Gotowanie szybkiej, pysznej przekąski z szampanem
Szampańska przekąska to ważny moment podczas bankietu. Ogólna atmosfera wakacji zależy od tego, jak pięknie i smacznie będzie. Niewiele osób wie, że nie wszystkie potrawy nadają się do szampana. Najlepszą opcją byłyby kanapki, mini-kanapki, tartaletki, w których nie ma czerwonego mięsa, gorzkiej czekolady, owoców cytrusowych. Odpowiednio dobrane danie sprawi, że każde wakacje będą niezapomniane. Poniżej znajdują się najsmaczniejsze i najbardziej popularne przepisy na przekąski szampana ze zdjęciami.
Pyszne jedzenie to klucz do dobrego nastroju
Dla półwytrawnych i półsłodkich - najlepszą opcją byłaby przekąska z:
- sery dojrzewające;
- foie gras;
- czerwona ryba;
- kawior.
W takim przypadku serwowanie sushi jest uważane za dobrą opcję. Na słodki napój zaleca się stworzenie menu z migdałów i białej czekolady. Na szczególną uwagę zasługują również mini-kebaby z owoców i białego mięsa lub roladki z kurczaka.
Pyszna i szybka przekąska z frytkami
Przygotowując taką przystawkę do napoju musującego, możesz być pewien, że szampan nabierze bardziej wyszukanego smaku.
Składniki:
- duże żetony;
- trochę świeżych warzyw (bazylia, Pietruszka);
- twardy ser - 50 gramów;
- mały pomidor;
- majonez.
Aby przystawka była delikatna, usuń skórkę z pomidora.
Zieloni będą musieli dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Odcedź bazylię i natkę pietruszki, a następnie drobno posiekaj.
Zetrzyj ser na drobnej tarce. Mniej słone, ale najlepsze są odmiany twarde. Pomoże Ci to osiągnąć pożądaną konsystencję nadzienia.
Pomidor powinien być dobrze dojrzały, ale nie przejrzały. Podczas krojenia musi zachować swój kształt. Można go siekać za pomocą elektrycznej niszczarki lub ostrego noża.
Naczynie należy przygotować przed podaniem, aby frytki nie zdążyły zmięknąć.
Następnie włóż wszystkie składniki do jednej głębokiej miski, dodaj trochę majonezu i dokładnie wymieszaj. Nie musisz solić nadzienia. Umieść powstałą mieszaninę na każdym chipie. Ilość nadzienia należy określić według własnego gustu, ale nie należy być gorliwym. W przeciwnym razie wyjmowanie z naczynia będzie wyjątkowo niewygodne. Wierzch można ozdobić gałązką pietruszki
Niezwykła przekąska z awokado i kawioru
Najbardziej wykwintne danie serwowane na bufetach na całym świecie. Ta szybka szampańska przekąska jest w stanie zaskoczyć nawet najbardziej wymagających gości. To ona jest w czołówce menu w słynnych francuskich restauracjach.
Aby to przygotować, musisz wziąć:
- Chleb żytni;
- jedno małe awokado;
- 300 gramów wędzonego łososia (lekko solonego);
- 2-3 łyżki czerwonego kawioru;
- trochę świeżej kolendry;
- świeżo wyciskany sok z cytryny;
- czarny, posiekany pieprz.
Aby potrawa miała atrakcyjny wygląd, wielkość kawałków powinna być jak najbardziej jednolita.
Zielenie należy dobrze umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie drobno posiekaj kolendrę.
Usuń pestkę z awokado.
Następnie wybierz miąższ z każdej połowy i pokrój w drobną kostkę.
Pokrój rybę na te same wymiary.
W jednej misce umieść łososia, miąższ owoców, kolendrę i dobrze wymieszaj.Dopraw powstałą mieszaninę odrobiną soku z cytryny i pieprzu. Wytnij małe kwadraty lub kubki z miąższu chleba. Ważne jest, aby wszystkie były tego samego rozmiaru. Najlepszym sposobem na osiągnięcie tego celu jest użycie metalowych foremek do ciastek.
Nałóż trochę nadzienia na półfabrykaty chleba i udekoruj na wierzchu czerwonym kawiorem. To danie należy podawać na małych talerzach.
Krewetka w jajku
Ta przystawka z szampanem okazuje się bardzo delikatna i sycąca. Przy pomocy takiego dania smak napoju stanie się wyraźniejszy i bogatszy.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- pięć kawałków jaj kurzych;
- 60 gramów krewetek (obranych);
- 25-30 gramów domowego jogurtu;
- pół łyżeczki musztardy;
- korzeń seler - 20 gramów;
- skórki z cytryny;
- kruszona sól morska;
- ziele angielskie (mielone).
Ugotuj jajka i umieść w lodowatej wodzie. Pozwoli to na dobre usunięcie ich ze skorupy bez uszkadzania białka.
Pokrój wszystkie pięć kawałków na dwie równe części.
Wyciągnij żółtko i włóż je do głębokiej miski.
Do tego samego pojemnika dodać gotowane krewetki, posiekany korzeń selera, jogurt, musztardę, sok z cytryny, pieprz i sól. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Wypełnij wgłębienia w plastrach jajka uzyskaną masą. Wypełnienia należy umieścić tak bardzo, aby znajdowały się na wierzchu przedmiotu obrabianego. Możesz ozdobić gotowe danie ziołami.
Wszystkie powyższe przekąski szampana sprawią, że każde wakacje będą niezapomniane. Aby wszystko przebiegło zgodnie z planem, wystarczy przestrzegać kolejności działań.