Skąd wiesz, czy dynia jest dojrzała?
Dynia należy do tych upraw, które do końca leżą na grządkach ogrodowych. Później zbierane są tylko buraki. Nie zwlekaj jednak ze zbiorem dyni. Pomimo tego, że jej sadzonki mają dobrą mrozoodporność, same owoce są dość podatne na mróz. Jeśli trzymasz dynię w ogrodzie do samego mrozu, po zamrożeniu nie nadaje się do przechowywania. Dlatego ważne jest, aby ogrodnicy nie przegapili czasu zbioru dyni.
Skąd wiesz, czy dynia jest dojrzała? Ogólny czas dojrzewania w zależności od odmiany dyni, a także znaki zewnętrzne, pomogą poradzić sobie z tym problemem.
Klasyfikacja odmian dyni i terminy ich dojrzewania
Istnieje wiele odmian dyni. Pod względem dojrzewania są to:
- wczesne dojrzewanie (Freckle, Almond 35, Gymnosperms);
- w połowie sezonu (Rosjanka, Kroshka, Smile);
- późne dojrzewanie (Muscat, Vitamin, Pearl).
Wczesne dojrzewające odmiany dyni zbierane są w sierpniu, ponieważ mają najkrótszy okres dojrzewania - 3,5 miesiąca. Taka kultura musi być zużyta w ciągu miesiąca, nie jest już przechowywana.
Nieco później (w pierwszych dziesięciu dniach września) zbierane są odmiany sezonowe, które dojrzewają w ciągu 4 miesięcy i są również wykorzystywane głównie do spożycia przez następne dwa miesiące.
Do przechowywania na zimę stosuje się odmiany późno dojrzewające z grubą skórką. Zaczynają usuwać je z ogrodu pod koniec września. Cechą charakterystyczną tych odmian jest to, że dynia osiąga pełne dojrzewanie podczas przechowywania (średnio 30-60 dni po zbiorach).
W zależności od klimatu regionu, w którym uprawia się dynie, dozwolone są pewne przesunięcia w czasie zbiorów. Na przykład w regionach południowych, gdzie pierwsze przymrozki przychodzą później, rośliny mogą dłużej pozostawać na łóżkach.
Podczas zbioru, niezależnie od regionu, obowiązuje jedna ogólna zasada: dynię należy przechowywać przed nadejściem mrozów.
Jak określić dojrzałość dyni?
Można stwierdzić, że dynia jest już dojrzała i nadszedł czas, aby rozpocząć jej zbieranie za pomocą następujących znaków:
- Łodyga dyni stała się sucha i twarda.
- Liście i płoty zżółkły i częściowo (lub całkowicie) wyschły.
- Kolor dyni jest jaśniejszy, a wzór wyraźniejszy.
- Skórka posiada mocną strukturę, która nie pozostawia śladu po naciśnięciu paznokciem.
- Dynia dzwoni po dotknięciu.
Podczas zbioru należy uważać, aby nie uszkodzić integralności skórki dyni, a także nie dopuścić do jej upadku. Od uderzeń dynia zacznie gnić od wewnątrz podczas przechowywania.
Usuniętą dynię przechowuje się w suchym i chłodnym miejscu (w piwnicy).