Jak ugotować aromatyczny sok w wyciskarce do jabłek?
Nektar jabłkowy jest uważany za bardzo przydatny po ugotowaniu w sokowirówce. Wiele gospodyń domowych martwi się, jak gotować sok w kuchence do soków jabłkowych. W rzeczywistości wcale nie jest to trudne. Sok wymaga jabłek i trochę czasu. A napój będzie znacznie zdrowszy i smaczniejszy niż to, co jest sprzedawane w sklepie.
W sokowirówce szybko przygotujesz przepyszny sok, a potem przez cały rok będziesz cieszyć się naturalnym napojem witaminowym.
Powiązany artykuł: pyszny dżem jabłkowy!
Sokowirówka: jak używać
Wiele gospodyń domowych, które właśnie kupiły tak wspaniały rondel, jak sokowirówka, chce obejrzeć lub pobrać film o tym, jak gotować sok jabłkowy. W rzeczywistości nie ma nic szczególnie skomplikowanego w procesie wyciskania napoju za pomocą unikalnego urządzenia.
Przed rozpoczęciem procesu musisz dowiedzieć się, czym jest sokowirówka i jak z niej zrobić sok jabłkowy.
Szybkowar wygląda jak wysoki garnek, składający się z kilku części. Na samo dno wlewa się wodę, pośrodku znajduje się zbiórka na sok, z której wychodzi specjalna rurka. A na samym szczycie znajduje się durszlak, w którym umieszcza się czyste i posiekane owoce, jagody lub warzywa.
Sokowirówka jest łatwa do demontażu i czyszczenia, co sprawia, że jest bardzo wygodna w użyciu. Nie hałasuje, nie zatyka się miazgą, a po użyciu nie pozostawia śladów. Wyciskanie soku jabłkowego jest bardzo łatwe. Po podgrzaniu sokowirówka odparowuje wrzącą wodę do obszaru durszlaka, w którym znajdują się jabłka. Pod wpływem pary zaczynają wydzielać sterylny gorący nektar, przepływający dalej przez rurkę do kolektora.
Sokowirówka pozwala na wykonanie pasteryzowanego napoju, który można przechowywać przez długi czas. Przechowywany przez 6-8 dni w lodówce.
O soku jabłkowym
Wszyscy wiedzą o zaletach tego napoju. Niekwestionowaną zaletą nektaru jabłkowego jest bogaty zestaw witamin i minerałów. Zawiera również naturalne enzymy, które pomagają trawić pokarm i pektyny, które normalizują pracę przewodu pokarmowego.
Jeśli regularnie spożywasz sok jabłkowy, możesz przywrócić kondycję skóry i płytki paznokcia. Dzięki niemu zwiększają odporność na przeziębienia, leczą miażdżycę, usuwają kamienie nerkowe i leczą wątrobę. Dzieci mogą zwiększać poziom hemoglobiny i leczyć anemię, zapobiegać zapaleniu żołądka.
Konieczne jest ograniczenie stosowania wrzodów żołądka. Częste stosowanie zwiększa obciążenie układu sercowo-naczyniowego, nerek.
Sok jabłkowy z sokowirówki na zimę: przepisy są bardzo proste i nie wymagają wielu składników.
Pachnący smaczny sok powstaje ze słodkich jabłek, ale zdarza się, że nie ma wystarczającej kwasowości, która nadaje soczystości smakowi. Zaleca się dodanie kwasu cytrynowego. Można zmieszać z cukrem i posypać jabłkami lub rozcieńczyć w gorącej wodzie i polać jabłkami.
Sok jabłkowy z sokowirówki
Kompozycja:
- jabłka;
- cukier.
Jabłka należy bardzo dobrze umyć, wyciąć zgniliznę, tunele czasoprzestrzenne i uszkodzenia oraz oczyścić wszystkie rdzenie i nasiona. W przeciwnym razie sok może mieć gorzki smak, a nasiona zatykają również otwory do spuszczania soku.
Nie musisz bardzo drobno kroić jabłek.Wystarczy pokroić małe owoce na 4 części, a duże na 6-8 części.
Metoda gotowania:
- Jabłka dobrze opłucz, pokrój na ćwiartki i mocno włóż do garnka sokowirówki.
- Górną warstwę jabłek posyp obficie cukrem. Można też wsypać cukier między warstwy, ale nie przesadzaj, żeby sok nie wyszedł w rezultacie przesłodzony.
- Wlej wodę do specjalnej komory, przykryj jabłka i podpal sokowirówkę.
- Gotuj sok przez około godzinę, pamiętaj, że kurek sokowirówki musi być szczelnie zamknięty.
- Musisz sprawdzić kawałki jabłek pod kątem wilgoci. Jeśli są zbyt mokre, pozwól sokowi gotować się na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny.
- Wymieszaj kawałki jabłka, dociskając je do dna, aby odsączyć ostatnie krople soku.
- Gotowy napój wlej do wysterylizowanych puszek i zwiń.
Możesz dodać gałązkę selera na dno każdego słoika, aby nadać sokowi korzystne właściwości.
Czas gotowania zależy od rodzaju jabłek umieszczonych w wyciskarce. Czas gotowania soku z jabłek wynosi nieco mniej niż godzinę. Jeśli spojrzysz do zbiornika, w którym ułożono jabłka, i jest jedno puree, urządzenie można wyłączyć.
Pikantny sok jabłkowy
Przepis na zimowy sok z jabłek w wyciskarce do soków jest bardzo prosty i nie zajmie dużo czasu.
Kompozycja:
- jabłka;
- goździki;
- imbir;
- cynamon;
- cukier - smak.
Metoda gotowania:
- Wlej wodę do sokowirówki i podpal.
- Jabłka pokrojone w średnie plastry umieszcza się w specjalnej komorze z otworami.
- Najlepsze jabłka pokryte są przyprawami lub cukrem. Pamiętaj, że im bardziej kwaśne jabłka, tym więcej potrzebujesz cukru.
- Poczekaj, aż woda się zagotuje i umieść w niej pojemnik z jabłkami.
- Gotuj jabłka przez około godzinę, a następnie odcedź sok do przygotowanego słoika.
Jeśli jabłka się nie nagrzewają, sok wypływa bardzo wolno i bardzo szybko się ochładza. Woda powinna się dobrze zagotować.
Sok jabłkowy ze skórką i melisą
Nektar będzie smaczniejszy, gdy dodamy do niego pachnące składniki. Może to być skórka i różne zioła.
Kompozycja:
- jabłka;
- gałązki melisy - 2 sztuki;
- cukier;
- Pomarańczowy/cytrynowy - 1 kawałek.
Metoda gotowania:
- Jabłka posiekaj grubo lub posiekaj, włóż do połowy na sito sokowirówki.
- Owoce cytrusowe należy traktować sodą oczyszczoną, aby usunąć płytkę nazębną ze skóry. Oczyść je.
- Powstałą skórkę należy wyłożyć na sito lub gazę, aby kawałki nie zapychały sita.
- Skórkę nałożyć na gałązki melisy, a na wierzch posypać cukrem.
Powstałą masę wylewa się na wierzch z resztą jabłek i ponownie posypuje cukrem. - Umieść sokowirówkę na kuchence i gotuj sok przez około pół godziny po zagotowaniu wody, a następnie zamieszaj i pozwól mu parzyć.
- Powstały napój należy wlać do przygotowanych puszek.
Nie dodawać do soku cukru granulowanego bezpośrednio po ugotowaniu, nawet jeśli ma kwaśny smak. Napój będzie dostępny dopiero w zimowe wieczory. Jeśli jabłka są kwaśne, możesz posypać cukrem.
Pikantny sok jabłkowy z winogronami
Kompozycja:
- jabłka;
- winogrona;
- cukier;
- skórka owocowa;
goździki - 2 sztuki; - laska cynamonu - 1 szt.
Metoda gotowania:
- Włożyć pokrojone jabłka do aparatu, około połowy.
Przyprawy zawinąć w gazę. Możesz dodać do smaku miętę lub melisę. - Powstały woreczek z gazy umieść na jabłkach i obficie posyp cukrem.
- Przed ugotowaniem aromatycznego soku w wyciskarce do jabłek obierz winogrona i ułóż na wierzchu. Szczególną uwagę należy zwrócić na jego czyszczenie - na winogronach zwykle jest dużo gałązek, kurzu i brudu. Winogron nie wymaga posypywania cukrem.
- Włóż sokowirówkę do ognia i gotuj po gotowaniu przez pół godziny do godziny. Następnie wymieszaj owoce, aby odsączyć pozostały sok. Uważaj, aby nie podrzeć przyprawionej gazy.
- Wlej powstały napój do przygotowanych puszek.
Ugotowana skórka i miąższ nadal mają smak, więc można ją włożyć do czystych słoików i przekręcić.Ta masa jest idealna w przyszłości do robienia nadzienia, wystarczy dodać cukier, nadal można gotować dżem.
Smaczny i zdrowa, pyszna zima!