie okry jest profilaktyką raka ze względu na zawartość w niej glutationu.

Jeśli chodzi o przeciwwskazania, to okra ich nie ma.Jedyną rzeczą do rozważenia jest to, że same owoce są pokryte cienkimi włoskami. Mogą powodować reakcję alergiczną. I oczywiście należy zachować umiar podczas spożywania posiłków. Jeśli jesz dużo strąków, może wystąpić biegunka lub zaparcia.

Lecznicze właściwości okry