Jak ugotować aromatyczne kotlety gryczane na obfite śniadanie
Zwolennicy zdrowej żywności starają się urozmaicić swoje menu oryginalnymi przepisami. Eksperci kulinarni oferują gotowanie niezwykle smacznych kotletów gryczanych. Danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące, choć uważane jest za produkt dietetyczny. Ponadto kotlety wydzielają przyjemny aromat. Wyglądają apetycznie, zwracając na siebie uwagę. Do tej pory istnieje wiele sposobów na stworzenie takiego dania. Niektóre z nich wymagają specjalnego podejścia. Ale ogólnie przepisy są dostępne nawet dla niedoświadczonych i początkujących gospodyń domowych. Rozważmy najpopularniejsze opcje w naszej okolicy.
Tradycyjne kotlety gryczane bez nadzienia
Zestaw produktów:
- kasza gryczana (smażona);
- bulwy ziemniaka;
- olej roślinny;
- Sól;
- czarny pieprz (mielony);
- woda;
- Mąka pszenna.
Kroki gotowania:
- W przypadku kotletów gryczanych surowe zboża są dokładnie myte w małym pojemniku. Jeśli natrafią na resztki czarnej muszli, próbują ją podnieść. Następnie grykę przenosi się do rondla. Wlej wodę i gotuj do całkowitego spęcznienia.
- Bulwy ziemniaka są obrane. Dobrze wypłucz w wodzie. Wysuszyć i przetrzeć na najlepszej tarce.
- Ziemniaki umieszcza się w gotowanej kaszy gryczanej. Dodaje się sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Z powstałej masy powstają małe kulki.
- Olej roślinny wlewa się na gorącą patelnię. Następnie ułóż okrągłe półfabrykaty, uprzednio zanurzając je w mące pszennej. Produkt smaży się z obu stron na złoty kolor.
- Apetyczne kotlety ziemniaczano-gryczane podajemy na płaskim talerzu. Ponadto używany jest dowolny sos lub musztarda. Fani warzyw jedzą też produkt z ogórkami pomidory koktajlowe.
Aby półfabrykaty były dobrze usmażone, najpierw są gotowane na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ją i przykryj patelnię pokrywką.
Dodatkowe składniki nie zaszkodzą
Jeśli chcesz zrobić obfite śniadanie, nie musisz używać mięsa. Proste składniki są używane do tworzenia doskonałych dietetycznych posiłków Zastanów się nad popularnym przepisem ze zdjęciem kotletów gryczanych, który w pełni zaspokoi potrzeby miłośników obfitego śniadania.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- obrana kasza gryczana;
- Pieczarka;
- świeży kapusta;
- Biała cebula;
- soczyste marchewki;
- kurze jaja;
- krakersy lub mąka;
- Sól;
- mieszanka papryki;
- warzywa;
- olej roślinny.
Kroki, aby stworzyć obfite śniadanie:
- Cebula obrana. Pociąć na małe kawałki. Rozłóż na patelni i usmaż.
- Marchewki są starte i dodawane do cebuli.
- Kapusta jest rozdrobniona. Ugniataj go rękami, a następnie wyślij do zrumienionych warzyw. Dusić przez około 15 minut.
- Pieczarki są dobrze umyte. Pokrój na równe kawałki. Smażony na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Grykę gotuje się w lekko osolonej wodzie. Gotowy produkt miesza się z grzybami, warzywami, jajami kurzymi. Dodaje się sól i przyprawy. Powstają okrągłe kęsy. Posyp bułką tartą.
- Smażyć na oleju roślinnym nie dłużej niż minutę z obu stron.
- Powstałe kotlety gryczane z grzybami układa się na blasze do pieczenia i przesyła do piekarnika na 15 minut.Pieczone są w temperaturze 180 ° C.
Przysmak podawany jest jako danie główne na śniadanie. Opcjonalnie ze śmietaną.
Dla wygody podczas formowania kotletów wskazane jest zwilżenie rąk wodą.
Doskonałe połączenie zbóż z twardym serem
Doświadczeni szefowie kuchni nie boją się eksperymentować, dlatego zawsze na ich stole jest pyszne jedzenie. Wiedzą dobrze, jak gotować kotlety gryczane z twardym serem, aby zaskoczyć domowników. Danie okazuje się wyśmienitym smakiem, soczyste i dobrze pachnie.
Służy do tego zestaw takich komponentów:
- gotowana kasza gryczana;
- wszelkiego rodzaju twardy ser;
- cebula;
- jajka;
- masło;
- mąka lub krakersy;
- koperkowe zielenie;
- Sól;
- przyprawy do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Proces przygotowania gotowanych kotletów gryczanych rozpoczyna się od przygotowania produktów. Najpierw obierz, posiekaj i podsmaż cebulę na maśle. Twardy ser kruszy się na grubej tarce. A koperek jest drobno posiekany ostrym nożem.
Wlej owsiankę do szerokiej miski. Wbijają do niego jajka, wkładają ser, koperek. Doprawiona przyprawami. Posolony. Masa jest dokładnie wymieszana. Powstają kotlety.
Półfabrykaty posypuje się mąką pszenną lub bułką tartą. Rozłóż na patelni. Smażymy na oleju roślinnym, aż pojawi się brązowa skórka. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Gotowe danie podaje się z sałatką warzywną.
Jeśli wczorajsza owsianka jest używana do kotletów, dodaj trochę mniej soli do mięsa mielonego.
Niedroga uczta wykonana z prostych produktów
Wysokie ceny zachęcają wiele gospodyń domowych do mądrego wydawania pieniędzy. Nie spieszą się z wyrzucaniem resztek jedzenia z wczorajszej kolacji. Dając im „nowe życie”, kreatywni kucharze przygotowują na śniadanie szykowne kotlety gryczane bez mięsa.
Do dania, którego będziesz potrzebować:
- gotowane ziemniaki;
- gryka;
- błyskawiczne płatki owsiane;
- Kasza manna;
- Sól;
- olej roślinny;
- przyprawa.
Kolejność tworzenia kotletów:
- Kasza gryczana jest starannie sortowana, usuwając resztki łuski. Gotuj na średnim ogniu i przenieś do miski do ostygnięcia. Następnie zmiel blenderem.
- Puree ziemniaczane są podgrzewane w kuchence mikrofalowej, aby zmiękczyć produkt. Zmieszana z kaszą gryczaną.
- Płatki owsiane są przepuszczane przez młynek do kawy w celu uzyskania produktu w postaci proszku. Dodaj do gryki wymieszanej z puree ziemniaczanym. Masę solimy i doprawiamy przyprawami.
- Tworzą małe placki. Posyp kaszą manną i wyślij na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
Na śniadanie kotlety gryczane podaje się ze śmietaną lub kiszonymi ogórkami.
Kotlety z kaszy gryczanej i mięsa mielonego
Współczesne tempo życia zabiera ludziom dużo czasu i energii. Rozwiązywanie problemów często odwraca uwagę od tego, co najważniejsze - obfitego posiłku. Dlatego rozsądne gospodynie domowe przygotowują na śniadanie oryginalne kotlety z kaszą gryczaną i mięsem mielonym.
Do ich tworzenia wykorzystuje się proste składniki:
- każdy rodzaj mięsa (kurczak, wołowina, wieprzowina);
- ziarno gryki;
- kurze jaja;
- biała soczysta cebula;
- marchewka;
- cukier granulowany;
- Mąka pszenna;
- przyprawa;
- Sól;
- sos pomidorowy "Ketchup";
- olej roślinny.
Schłodzoną grykę układa się w przestronnym pojemniku.
Dodaj mięso mielone, posiekaną cebulę, jaja kurze, marchewkę. Dopraw składniki przyprawami. Posolony. Masa jest dokładnie wymieszana, powstają małe kulki.
Olej roślinny jest podgrzewany na patelni. Półfabrykaty są zanurzane w mące pszennej i smażone z różnych stron. Kotlety gryczane umieszcza się w rondlu.
Posiekaną cebulę smaży się na złoty kolor. Następnie połącz z startą marchewką. Mieszaj i dusić przez kilka minut. Do masy wlać „Ketchup”, doprawić granulowanym cukrem, solą i pieprzem. Sos gotuje się przez około 5 minut, po czym wlewa do rondla z kotletami. Dusić na średnim ogniu przez około 40 minut. Kotlety podawane są jako osobne danie śniadaniowe.