Jak poprawnie i bez błędów wykonać okap w piwnicy
Pomieszczenia, w których przechowywane są zimowe zapasy, nie mogą funkcjonować bez regularnej wymiany powietrza. Dlatego kwestię, jak prawidłowo wykonać okap w piwnicy, należy zadecydować z wyprzedzeniem, aby do czasu zbioru powietrze w sklepie warzywnym cieszyło się stabilną suchością i czystością. Tylko w takim przypadku starannie zebrane prezenty lata będą mogły przetrwać do nowego sezonu bez oznak zniszczenia i zepsucia.
Co grozi brakiem wymiany powietrza w magazynach żywności
Po co wydawać pieniądze na oddzielny okap w piwnicy, który nie jest często odwiedzany? Odpowiedź jest prosta i oczywista: w słabo wentylowanym pomieszczeniu nieuchronnie wzrasta wilgotność i szybko rozwijają się gnilne mikroorganizmy, które w krótkim czasie mogą zamienić przyjazne dla środowiska produkty w cuchnące odpady.
Zdaniem technologów żywności odpowiednio wyposażony okap w piwnicy musi zapewniać następujące warunki:
- wilgotność powietrza w granicach 85–90%;
- temperatura od –1 do 4 ° С;
- brak gwałtownych spadków tych parametrów.
Przy wilgotności mniejszej niż 75% rośliny okopowe wysychają i kurczą się, 100% grozi kondensacją, a następnie uszkodzeniem produktów.
Utrzymanie stabilnej temperatury uzyskuje się w dużej mierze poprzez dostateczne pogłębienie magazynu warzyw w gruncie oraz właściwą izolację, która zapobiega zamarzaniu piwnicy w czasie silnych mrozów i nadmiernemu nagrzewaniu w upale.
Rodzaje systemów wentylacyjnych
Ruch powietrza w pomieszczeniu zawsze podlega prawom fizyki. Znając je, łatwo sobie wyobrazić, jak prawidłowo wykonać okap w piwnicy, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Właściciel ma trzy możliwości zorganizowania wentylacji:
- System wentylacji gwarantuje minimalną wymianę powietrza i składa się z kilku otworów w piwnicy budynku. Powietrze umieszczane jest co najmniej 0,3 m od poziomu gleby i przykrywane kratkami od gryzoni i małych zwierząt. Aby wyregulować temperaturę, otwory wentylacyjne są wyposażone w zawory. Zaaranżowanie nawet tak prostego wietrznika w piwnicy rozwiązuje problem krótkotrwałego przechowywania warzyw czy przetworów.
- Wentylacja naturalna składa się z dwóch rur zamontowanych na różnych wysokościach. Cięższe zimne powietrze wpada do pomieszczenia długą rurą sięgającą prawie do poziomu podłogi, a lżejsze, ciepłe powietrze unosi się i wypływa krótką rurą wydechową. W łatwym przypadku może być jedna rura. To najprostszy sposób na zbudowanie okapu w piwnicy własnymi rękami. Ruch powietrza w tym przypadku występuje z wahaniami ciśnienia wewnętrznego i zewnętrznego.
- Wentylacja wymuszona zapewnia najlepszą wentylację i jest w stanie utrzymać stabilne wartości temperatury i wilgotności. Osiąga się to poprzez zainstalowanie jednego lub więcej wentylatorów.
Działający wentylator tworzy rozrzedzoną atmosferę, dzięki czemu pomieszczenie jest szybko wypełniane świeżym powietrzem z ulicy.
Kiedy wystarczy naturalne wydobycie?
Głównym powodem braku wymuszonej wentylacji nawiewno-wywiewnej w piwnicy jest brak możliwości doprowadzenia prądu. Jeśli magazyn warzyw jest mały, a zapasy w nim rozmieszczone są swobodnie, nie ma się czym martwić - dwie rury o różnej wysokości zapewnią normalny mikroklimat i bezpieczeństwo produktów.
Obszerna piwnica podzielona na sekcje musi być w kilku miejscach wyposażona w rury spalinowe i doprowadzające. Ich lokalizacja powinna być przemyślana tak, aby wykluczyć długotrwałe zastoje powietrza w odległych zakamarkach. To w nich pleśń zacznie się rozmnażać i rozprzestrzeniać po całym sklepie.
Przy obliczaniu liczby rur przestrzega się zasady: na każdy metr kwadratowy piwnicy musi przypadać co najmniej 26 metrów kwadratowych. cm powierzchni przekroju przewodu wentylacyjnego.
Średnicę rury oblicza się w następujący sposób:
- zmierzyć powierzchnię podłogi w mkw. metry;
- wynikowa liczba jest mnożona przez 26;
- iloczyn jest dzielony przez liczbę π, a następnie znajdź kwadrat. pierwiastek i wynik dzielimy przez 2.
Rura wydechowa może być o 10–12% większa niż średnica wlotu.
Do urządzenia wentylacyjnego używa się tworzywa sztucznego, drewna, stali nierdzewnej lub stali ocynkowanej. Nie wolno używać rur azbestowych - cząsteczki mineralne mogą powodować alergie, raka i inne problemy zdrowotne.
Wymuszona wentylacja rozwiąże wszystkie problemy związane z wysoką wilgotnością
Prosty i bezproblemowy system dwóch rur o różnej wysokości prawie nigdy nie zawodzi, ale może pojawić się potrzeba dodatkowych wydatków.
Dzieje się tak w następujących przypadkach:
- wyjątkowo słaba naturalna cyrkulacja powietrza w piwnicy wynika ze specyfiki terenu;
- wysoka woda gruntowa dramatycznie zwiększa zawartość wilgoci w magazynie warzyw podczas topnienia śniegu;
- piwnica ma znaczną powierzchnię, ale jej konstrukcja nie pozwala na zamontowanie wystarczającej liczby kanałów wentylacyjnych;
- pomieszczenie służy nie tylko do przechowywania zapasów - w piwnicy nie jest trudno wyposażyć siłownię, dodatkowy salon, pomieszczenie gospodarcze czy inne pomieszczenie gospodarcze.
Jeśli planuje się, że piwnica ma być mieszkalna, nie można już obejść się bez wymuszonej wentylacji - gromadzenie się dwutlenku węgla niezauważalnie i szybko prowadzi do śmierci lub poważnych problemów zdrowotnych!
Jak prawidłowo wykonać okap w piwnicy pod domem
jak zrobić okap w piwnicy Lokalizacja, wielkość i głębokość piwnicy są obliczane na etapie projektowania domu. Dół magazynu warzyw jest wykopany, a podłoga jest betonowana jednocześnie z wylewaniem Fundacja, w którym należy już przewidzieć otwory wentylacyjne. Przy układaniu elektryki należy wziąć pod uwagę linie do oświetlenia, montaż wentylatorów i innych urządzeń klimatycznych: czujników, stacji pogodowych, przekaźników i automatyki.
Wszystkie urządzenia elektryczne muszą być solidnie izolowane i posiadać odpowiedni stopień ochrony przed wilgocią. Doskonałą opcją byłoby użycie sieci o napięciu 36 V.
Budując podziemny magazyn, należy zwrócić szczególną uwagę na hydroizolację. W przyszłości pomoże to obniżyć koszty wentylacji i prac sanitarnych w celu zniszczenia pleśni i szkodliwych owadów - wszy drzewnych, dwugonowych, krocionogów.
Rury wlotowe i wylotowe należy rozstawić jak najdalej od siebie, aby świeże powietrze mogło przepływać przez całe pomieszczenie. Wlot nie powinien znajdować się bezpośrednio przy produkcie - przy silnych mrozach może to spowodować zamarznięcie warzyw. Aby zapobiec tworzeniu się kondensatu, rura wlotowa jest izolowana gumą piankową. Kanały wentylacyjne układane są bez zbędnych załamań, przewężeń i dylatacji, aby nie zmniejszać trakcji.
Jak wybrać wentylator
Na rynku dostępne są trzy typy urządzeń - osiowe, kanałowe i odśrodkowe. Do montażu w piwnicach stosuje się osiowe i kanałowe.Rośliny odśrodkowe wyróżniają się dużą mocą i wymiarami, znajdują zastosowanie w przemyśle i dużych przedsiębiorstwach rolniczych.
Osiowe są łatwe w montażu, wszechstronne i wydajne. Kanały kanałowe są instalowane w kanałach wentylacyjnych i wyposażone w czujniki wilgotności i automatycznego wyłączania.
Na rurze wydechowej instalowane jest dowolne urządzenie, dzięki czemu pracujący wirnik wyciąga powietrze na zewnątrz, tworząc rozrzedzoną atmosferę.
Do czego służy deflektor?
W przypadku braku sieci wymuszonej wentylacji pomocna może być energia wiatru.
Aby to zrobić, na okapie z piwnicy zamontowany jest deflektor, który składa się z trzech głównych elementów:
- dyfuzor ma często otwory przelotowe i pasuje do wylotu;
- nasadka chroni całe urządzenie przed opadami atmosferycznymi i drobnymi odpadkami;
- korpus łączy części za pomocą wsporników.
Zasada działania deflektora polega na rozcięciu strumienia powietrza przez nawiewnik i wciągnięciu mas powietrza do rury, w której powstaje rozrzedzona atmosfera. Tworzy to dodatkowy przeciąg, który przyspiesza wentylację.
Prawidłowo zamontowany deflektor zwiększa sprawność całego systemu o 15–20% i znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo cofania się powietrza.
Niektóre modele deflektorów są wyposażone w siatkę ochronną, która zatrzymuje kurz i owady, ale może osłabiać przyczepność. Siatkę można zdjąć, aby zwiększyć wydajność wentylacji.
Do aranżacji okapu w piwnicy odpowiednie są niedrogie modele plastikowe lub ocynkowane. Ceramiczne lub miedziane deflektory są drogie, ale służą jako stylowa i statusowa dekoracja.
Automatyczna klimatyzacja w piwnicy
Najprostszym urządzeniem, które pomaga monitorować wydajność powietrza, jest higrometr psychrometryczny. Ma dwie skale i pokazuje wilgotność względną i temperaturę. Do piwnicy należy wybrać urządzenie ze skalą temperatury od 0 do 25 ° C.
Stacja pogodowa ze zdalnym czujnikiem pozwoli Ci sprawdzić stan magazynu już z domu.
Wybierając stację pogodową, należy zwrócić uwagę na długość drutu. Odległość należy zmierzyć od podłogi piwnicy do miejsca, w którym będzie się znajdować samo urządzenie lub wybrać model bezprzewodowy.
Jeżeli magazyn warzyw znajduje się z dala od domu i jest do niego doprowadzane światło, najlepszym rozwiązaniem byłoby zainstalowanie czujników wilgotności i temperatury pracujących w trybie automatycznym. Gdy odczyty wykraczają poza określony zakres, zawory automatycznie się otworzą lub zamkną. Wentylatory są włączane lub wyłączane, szybko przywracając mikroklimat do normy.
Automatyzacja w tym przypadku pozwala rozwiązać jednocześnie dwa problemy:
- jak prawidłowo wykonać kaptur w piwnicy;
- zapomnij o problemie złego bezpieczeństwa zbieranych plonów.