Jak samemu zrobić miód z dyni w domu
Wśród produktów miód należy do specjalnej kategorii, jest produktem leczniczym, gdyż jest wynikiem obróbki pyłku. Każda z roślin miododajnych posiada własny zestaw pierwiastków śladowych. 
Jaki jest pożytek z miodu dyniowego
Skład dyni jest taki, że jest zalecany do pierwszego karmienia niemowląt. Miód wchłania wszystko, co przydatne w dużych stężeniach, co oznacza, że jest skuteczny w małych ilościach:
- Miód oczyszcza organizm z substancji toksycznych, usuwa jony radioaktywne, korzystnie wpływa na Przewód pokarmowy.
- Niezastąpiony miód dyniowy na problemy z wątrobą. Jest balsamem odbudowującym błony komórkowe i przywracającym aktywność narządów.
- Produkt ma właściwości przeciwbakteryjne i jest przydatny przy przeziębieniach.
- Miód jest magazynem witamin i minerałów, podnosi odporność osób osłabionych, jest polecany dzieciom.
Smaczny produkt do codziennego spożycia w małych ilościach złagodzi problemy z nadciśnieniem i chorobami serca. To po prostu zdrowy deser, który zastępuje słodycze podczas picia herbaty.
Jednak po zażyciu miodu dyniowego należy zawsze myć usta, ponieważ substancje czynne i glukoza prowadzą do próchnicy zębów. Diabetycy nie powinni jeść miodu z oczywistych powodów. Lepiej nie używać miodu dyniowego u przewlekłych pacjentów podczas zaostrzenia.
Robienie miodu z dyni
Jako produkt pszczelarski miód dyniowy jest elitarny, produkowany w niewielkich ilościach, a zapotrzebowanie na niego jest duże. Naturalny miód od pszczelarza można kupić tylko w miejscach, gdzie na wielu hektarach występują melony dyniowe. Tylko wtedy, gdy w pobliżu nie będzie innych roślin miododajnych, pszczoły zgodzą się nieść skromną łapówkę z kwiatów dyni. Duże żółte gramofony mają dużo pyłku, ale produkują mało nektaru, około 30 kg miodu na hektar. Dlatego miód dyniowy jest produkowany w Baszkirii, gdzie tradycyjnie występuje wiele dyń, a pszczelarstwo jest dobrze rozwinięte. Wyróżnia się jasnożółtym kolorem, brakiem goryczy oraz posmakiem i zapachem melona.
Ludzie nauczyli się wyciągać z miazgi wszystko, co przydatne, zamieniać ją w lepki syrop za pomocą cukru. Taki miód jest gorszy od naturalnego miodu pod względem wydajności, ale jest również bardzo przydatnym produktem. Uzyskanie miodu dyniowego na bazie cukru jest proste.
Istnieje kilka przepisów na miód dyniowy, z których każdy można zastosować w domu. W każdym razie przede wszystkim musisz wybrać dojrzały mały dynia i dokładnie umyj skórkę. Jeśli miód jest zrobiony z całego owocu, należy go umieścić w pojemniku.
W dyni ostrym nożem odetnij korek od ogona i połóż całą stroną na dnie patelni. Otwór powinien umożliwiać ręczne wybieranie nasion z zagłębienia. Cukier wlewa się do powstałego pojemnika i przykrywa korkiem z dyniowym ogonem na górze. Patelnia jest przykryta, aby kurz nie dostał się do środka i jest usuwana w ciepłe, ciemne miejsce. O gotowości miodu powie miękka skórka z dyni, ale fermentacja powinna trwać co najmniej 10-15 dni.
Po otwarciu korka można zobaczyć pleśń na ścianach dyni, ponieważ kompozycja to osioł, a ściany nie były chronione.Teraz potrzebujesz rondla, o którego czystość zadbałeś. Skórka jest miękka, usunięcie owocu jest problematyczne. Ale możesz zrobić dziurę na dole i możesz podnieść uwolniony bukłak. W ten sposób zostanie zebrany czysty miód, a spleśniałe ściany można odciąć i usunąć. Resztę kandyzowanej dyni można zamienić w kandyzowane owoce.
Taki produkt z lodówki zużywa się w ciągu miesiąca. Do długotrwałego przechowywania kompozycję można gotować na małym ogniu i uzyskać lepki ciemny miód, ale po obróbce cieplnej będzie mniej przydatny. Nalane wysterylizowane naczynia można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Miód dyniowy stanie się droższy i zdrowszy, jeśli zamiast cukru użyty zostanie miód naturalny.
Miód dyniowy, przygotowany na bazie naturalnego produktu kwiatowego, jest bardziej leczniczy. Utrzymują go w dyni nawet przez tydzień, gotową kompozycję stosuje się jako lekarstwo, po łyżce stołowej z ciepłą herbatą lub naparem z ziół leczniczych.
Przepis na miód dyniowy do natychmiastowego gotowania polega na pokrojeniu kawałków dyni wieczorem w szklanym lub emaliowanym naczyniu i posypaniu ich cukrem. Stojąc w nocy dynia będzie sokiem, który jest odsączany, a kawałki gotuje się do miękkości, dodając pikantność Mennica, goździki i cynamon. Ten produkt jest również uważany za miód z produktem ubocznym - sokiem.
Żaden miód dyniowy wytwarzany przez pszczoły lub ludzi nie powinien być stosowany jako dodatek do gorących napojów. Aminokwasy i inne przydatne elementy organiczne są ograniczone po podgrzaniu powyżej 50 stopni. Dlatego najpierw przygotowuje się napar lub herbatę, a po schłodzeniu dodaje się zdrowy miód.