Awokado: zalety i wady zielonego owocu Persea
Owoce persei lub drzewa awokado z Ameryki Południowej nie mają wyraźnego smaku i aromatu, nie są tak jasne jak owoce cytrusowe, jabłka i gruszki, ale z jakiegoś powodu są niesamowicie poszukiwane. Powodem jego popularności są korzyści i szkody związane z awokado, których łatwo uniknąć, znając cechy egzotycznej kultury.
Powszechnie wiadomo, że owoce pokryte gęstą zieloną lub brązowawą skórką są niezwykle odżywcze i dzięki temu są nawet wpisane do Księgi Rekordów Guinnessa. Ale jaka jest zawartość kalorii w awokado? Jakie są dobroczynne substancje zawarte w tłustej miazdze i kiedy wartość owocu jest mniejsza niż szkoda, jaką powodują?
Skład biochemiczny awokado, zawartość kalorii i wartość odżywcza
Rdzenni mieszkańcy Ameryki Środkowej i Południowej, skąd pochodzi awokado lub gruszka aligatora, tradycyjnie używali owoców do jedzenia, przygotowując z nich proste, obfite potrawy. Europejczycy, którzy przybyli na kontynent, chętnie studiowali lokalną florę, zwyczaje i kulturę. Podczas spotkania z awokado byli zdumieni, jak oleisty i pożywny jest zielonkawy miąższ o smaku gruszki, orzecha lub dyni.
Gęsty w niedojrzałych owocach miąższ dojrzałego awokado przypomina bardziej delikatną pastę, która łatwo się gniotą i łatwo rozprowadza, jak masło. Masa jest zbliżona do tego produktu pochodzenia zwierzęcego nie tylko wyglądem, ale także wysoką zawartością tłuszczu, stanowiącą 48% wagi.
Oprócz łatwo przyswajalnych przez organizm tłuszczów roślinnych na 100 gram awokado znajduje się:
- 1,6 grama białka;
- 2,3 grama węglowodanów;
- 0,5 grama błonnika;
- 5,0 gramów mono- i disacharydów;
- 0,5 grama substancji skrobiowych;
- około 1 grama popiołu.
Zawartość kalorii awokado na 100 gramów, w zależności od odmiany i dojrzałości, może wynosić od 110 do 250 kcal. Oznacza to, że tylko kilka owoców może w pełni pokryć koszty energii wątku osoby dorosłej wykonującej pracę fizyczną.
Ale gruszka aligatora, jak często nazywa się ten owoc w domu iw USA, jest nie tylko źródłem energii, ale także masą składników przydatnych dla organizmu.
Dlaczego awokado jest dobre dla Ciebie?
O korzystnych właściwościach owocu decyduje jego skład i kombinacja dostępnych związków bioaktywnych. Miąższ z awokado zawiera w wystarczających ilościach:
- witaminy E, K, PP, D, kwas askorbinowy i beta-karoten:
- liczne związki należące do grupy witamin z grupy B;
- kwasy organiczne, w tym pantotenowy i oleinowy;
- zestaw makroskładników odżywczych, w tym wapń, magnez, potas, sód i fosfor;
- pierwiastki śladowe, a mianowicie żelazo, cynk, jod, miedź, mangan, fluor, molibden;
- błonnik pokarmowy;
- szereg kwasów wielonienasyconych.
Przy takim zestawie substancji nowoczesne kompleksy witaminowe czy suplementy diety będą zazdrościć południowoamerykańskim owocom. Ważne jest również, jakie tłuszcze zawiera awokado. Ponieważ produkt jest produktem roślinnym i nie ma w jego miąższu cholesterolu, sałatka przyprawiona zielonym miąższem, zjedzona kanapka z awokado lub inna potrawa nie będzie w stanie negatywnie wpłynąć na ściany naczyń krwionośnych, nie spowoduje powstawania cholesterolu blaszki i nie spowoduje rozwoju nadciśnienia i innych niebezpiecznych chorób.
Awokado, zawierające nie więcej niż półtora procent cukrów, może być stosowane z korzyścią i nieszkodliwie w przypadku cukrzycy.
A ci, którzy dbają o piękno i zdrowie skóry oraz dążą do zachowania doskonałej ostrości wzroku, docenią wysoką zawartość karotenu i witaminy K w zielonkawym miąższu.
Korzyści zdrowotne wynikające z awokado
Doskonałe walory odżywcze, bogaty zestaw makro- i mikroelementów, witamin, kwasów organicznych i tłuszczów. To są główne, ale dalekie od wszystkich składniki, które decydują o zaletach awokado, które są bez szkody dla organizmu:
- dostarcza człowiekowi energii;
- zwiększa wydajność i utrzymuje produktywne funkcje mózgu;
- wzmacnia naczynia krwionośne i wspiera serce;
- to doskonała profilaktyka miażdżycy i nadciśnienia;
- wspiera wzrok;
- pobudza regenerację tkanek oraz dba o piękno i zdrowie skóry.
Dobroczynne właściwości awokado są nieocenione dla wegetarian, dla których owoce są godnym, a czasem najlepszym zamiennikiem tłuszczów zwierzęcych. Dzięki zastosowaniu potraw na bazie niezwykłych owoców można uchronić się przed stresem i depresją, wzmocnić odporność, a nawet dzięki właściwościom antyoksydacyjnym dłużej wyglądać młodo.
Ponieważ awokado jest prawie w połowie olejem, zawarte w nim witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, w tym grupa karotenoidów, witaminy K i D, są doskonale wchłaniane.
Substancje dostające się do organizmu działają łagodnie i kompleksowo, działając tonizująco, wzmacniająco, ogólnie poprawiając zdrowie człowieka.
Korzyści z awokado dla kobiet
Przedstawiciele płci pięknej w każdym wieku chcą pozostać przez długi czas piękni, zdrowi, sprawni i weseli. Dlaczego awokado jest dobre dla kobiet? Prawie wszyscy!
Wysokie stężenie żelaza decyduje o zaletach awokado dla kobiet znacznie częściej niż mężczyzn cierpiących na anemię. Jednocześnie produkt dietetyczny nie tylko poprawia skład krwi, ale:
- dba o zdrowie układu naczyniowego;
- pomaga zaopatrywać tkanki w składniki odżywcze i tlen;
- utrzymuje ton;
- odporny na wahania nastroju, letarg, apatię.
Ważne jest, aby awokado z pożytkiem i bez szkody dla kobiety działało w każdym wieku iw różnych okresach życia. Młode piękności nie zignorują faktu, że miazga awokado w daniach kulinarnych działa jak prawdziwy afrodyzjak, rozbudzając pragnienia i tonizując. W rzeczywistości wpływ owoców nie ogranicza się do tego.
Jeśli regularnie wpisujesz to w menu:
- tło hormonalne jest znormalizowane;
- układ rozrodczy otrzymuje znaczące wsparcie;
- poprawia kondycję włosów, skóry, paznokci, trawienia.
Rola awokado w kosmetologii domowej jest świetna. To doskonały surowiec do zmiękczania i odżywiania masek, kremów, balsamów i okładów.
Starsze kobiety docenią walory awokado, które stosowane miejscowo pobudza krążenie krwi, zmiękcza skórę, wspomaga ich regenerację i przeciwdziała stanom zapalnym.
To doskonały, uniwersalny produkt przeciwstarzeniowy, przyjemny w noszeniu w masce i niezastąpiony w diecie.
Ale dodatkowo warto wiedzieć o zaletach awokado dla kobiet przy odchudzaniu. Włączenie do diety świeżej miazgi pomoże skutecznie wesprzeć organizm w trakcie diety, nie odczuwać głodu, być spokojnym i wesołym, pełnym energii i sił do aktywnej pracy i wypoczynku!
Awokado w okresie ciąży i laktacji
Menu przyszłej matki w dużej mierze wpływa na stan i rozwój dziecka. Podobnie pokarmy spożywane przez kobietę działają podczas karmienia piersią. Dlatego konieczne jest wprowadzenie do diety tylko najbardziej przydatnych i świeżych.
W okresie ciąży awokado jest niezastąpione jako źródło niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów, które mają pozytywny wpływ na zdrowie kobiety i szybko rozwijający się płód. Awokado kompleksowo dostarcza obu organizmom wszystkiego, czego potrzebują, aw szczególności kwasu foliowego, potasu i żelaza, witamin A, B i K, których zapotrzebowanie dramatycznie wzrasta w oczekiwaniu na dziecko.
Należy pamiętać, że awokado, podobnie jak inne owoce, może wywoływać reakcje alergiczne, dlatego należy je dokładnie wprowadzić do menu i dopiero po konsultacji z lekarzem.Ta sama zasada obowiązuje po urodzeniu dziecka.
Podczas karmienia piersią smaczny i zdrowy płód pomoże utrzymać i odbudować organizm matki, a poprzez mleko dostarczy dziecku niezbędnych do wzrostu składników odżywczych. Najlepiej, jeśli nie ma przeciwwskazań, pierwszy raz spróbować awokado po porodzie, kiedy dziecko ma 2-3 miesiące.
Korzyści zdrowotne wynikające z awokado dla mężczyzn
Awokado jako źródło szybkiej energii i kompleksu składników odżywczych jest cenione przez mężczyzn dbających o zdrowy tryb życia.
Sałatka witaminowa z tym owocem, orzeźwiający odżywczy koktajl czy popularny sos mięsny nie tylko pomogą utrzymać siłę i aktywność przez cały dzień, ale:
- zwiększyć moc;
- normalizować hormony;
- delikatnie łagodzą stres;
- będzie miał działanie przeciwzapalne;
- poprawić stan układu serca i naczyń krwionośnych;
- zwiększy odporność organizmu na choroby i ekstremalny stres.
Lekarze zwracają uwagę na całkowity brak szkód dla organizmu i korzyści płynące z awokado z ryzykiem raka i chorób zapalnych męskiej sfery, w tym gruczolaka i zapalenia gruczołu krokowego, które często je poprzedza.
Przeciwwskazania i środki ostrożności dotyczące awokado
Dzięki wielu przydatnym właściwościom awokado praktycznie nie ma przeciwwskazań. Nawet alergia na ten owoc jest niezwykle rzadka.
A jednak mając skłonność do różnego rodzaju nietolerancji pokarmowych trzeba uważać na nowy owoc, zwłaszcza jeśli chodzi o dietę dziecka, przyszłej matki czy karmiącej. Lekarze odradzają podawanie awokado dzieciom poniżej trzeciego roku życia.
Zarówno dzieci, jak i dorośli powinni być zniechęceni do jedzenia owoców, jeśli awokado za bardzo pociemniało, ma uszkodzenia mechaniczne, ślady szkodników lub gnilne bakterie.
Należy zachować najsurowsze środki ostrożności, aby chronić skórę, pestki i liście owoców, które zawierają związek persyny, który jest toksyczny dla ludzi.
Na pierwszy rzut oka substancja ta niewiele o sobie przypomina, jednak dostając się do organizmu powoduje obrzęk układu pokarmowego i oddechowego, negatywnie wpływa na pracę serca i sprzyja gromadzeniu się płynów. Dlatego przed użyciem owoce należy dokładnie umyć i wyczyścić.