Praktyczne wskazówki dotyczące uprawy pszenicy
Pszenica porośnięta jest źródłem młodości, zdrowia i urody. Wiele osób zastanawia się, jak prawidłowo kiełkować pszenicę i jak ją przyjmować. W sadzonkach należy zachować witaminy i minerały, które mają korzystny wpływ na wszystkie układy organizmu.
Jak kiełkować pszenicę
Proces kiełkowania dzieli się na następujące etapy:
- Zdecyduj, ile ziaren kiełkujących potrzebujesz. Zalecana ilość: 1 łyżka stołowa na osobę dziennie.
- Wlej ziarna na czysty arkusz tektury, ostrożnie wybierając ściółkę i uszkodzoną pszenicę. Umieść w durszlaku, spłucz pod bieżącą chłodną wodą.
- Wybierz pojemnik do kiełkowania. Wystarczy szklany lub porcelanowy talerz z szerokim dnem lub żelazna taca.
- Pszenicę przelać do pojemnika, zalać wodą i odstawić na 2-4 minuty. Odcedź płyn, delikatnie rozprowadź ziarna po powierzchni.
- Zalej pszenicę ciepłą wodą źródlaną, przykryj bandażem lub gazą na wierzchu. Możesz zamknąć pojemnik pokrywką, pozostawiając niewielką szczelinę na wlot powietrza.
- Umieść pojemnik w ciemnym miejscu na 8-9 godzin. Zmień wodę.
- Kiedy pojawią się kiełki, spuść płyn i umieść pszenicę w lodówce lub na balkonie.
Skierowaną pszenicę można zjeść w ciągu 24-34 godzin. Jeśli kiełki zarosły i osiągnęły 3-4 mm, nie należy dodawać ziaren do jedzenia.
Pszenica kiełkuje w ciągu 24 godzin, ale niektóre odmiany kiełkują przez 2-3 dni. Możesz kiełkować nasiona w lodówce, ale to spowalnia proces.
Zarodki pszenicy zielonej bez ziaren są bardzo przydatne. Można je uprawiać, umieszczając kiełkujące ziarna w torf, humus lub trociny. Codzienne podlewanie i dobre oświetlenie sprzyjają szybkiemu wzrostowi trawy. Kiełki można spożywać w dniach 8-9, kiedy osiągną wysokość 13-16 cm, kroi się nożyczkami i dodaje do zup, sałatek i dodatków.
Zaleca się przechowywanie zielonych kiełków w lodówce nie dłużej niż 7-8 dni, w przeciwnym razie stracą smak i wyschną.
Kiełki pszenicy: korzyści i szkody
Skierowana pszenica to cały magazyn witamin i składników odżywczych. Stosowanie kiełków podnosi odporność, normalizuje równowagę kwasowo-zasadową, eliminuje niedobory witamin oraz oczyszcza organizm z toksyn.
Ziarna zawierają:
- potas;
- magnez;
- przeciwutleniacze;
- żelazo;
- celuloza;
- fosfor.
Kiełki zboża korzystnie wpływają na przewód pokarmowy, zwiększają ukrwienie i wzmacniają układ krążenia. Zaleca się włączenie kiełków do diety osób z nadwagą.
Lekarze zalecają zbadanie korzyści i szkodliwości kiełkującej pszenicy przed użyciem: produkt ma przeciwwskazania. Nie zaleca się umieszczania kiełków w menu:
- dzieci poniżej 10 lat;
- w okresie pooperacyjnym i rehabilitacyjnym;
- osoby cierpiące na choroby żołądka i jelit;
- alergicy z nietolerancją pokarmów zawierających gluten.
Nie można używać kiełkujących ziaren podczas zaostrzenia chorób zapalnych.
Jak wziąć kiełki pszenicy
Po zapoznaniu się z zaletami i zagrożeniami związanymi ze zbożem ludzie zastanawiają się, jak spożywać kiełkującą pszenicę.Spożycie składników odżywczych i pierwiastków śladowych zależy bezpośrednio od prawidłowego wykorzystania sadzonek.
- Unikaj gotowania pszenicy. Gdy temperatura wzrasta, ziarna tracą składniki odżywcze.
- Zmiel ziarna w maszynce do mięsa lub blenderze. Wymieszaj powstałą papkowatą masę z oliwą lub olejem lnianym. Jedz 1 łyżkę stołową dziennie do śniadania.
- Możesz przygotować napar z sadzonek. Aby to zrobić, wlej ziarna czystą wodą i umieść je w ciemnym miejscu na 2-3 godziny. Dodaj sok z cytryny lub liść oregano do napoju, aby dodać smaku.
- Osusz i zmiel kiełki na mąkę. Dodaj miksturę do gotowych posiłków i napojów.
- Mleko pszenne jest bardzo przydatne. Wymieszaj 3 łyżki porośniętych ziaren z 2 łyżkami rodzynek. Napełnij ciepłą wodą źródlaną i umieść w chłodnym, ciemnym miejscu na 4-5 godzin. Odcedź napar. Możesz przechowywać go w lodówce przez 24 godziny.
W pierwszych dniach kiełkowania nie należy spożywać więcej niż 2 łyżki stołowe dziennie, w przeciwnym razie może wystąpić biegunka. Po 2-3 tygodniach stosowania można zwiększyć dzienne spożycie kiełków do 60-70 gramów.
Nie włączaj kiełkującej pszenicy do swojej diety razem z tłustym mlekiem, miodem kwiatowym, grzybami. Może to spowodować reakcję alergiczną i nudności.
Korzyści i szkody związane z kiełkowaną pszenicą były badane przez specjalistów od dawna. Ziarna zawierają unikalne pierwiastki śladowe, które leczą wszystkie układy organizmu. Przy prawidłowym kiełkowaniu i stosowaniu pszenicy można nie tylko pozbyć się chorób przewlekłych, ale także odmłodzić skórę, wzmocnić stawy i mięśnie.